无标题无名氏No.64359290

2024-11-11(一)18:34:03 ID: zlka4ll (PO主)

忙碌了一天的肥师傅决定准备肥肥周末的午饭。
常规的东西做腻了也吃腻了，翻书找到了一个感兴趣的：
“取雏鸡胸肉切片，先用猪油三两熬熟，炒三四次，加麻油一瓢，芡粉、盐花、姜汁、花椒末各一茶匙，再加雪梨薄片、香蕈小块，炒三四次起锅，盛五寸盘。”
梨炒鸡堂堂登场，预算暂且估在20吧。
看看再有兴趣的再找找

无标题无名氏No.64485505

2024-11-23(六)23:04:01 ID: zlka4ll (PO主)

最近工作和出差，做菜机会其实没多少，今天做了赛螃蟹
成本单：
鸡蛋3个（-
咸鸭蛋2个（3.6r）
虾3只（2.4r）
姜、生抽、料酒、醋、糖、鱼露、淀粉（勾芡）

无标题无名氏No.64485567

2024-11-23(六)23:08:46 ID: zlka4ll (PO主)

今天看了个展，杯子盘子价格动辄三百六百多。然而我还在为老板买虾给我多算了两只虾而计较，两个世界，令人感慨。

无标题无名氏No.64485619

2024-11-23(六)23:12:44 ID: zlka4ll (PO主)

顺便一提，多买的两只虾的处理方法。烧饼2.5一张的日子唉

无标题无名氏No.64485666

2024-11-23(六)23:16:18 ID: zlka4ll (PO主)

勾芡大失败的附图，水太多了，引以为戒。听说有用在里面加蘑菇来模仿蟹肉纤维的做法，有机会试试

无标题无名氏No.64485712

2024-11-23(六)23:20:37 ID: zlka4ll (PO主)

11.16号的晚餐，锅贴，豪赤

无标题无名氏No.64485769

2024-11-23(六)23:26:03 ID: zlka4ll (PO主)

感觉好吃就在于油多纯油炸，内馅偏甜的，趁热吃好吃，凉了被汁水泡透了也就一般。
等有了大厨房能和面了试试看能不能复刻

无标题无名氏No.64583038

2024-12-03(二)23:23:24 ID: zlka4ll (PO主)

11.30周六朋友来玩给做的，香香

无标题无名氏No.64633576

2024-12-09(一)00:10:57 ID: zlka4ll (PO主)

这两天吃咖喱喔