无标题无名氏No.64323429 只看PO
2024-11-08(五)04:27:27 ID:zlka4ll 回应
才发现岛上还有这么个好地方，留起来记一下想做的菜和成品好了( ` ・´)
无标题无名氏No.64323451
2024-11-08(五)04:50:42 ID: zlka4ll (PO主)
周末想试试泰式的菜，准备做冬阴功汤和打抛饭。
材料进度
已购：
打抛叶（100g）
冬阴功调料包（椰浆1、辣椒2、鲜香茅根1、青柠檬1、鲜南姜1、冬阴功酱1、鲜柠檬叶2-3、鱼露60ml）
未购：
猪肉糜
虾、蛤蜊/鱿鱼
洋葱、红葱头、香菜、小米辣
蘑菇、小番茄
预算：
28.3/60r
无标题无名氏No.64323455
2024-11-08(五)04:56:07 ID: zlka4ll (PO主)
还是个做菜新手，苦于生活成本，想问问大家买菜一般是生鲜超市，还是菜市场，或者线上买菜小程序啊。
我之前都是线上买菜，但是送来的货经常不合意
无标题无名氏No.64323463
2024-11-08(五)05:06:25 ID: N6nPlgp
>>No.64323455
我都是去超市，菜市场从来不去，我嘴笨不会讨价还价也不想扯皮。而小程序送来的质量又不好|д` )
无标题无名氏No.64324596
2024-11-08(五)10:08:19 ID: XWwdTJe
>>No.64323455
都得看，菜市场也要多去，买菜无非是两点：
一个是比价，哪样东西值多少，一个东西的价格摆在面前，要知道是高了还是低了；
一个是眼光，食材好坏要认得出。
各个地方差异很大，我其实不太好给出建议。
我这边的个人经验的话：
超市一般买冻品鸡肉（鸡腿鸡翅这种）、白条猪肉、冰鲜整鸡整鸭、活鱼、冻虾、鸡蛋，常见蔬菜，常用调味用品。
市场买靠谱小贩的豆制品、面粉制品，特殊蔬菜，跑山鸡、土猪肉、精品牛肉、活鱼，黄鳝泥鳅螺蛳青蛙……偶尔会出现稀有食材，不可替代。
线上买菜，遇上特价薅羊毛，品质总体上不理想。
除此之外……
屠宰场会低价出售极品鲜牛肉，稀有部位也能买到
海鲜市场买到鲜活海鲜，虽然多少有些贵
tb这类平台能买到天南地北的各色食材（冰鲜、冻品、腌制物、干货等等）
无标题无名氏No.64324707
2024-11-08(五)10:20:58 ID: XWwdTJe
>>No.64324596
还有就是现在会有个体户做那种加微信群的小生鲜门店，他们跑到周边乡村去收购新鲜食材，然后在群内发布消息。东西是在门店售卖，群内的人有特价。
基本是遇见什么就卖什么，选品随机性比较大，偶尔也会出现需要的食材，价钱一般比较便宜。
这种要看店长靠不靠谱，是个日久见人心的事情。
无标题无名氏No.64324746
2024-11-08(五)10:26:22 ID: zlka4ll (PO主)
>>No.64324707
好的！谢谢肥/卿！打这么多字好用心，学到了ヾ(´ε`ヾ)