发表新串


料理


你们都是吃货!

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无标题无名氏No.63319384

2024-08-03(六)17:08:46 ID: YCDAIPD 回应

肥哥们,这个肉骨茶一斤排骨只加一袋(松发的)香料行不行啊?还是必须要两袋?jp串内(´゚Д゚`)

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无标题无名氏No.63320290

2024-08-03(六)18:26:29 ID: 7lECMjQ

慢慢试咯,先放一袋要是味道淡了再丢第二袋慢慢煮

无标题无名氏No.63320323

2024-08-03(六)18:29:11 ID: YCDAIPD (PO主)

>>No.63320290
好,谢谢肥哥(`ε´ )

无标题无名氏No.63320351

2024-08-03(六)18:31:24 ID: avKAmbn

你以为是合成表?看自己口味啦傻肥

无标题无名氏No.63326166

2024-08-04(日)02:27:24 ID: jGbnE0G

表里说900g排骨配两袋料,那一斤排骨配一袋感觉是正常的

无标题无名氏No.63326350

2024-08-04(日)03:03:28 ID: 2m4B8Uv

一斤排骨煮出来缩水又带骨头的,能有二两肉么,换肥弟我来一顿至少煮个五斤|∀゚


无标题无名氏No.63291833

2024-08-01(四)13:30:48 ID: Fw1lkXR 回应

做凉拌皮蛋,把醋酱油和剁辣椒混在一起浇到切片皮蛋上

吃完皮蛋,看到剩下汤汁突发奇想要不要拌饭试试

拌完吃一口

呕呕呕呕呕( ゚ᯅ 。)

无标题无名氏No.63291850

2024-08-01(四)13:32:31 ID: Fw1lkXR (PO主)

把剩下的全给自家狗比酱了

狗比酱也不吃(;´Д`)

无标题无名氏No.63291858

2024-08-01(四)13:32:59 ID: 3xLdhve

齁咸

无标题无名氏No.63292488

2024-08-01(四)14:42:07 ID: Fw1lkXR (PO主)

出门,看到有卖很大的炸鸡腿

看着真的好大,买一个吃吃( ゚∀。)

(咬一口)

怎么一半都是粉啊・゚( ノд`゚)

无标题无名氏No.63321266

2024-08-03(六)20:05:51 ID: Fw1lkXR (PO主)

拿肉筋炸油后混在肉里炒好好味( ´ρ`)

有点像鸡架上的脆骨,那种一用力就被咔嚓嚼烂的感觉,又带着令人堕落的油脂香,与油渣子截然不同,这也就不难理解为什么无数人前仆后继的吃下油炸食品了

但裹太多面粉是坏文明!( `д´)σ


无标题无名氏No.59048045

2023-08-11(五)12:20:38 ID: WmpIBR0 回应

开个连猴子都会使用的空气炸锅食谱串吧,这玩意真的是有手就行,非常建议独居改善生活用(大概率无图,手机和我必定是我先吃)

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无标题无名氏No.61954007

2024-04-08(一)12:32:26 ID: WmpIBR0 (PO主)

松板肉(就是猪颈肉),脆骨,扇子骨,蒜香排骨啥的,之前吃的是绿进,最近发现老顾客这个牌子更加合我胃口,稍微有点淡,自己再撒点蘸料干碟啥的,香
夏天弄碗拌面,空气炸锅拆一包进去就是一顿,很方便

无标题无名氏No.62706023

2024-06-10(一)18:05:20 ID: lh78Wy1

好耶(ノ゚∀゚)ノ

无标题无名氏No.63294085

2024-08-01(四)16:51:20 ID: WmpIBR0 (PO主)

久违的更
狗东115块买了两盒厄瓜多尔的白虾,一盒3斤里面30个左右,快乐,来点芝士焗虾
虾拿出来冲冷水化冻,去头开背,把黑色的虾线去了,记得开背开的彻底一点,不然会卷缩,但是也别切断。
拭干后撒点胡椒盐腌制一下,在盘子里摆好,在开背处撒致死量马苏里拉芝士,空气炸锅180度5分钟左右,开吃

ps:虾要够大才行,上位替换是买超大的断头斑点虾,一样去壳开背。如果是这种超大号虾,先在空气炸锅里3-5分钟让虾先熟,再撒芝士3分钟左右会更好,不然芝士容易烤过头变成壳。
pss:头可以做虾头油,锅里倒油,虾头稍微拭干下锅,小火慢慢炸就行了,炸的时候可以用锅铲去摁虾头,把黄挤出来。最后炸到虾壳有点要变棕就可以出锅了。
这油巨香,放汤稍微加点,或者凉拌啊炒菜啊拌面都可以用,暂时不用就装密封容器里放冰箱冷藏。

无标题无名氏No.63320510

2024-08-03(六)18:45:41 ID: WmpIBR0 (PO主)

>>No.63294085
附个图

无标题无名氏No.63320515

2024-08-03(六)18:46:08 ID: WmpIBR0 (PO主)

分享图片


无标题无名氏No.63313948

2024-08-03(六)05:01:40 ID: uqF17oM 回应

第一次做四个菜~35年没下过厨 从上个月开始尝试自己下厨 居然发现还挺有意思的 吃自己做的菜感觉会比别人做的好吃唉有没有!

