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No.51588596 - 料理


无标题无名氏No.51588596 只看PO

2022-08-28(日)13:36:33 ID:otbKapO 回应

开个串云备份一下喝的咖啡和参数

Tips无名氏No.9999999

2099-01-01 00:00:01 ID: Tips

(`ヮ´ )σ`∀´) ゚∀゚)σ

无标题无名氏No.52450307

2022-10-04(二)12:25:01 ID: otbKapO (PO主)

>>No.52450173
柠檬香非常突出,带着一点点的茉莉香气
但是喝起来完全不酸,回甘也是浓烈但是很自然的白花香,啜饮有点草莓味
要非要挑毛病的话,甜感稍稍差那么一点,但是花魁本身偏酸,这一点也被润滑的口感补救了
完全不输瑰夏的一杯花魁啊(*´∀`)

4.8/5

无标题无名氏No.52469441

2022-10-05(三)09:58:32 ID: otbKapO (PO主)

哥伦比亚 翡翠庄园
粉波旁
浅烘 厌氧蜜处理

无标题无名氏No.52469459

2022-10-05(三)09:59:24 ID: otbKapO (PO主)

>>No.52469441
20g粉,300ml水
尽可能高水温

三段式冲法
第一段 高位注水中水流 40ml 30s
第二段 大水流绕蚊香圈 ~230ml 1:15
第三段 中心大水流 ~300ml 2:00截流

无标题无名氏No.52469509

2022-10-05(三)10:02:58 ID: otbKapO (PO主)

>>No.52469459
这杯我的处理有点狗,我一开始拿到的时候它是个挂耳,然后我把两包挂耳倒出来做手冲・゚( ノヮ´ )
但是不可避免的就是商家磨的粉偏细,即使我筛了一遍细粉之后还是有点过萃
尾调有一点巨峰葡萄味,其他风味不太突出

4/5

无标题无名氏No.52479679

2022-10-05(三)19:14:57 ID: otbKapO (PO主)

>>No.52469509
然后不信邪,换了10g粉一刀流
照理来说这个粉中等偏细是很适合一刀流的,但是冲出来对比上一杯除了苦味不明显之外,其他都差不多
豆子的问题吧( ´_ゝ`)旦
先养七天再看看吧

无标题无名氏No.52493018

2022-10-06(四)12:33:54 ID: otbKapO (PO主)

>>No.51704991
15g粉,225ml水
汉匠k6 1圈39格 高水温

三段式冲法
第一段 中小水流 30ml 30s
第二段 中水流绕蚊香圈 ~180ml 1:15
第三段 中心大水流 ~225ml 1:40截流

无标题无名氏No.52493086

2022-10-06(四)12:38:12 ID: otbKapO (PO主)

>>No.52493018
浓烈的白花香带着回甘,尾调是一点草莓味和乌龙茶(?)味,啜饮是柠檬的酸甜感,整杯口感润滑

4.7/5

无标题无名氏No.52493656

2022-10-06(四)13:10:56 ID: 7LLcfdf

cy,一直喝的挂耳,最近也想尝试下手冲了( ´ρ`)

无标题无名氏No.52537959

2022-10-08(六)14:05:42 ID: otbKapO (PO主)

>>No.52378501
15g粉,225ml水
汉匠k6 1圈39格 高水温

三段式冲法
第一段 中小水流 30ml 30s
第二段 中水流绕蚊香圈 ~180ml 1:15
第三段 中心大水流 ~225ml 1:40截流