回应模式 - No.51588596
No.51588596 - 料理
无标题无名氏No.51588596 只看PO
2022-08-28(日)13:36:33
ID:otbKapO 回应
开个串云备份一下喝的咖啡和参数
无标题无名氏No.60556764
2023-12-16(六)18:31:19 ID: otbKapO (PO主)
>>No.60393124
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈30格 100℃
折纸滤杯+v60滤纸
三段冲法
第一段 中小水流 45ml 30s
第二段 中水流绕圈～140ml
第三段 中水流绕圈～190ml
中心注水～240ml
无标题无名氏No.60556773
2023-12-16(六)18:32:08 ID: otbKapO (PO主)
>>No.60556764
截流晚了，在过萃和没过萃直接反复横跳
很明显的花香，总体偏酸一点，但是有回甘
4.4/5
无标题无名氏No.60557322
2023-12-16(六)19:31:53 ID: otbKapO (PO主)
>>No.60053375
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈30格 100℃
v60
一刀流冲法
第一段 中小水流 30ml 30s
第二段 全程最大水流
中心注水 ～100ml
大圈搅～190ml
中心注水～240ml
无标题无名氏No.60557345
2023-12-16(六)19:34:32 ID: otbKapO (PO主)
>>No.60557322
嘶～ccc竟然恐怖如斯
今天用ccc喝，感觉整杯酸度下去了，醇厚度上来了，莓果和柑橘调虽然不持久，但是能清晰地出现
不知道，有空横评一下
4.6/5
无标题无名氏No.60564242
2023-12-17(日)15:00:31 ID: otbKapO (PO主)
>>No.60564234
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈30格 96℃
折纸滤杯+蛋糕滤纸
四段冲法
第一段 中小水流 45ml 30s
第二段 中水流绕圈～180ml
第三段 中心注水～240ml
无标题无名氏No.60564280
2023-12-17(日)15:04:59 ID: otbKapO (PO主)
>>No.60564242
桂花味是奶乎乎的那种，冲和喝的时候都很明显
耶加本身给人的感觉是那种武侠小说里人狠话不多的清冷大师姐，甜感没有很高，哪怕我特意用了蛋糕滤纸
但也没有很明显的果酸，应该算酸甜平衡的状态，中后段还是可以找到耶加的柑橘调，风味还是很清晰的
整体喝完有点燥，还要再养养
4.6/5
无标题无名氏No.60564867
2023-12-17(日)16:11:00 ID: otbKapO (PO主)
>>No.60429651
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈28格 96℃
V60
三段式冲法
第一段 中小水流 30ml 30s
第二段 绕圈 ～190ml
第三段 中心注水～240ml