无标题无名氏No.63315797

2024-08-03(六)11:42:31 ID: TcjaPVz

是的,自己做菜不知道为什么就是比外面的好吃| ω・´)

无标题无名氏No.63317841

2024-08-03(六)15:11:39 ID: CcVjRAW

popo做的看上去好好吃

无标题无名氏No.63317930

2024-08-03(六)15:19:23 ID: TXuw6QK

( ゚∀。)7

无标题无名氏No.63320045

2024-08-03(六)18:02:46 ID: uqF17oM (PO主)

>>No.63317930
(つд⊂)


无标题无名氏No.63308478

2024-08-02(五)19:35:46 ID: vYsOYRD 回应

饿了,但是家里没吃的,又不想跑下去买面,遂决定自己做个手擀面

那么第一话——小肥初试手擀面,堂堂开启!

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无标题无名氏No.63309139

2024-08-02(五)20:30:21 ID: vYsOYRD (PO主)

下锅煮起来这个触感就是不一样

作为南方肥心满意足了

无标题无名氏No.63309167

2024-08-02(五)20:32:43 ID: vYsOYRD (PO主)

汤是昨天包剩的饺子馅蛋饼,肥母做的肉沫,猪油和常规配料

无标题无名氏No.63309210

2024-08-02(五)20:36:36 ID: vYsOYRD (PO主)

临时加了油辣椒

咬一口真的感觉身在天堂(*゚∇゚)

无标题无名氏No.63309359

2024-08-02(五)20:48:35 ID: vYsOYRD (PO主)

我宣布:做面大成功!

无标题无名氏No.63309368

2024-08-02(五)20:49:14 ID: vYsOYRD (PO主)

>>No.63308584
不喜欢吃饼( ゚ 3゚)


无标题无名氏No.63290462

2024-08-01(四)11:13:47 ID: WUyrThm 回应

整了点有意思的东西ᕕ( ᐛ )ᕗ
橘子粉,微量核桃露,一小杯椰果果粒

无标题无名氏No.63295192

2024-08-01(四)18:16:09 ID: MhkbJ6Z

啊——σ( ᑒ )看起来好好喝~有没有冰过呀
观众先吃!


无标题无名氏No.63127287

2024-07-18(四)18:01:15 ID: uM2jBv4 回应

肥哥们有没有无醇酒推荐(`・ω・)

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无标题无名氏No.63128089

2024-07-18(四)19:03:49 ID: 7lECMjQ

无醇葡萄汁( ゚∀。)

无标题无名氏No.63128096

2024-07-18(四)19:04:34 ID: 7lECMjQ

>>No.63128089
但说实话果汁含糖量高得哈人又升糖快好吸收如果po是肥胖原因不能喝的话还是算了吧( ゚∀。)

无标题无名氏No.63288219

2024-08-01(四)02:26:28 ID: HJLUYme

那就是无酒精无嘌呤啤酒了,喜欢苦点口味的试试朝日灰罐,不喜欢的可以喝朝日白罐。本子的无酒精啤酒真的有点东西,口味和正常酒差不多泡沫也非常丰富。( ´∀`)

无标题无名氏No.63288233

2024-08-01(四)02:29:48 ID: HJLUYme

顺便一提无酒精啤酒不仅没有酒精和嘌呤,也没有能量,所以肥肥也可以尽情享受酒的味道。

无标题无名氏No.63288398

2024-08-01(四)03:21:36 ID: IhVPmVR

你是不是在说:格瓦斯和奶啤( ゚∀。)


无标题无名氏No.63287549

2024-08-01(四)00:06:20 ID: oI4uE0q 回应

除了土豆,鸡蛋和鸡胸肉,还有什么便宜好吃容易料理的食材吗
jp串内

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无标题无名氏No.63287993

2024-08-01(四)00:52:57 ID: oI4uE0q (PO主)

>>No.63287636
试了好多图发不出来(;´Д`)

