无标题无名氏No.61407717

2024-02-26(一)16:22:18 ID: BlMbFa5

好耶

无标题无名氏No.61420431

2024-02-27(二)18:03:02 ID: 60chanO

石屏豆腐好吃的，我买的是美团的那个，还有送粉，越吃越上头

无标题无名氏No.61669153

2024-03-17(日)20:46:22 ID: WmpIBR0 (PO主)

买了成品的白烧鳗鱼，贼好吃
放室温或者提前一晚上放冷藏化冻，拆包切一下，放空气炸锅180度8—10分钟。不用放油，直接热就可以了，鳗鱼本身的油脂足够丰富，中途记得翻面
和蒲烧鳗鱼简直是两个东西，刚出锅表皮还带点焦脆，鱼肉油润但不腻，好味，多少我都吃得下( ´ρ`)

tip
白烧就是单纯烤制，没刷酱汁的鳗鱼。有用盐调味过/无调味两种，注意看配料表或者问客服。如果买到没调味的，建议在鱼肉的一面撒点盐/椒盐就行，还可以撒点芝麻增香，切记不要用重口的调料，会破坏他的本味。
因为是吃本味，味道比较薄，口味比较重的估计吃不惯
白烧对鳗鱼的要求比较高，品质差点的拿去蒲烧，有点腥味也被盖住了，白烧就不行，所以价格有点…打折时候230g一条基本也在5,60左右，有点吃不起( ﾟ∀。)
着急吃，拍的烂，好像也没什么好拍的

无标题无名氏No.61677584

2024-03-18(一)11:26:01 ID: WmpIBR0 (PO主)

恰鹅肝
用空气炸锅加热吐司/法棍，180度3-5分钟，翻面，两面焦黄就ok。
同时用平底锅煎一下鹅肝，然后把鹅肝放吐司上面就可以了

tip
个人更喜欢潮汕的狮头鹅肝。有些卤鹅店会配卤水和解腻的蒜醋两种蘸料，如果觉得味道淡或者有点腻，可以鹅肝出锅后，在喜欢的汁里滚一下，再放吐司上(鹅肝上汁不要太多，不然面包不脆了)
懒人版可以热完面包后，把鹅肝盖上去热鹅肝，但是鹅肝油太多了，油会渗透到面包里，不太脆，我选择组装
没平底锅也可以把面包拿出来再热鹅肝。就，面包会凉( ﾟ∀。)

平底锅热出来的鹅肝油还可以炒饭，香疯了

无标题无名氏No.61953959

2024-04-08(一)12:28:23 ID: WmpIBR0 (PO主)

再总结几个比较好吃的半成品预制菜牌子，先说好，个人口味，你觉得不好吃我也没办法( ﾟ∀。)
墨鱼饼海鲜卷这种，推荐东山岛一个叫祥丰食品的厂，挺好吃，种类也多，缺点是鱼糜调味有点重复，不要一口气吃太多，容易腻
淘宝这里能看食品厂，有些不一定会标注

无标题无名氏No.61954007

2024-04-08(一)12:32:26 ID: WmpIBR0 (PO主)

松板肉（就是猪颈肉），脆骨，扇子骨，蒜香排骨啥的，之前吃的是绿进，最近发现老顾客这个牌子更加合我胃口，稍微有点淡，自己再撒点蘸料干碟啥的，香
夏天弄碗拌面，空气炸锅拆一包进去就是一顿，很方便

无标题无名氏No.62706023

2024-06-10(一)18:05:20 ID: lh78Wy1

好耶(ノﾟ∀ﾟ)ノ

无标题无名氏No.63294085

2024-08-01(四)16:51:20 ID: WmpIBR0 (PO主)

久违的更
狗东115块买了两盒厄瓜多尔的白虾，一盒3斤里面30个左右，快乐，来点芝士焗虾
虾拿出来冲冷水化冻，去头开背，把黑色的虾线去了，记得开背开的彻底一点，不然会卷缩，但是也别切断。
拭干后撒点胡椒盐腌制一下，在盘子里摆好，在开背处撒致死量马苏里拉芝士，空气炸锅180度5分钟左右，开吃

ps:虾要够大才行，上位替换是买超大的断头斑点虾，一样去壳开背。如果是这种超大号虾，先在空气炸锅里3-5分钟让虾先熟，再撒芝士3分钟左右会更好，不然芝士容易烤过头变成壳。
pss:头可以做虾头油，锅里倒油，虾头稍微拭干下锅，小火慢慢炸就行了，炸的时候可以用锅铲去摁虾头，把黄挤出来。最后炸到虾壳有点要变棕就可以出锅了。
这油巨香，放汤稍微加点，或者凉拌啊炒菜啊拌面都可以用，暂时不用就装密封容器里放冰箱冷藏。

无标题无名氏No.63320510

2024-08-03(六)18:45:41 ID: WmpIBR0 (PO主)

>>No.63294085
附个图