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No.67266642 - 综合版1


清吧调酒师日记无名氏No.67266642 只看PO

2025-10-20(一)19:23:29 ID:KdolJdU 回应

记录一些酒吧工作遇到的事

无标题无名氏No.67274939

2025-10-22(三)01:25:05 ID: KdolJdU (PO主)

其实身为调酒师po还是很喜欢有愿意坐在吧台喝酒的客人的(`・ω・)
因为坐在吧台的话就可以听客人聊天了,还可以和客人聊会| ω・´)
如果没有客人坐吧台那就只是个无情的摇酒机器了( ・_ゝ・)
所以碰上坐吧台又愿意聊天的客人我都会送上一杯shot(〃∀〃)

无标题无名氏No.67275023

2025-10-22(三)01:53:37 ID: dtC9q8K

>>No.67274939
好popo(=゚ω゚)=

无标题无名氏No.67275027

2025-10-22(三)01:54:18 ID: dtC9q8K

>>No.67272780
终于见到小时候在电视上见过的神秘道具了

无标题无名氏No.67279317

2025-10-22(三)20:43:20 ID: KdolJdU (PO主)

猫猫是人类的好朋友(`・ω・)

无标题无名氏No.67279464

2025-10-22(三)21:10:31 ID: QX7zRqz

肥哥我想问问这种是怎么找到的工作呀,要学什么证书吗还是去酒吧里给老板现场调酒?

无标题无名氏No.67280130

2025-10-22(三)22:57:29 ID: KdolJdU (PO主)

>>No.67279464
如果是完全没有任何经验的话去酒吧一般都是从服务员开始干,然后是调酒师学徒(工作是一半服务员一半在吧台里切冰块)po就是从服务员开始的(`・ω・),平时有客人点酒就在吧台旁边看调酒师用什么酒,怎么操作,但是其实po在当服务员之前就自学过一段时间,所以上手比较快(=゚ω゚)=,在调酒师学徒后就是副调了,需要熟悉经典鸡尾酒配方,因为吧台里副调基本都是做经典鸡尾酒,特调鸡尾酒由于工序繁琐都是由主调做
其实调酒师这个工作现在被大众赋予太多光环了,以为调酒师是什么很帅气的工作,其实当调酒师很累的(;´Д`),客人一多做单子就会做不过来了,而且调酒师不止需要调酒,平时切冰,检查库存,备料都需要时间的,基本在吧台里没有闲下来过|-` )

无标题无名氏No.67280150

2025-10-22(三)23:00:21 ID: KdolJdU (PO主)

今天来了一桌西藏人,真的好能喝啊(´゚Д゚`)
他们4个人喝完3l的可乐桶完还喝了60瓶啤酒,把店里的库存都喝完了|д` )
最后结账走的时候看着还能喝,被西藏人恐怖的战斗力吓到了(|||゚Д゚)
我还劝他们点太多了会喝醉的说,小丑是po(*゚ー゚)

无标题无名氏No.67280173

2025-10-22(三)23:03:54 ID: KdolJdU (PO主)

>>No.67279464
有经验的话确实是像你说的那样,给老板调一杯,要是手法和味道没多大问题的话应该是从副调开始做吧(`・ω・)
但是现在很多小老板开的小清吧就没有主副调分的那么清楚啦,基本能做出来就是一起站吧台不分主副,在这种小老板开的酒吧工作的好处就是会闲一些,没有商业酒吧强度那么高(*゚∇゚)
坏处就是调酒师之间工资都一样,提升空间小( ゚ 3゚)

无标题无名氏No.67280193

2025-10-22(三)23:07:05 ID: KdolJdU (PO主)

>>No.67279464
证书的话以前有,是国家劳动局培训考试发的,但其实劳动局培训很水嘞,学他们教的手法简直是一团乱,上不了台面的( ・_ゝ・)