无标题无名氏No.63287998

2024-08-01(四)00:53:18 ID: oI4uE0q (PO主)

>>No.63287993
啊这,怎么突然又行了( ゚∀。)

无标题无名氏No.63288005

2024-08-01(四)00:54:50 ID: oI4uE0q (PO主)

>>No.63287998
好奇怪啊只有那一张能发

无标题无名氏No.63288307

2024-08-01(四)02:50:23 ID: 7lECMjQ

洋葱和番茄吧

无标题无名氏No.63288315

2024-08-01(四)02:54:11 ID: 1pEnsnQ

大部分菜都挺简单的,只要是不需要前期准备的或者需要提前步骤的菜都可以简单又好吃,不容易做的好吃的:
四季豆,豆角,韭菜,(宰菜麻烦)
牛肉(不容易煮烂)羊肉(膻味大)鱼肉(容易碎)


无标题无名氏No.63269622

2024-07-30(二)16:00:27 ID: eLkFoBY 回应

开个新串,浅评一下前几天在哈尔滨旅游恰的美食|∀` )

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无标题无名氏No.63269999

2024-07-30(二)16:27:47 ID: eLkFoBY (PO主)

某种炒饭,具体名字忘了|ー` )
香料的味道非非常浓,但是不咸,如果不适应的话估计很难接受(
应该是吸收了中东抓饭的做法,炒饭的香味很复杂,文盲肥肥当时评价为高级孜然粉|-` )
上面的熏肉在餐前的熏肉汤里也出现过,味道很浓郁

无标题无名氏No.63270017

2024-07-30(二)16:29:10 ID: eLkFoBY (PO主)

>>No.63269893
好像叫米德维奇|∀` )

无标题无名氏No.63270086

2024-07-30(二)16:33:41 ID: eLkFoBY (PO主)

隆重介绍本餐最佳(`・ω・)
饭店自酿的格瓦斯
又甜又香,吃完肉之后喝一大口非常满足| ω・´)
肥肥是格瓦斯重度爱好者,秋林,娃哈哈,还有街边门店卖的格瓦斯全喝过,这个格瓦斯绝对排得上第一(*゚∇゚)

无标题无名氏No.63270095

2024-07-30(二)16:34:34 ID: V9LEYDT

>>No.63270017
太好了去,下次去吃吃看| ω・´)

无标题无名氏No.63270208

2024-07-30(二)16:43:17 ID: eLkFoBY (PO主)

顺便一提,肥肥之后去了伏尔加庄园又恰了一顿俄餐
果然景区店就很一般|ー` )每道菜都很淡很淡,红菜汤还是用西红柿做的..
但是建筑还是很漂亮的| ω・´)附赠一张肥肥拍的教堂


无标题无名氏No.63236038

2024-07-27(六)19:50:02 ID: U4aWMmS 回应

提问
我用一个铝制容器蒸鸡蛋
为啥一直不凝固
鸡蛋液还发黑

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无标题无名氏No.63249724

2024-07-29(一)00:31:27 ID: jGbnE0G

不要用铝制容器搞蛋液啊!!会发生反应的,尽量用陶瓷或者不锈钢容器。蛋液不凝固不知道是不是也因为这个,排除容器原因的话一般是水的配比,加盐也能提升凝固。
然后po说的不加盖,难不成是锅子蒸的时候没盖……(´゚Д゚`)

无标题无名氏No.63250070

2024-07-29(一)01:03:47 ID: ScPuN2T

( ゚∀。)
蒸的原理是蒸汽在密闭空间内加热食物
你不盖盖那叫做隔空气加热

无标题无名氏No.63257685

2024-07-29(一)17:44:03 ID: U4aWMmS (PO主)

>>No.63249724
额装鸡蛋的容器没盖盖子
我用的这个饭盒蒸的
还是没盖盖所以没搞好
蒸饭还挺成功的
最后蛋液发黑没吃 倒了
铝锅我也水煮钝化了 讲道理不应该发黑啊

无标题无名氏No.63262233

2024-07-29(一)23:15:09 ID: jGbnE0G

>>No.63257685
首先肯定要盖盖。其次,就算经过处理但和液体接触肯定还是会有游离铝离子,然后就会和鸡蛋发生反应导致变色。
我看你还用这个做了番茄,其实这种铝饭盒也尽量少跟酸类碱类接触比较好……尤其是直接加热……肥哥要不还是买个正经小锅吧( ゚ᯅ 。)

无标题无名氏No.63262781

2024-07-29(一)23:54:03 ID: r3ERaGN

>>No.63262233
铝锅不要煮酸或碱食物
会老年痴呆