料理
无标题无名氏No.62951091
2024-07-02(二)05:10:45
ID: A02TlMC 回应
（虽然是深夜）到底该怎么去腥啊( ;´д`)
如果我变成了素食主义者，那一定是因为做的肉太腥了( ›´ω`‹ )
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无标题无名氏No.62968768
2024-07-03(三)20:40:46
ID: 6kv9LDn
先把肉泡一下血水擦干净 然后用葱姜和料酒或者花雕酒腌制一下，觉得葱姜切着麻烦可以买那种葱姜蒜粉，用着很方便的，如果是排骨或者大块肉这种要拿大锅冷水放进去焯水，焯完水出来洗干净再用(σﾟдﾟ)σ
无标题无名氏No.62970241
2024-07-03(三)23:00:17
ID: FNCLHCX
切薄片，如果刀功不好就拿去冻一下，切成大概比一块钱硬币左右的厚度，而且肉片不要切太大，这个是后面下锅煎肉片的时候，不会出现外面熟了里面还是生的，血水都出不来的情况。
然后用盐水泡肉片去血水，因为浓度的原因，会比用清水泡更能逼出血水，一般一次泡个两三分钟，然后倒去血水并且用力挤一下血水，用清水冲干净后，再去泡盐水，两三次基本就可以了。
下多油，然后料酒记得别下太多，一定要在锅够热的情况下，不然酒精没有完全蒸发，留在肉片里面也会有一种酒腥味很难闻
无标题无名氏No.62970381
2024-07-03(三)23:12:07
ID: Im16Z7A
葱姜料酒大蒜花椒，使劲使劲放
无标题无名氏No.62970537
2024-07-03(三)23:26:57
ID: UZS60ZG
孜然粉，胡椒粉，辣椒酱，麻油，豆瓣酱，味精往死里加
无标题无名氏No.63784268
2024-09-15(日)21:21:48
ID: 9cYqKlU
葱姜蒜、辣椒、料酒，再有就是香料（卤水、咖喱）
如果是泡水的话，泡葱姜水，去腥又能调味
无标题无名氏No.63373184
2024-08-07(三)19:31:36
ID: oI4uE0q 回应
在冰箱里放久了的青尖椒是会变辣吗，看见冰箱里的青尖椒放的有点蔫了炒了两个吃，辣的我想喷火((( ﾟдﾟ)))
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无标题无名氏No.63374333
2024-08-07(三)21:08:19
ID: 3xnGlBH
也可能只是剩下的几个恰好比较辣吧
我遇见过一起买的青椒辣度差异非常大
但是外表没有什么差别的情况
( ﾟ∀。)
无标题无名氏No.63375417
2024-08-07(三)22:25:29
ID: jGbnE0G
也可能变老了就更辣了
无标题无名氏No.63375492
2024-08-07(三)22:29:29
ID: CoEbYsv
真老辣
无标题无名氏No.63784216
2024-09-15(日)21:17:43
ID: FjoFTVT
(`ゥ´ )再过一会儿屁股也要喷火咯
无标题无名氏No.63771944
2024-09-14(六)17:09:53
ID: I5qQJlu 回应
肥卿们可以推荐一些酸甜好喝的酒吗(*´∀`)
无标题无名氏No.63776750
2024-09-15(日)01:08:46
ID: jGbnE0G
>>No.63771944
国内比较方便买的话，意大利的莫斯卡托阿斯蒂，moscato d'asti，是酒的品种，买大众一点的牌子不太容易出错，价格基本上几十一百，有气泡，
会比较像饮料甜水可以吨吨吨。
如果想要更酒一点的话，雷司令Riesling晚收，雷司令是品种，晚收或者半甜是口味，产地选莫泽尔比较性价比，可以当佐餐酒，价格应该会比前面高一点，一百出头。
想要更甜一点的话就要上贵腐或者冰酒或者性价比一点的匈牙利托卡伊这种甜品酒，但是这种就开始看牌子/酒庄/年份/个人口味了，盲买会有点危……
无标题无名氏No.63758944
2024-09-13(五)15:02:46
ID: mKDRCmW 回应
饿了，想吃日式小火锅！( `д´)
吃不到！( ;´д`)
那就来把我对日式火锅的毕生所学分享给大家罢！请大家来帮我吃呀！
PS：很不正经的教程，可能也不是很日式，可能也不是很火锅……
但是怪好吃的。
无标题无名氏No.63758970
2024-09-13(五)15:05:26
ID: mKDRCmW (PO主)
首先，日式火锅和中式火锅那种边煮边吃的习惯不太一样，一般是按照食材煮熟的顺序将食材依次塞进锅里，最后一起煮熟，连着锅端上来吃，最后用剩下的汤底煮主食。
所以有个小煮锅可以把所有食材塞爆的话会很方便！看着满满当当的小锅也会很幸福( ´ρ`)
那么我们来看火锅的构成：汤底＋蔬菜类＋蛋白质＋主食(可选)＋蘸料(可选)
每个部分都可以从以下类目中任选几项进行组装，带*的为po的个人推荐材料。
出现的食材均按照个人喜好评级。如果你觉得有食材是你很喜欢但是没出现在这里的，主要是因为我没试过，不好推荐(*´д`)
汤底(选一种)：
*日式高汤(可用水＋高汤粉)
*豆乳锅调味汤底
味噌
蔬菜高汤
水
蔬菜(我tm塞爆)：
*大葱段
*白菜
*萝卜苗
*蟹味菇
*茼蒿
海鲜菇
香菇
胡萝卜
土豆片
魔芋丝
卷心菜
各类其他叶菜
……
蛋白质(选一两种)：
**豆腐
*竹轮
*鸡肉沫
鸡翅[em]e90040[/em]肉
牛肉片(先进行腌制，加水前先煎一下)
鳕鱼(先进行腌制)
吞拿鱼罐头(记得倒油)
主食(吃完火锅主体部分后额外加入)：
*乌冬面
*米饭(做成杂烩粥)
PS：煮主食时可以加入鸡蛋，也很好吃。
蘸料(爱吃啥蘸啥)：
橙醋
生抽
单山蘸水(？)
芝麻酱(？？？)
……
希望大家都能吃到简单便捷的热乎火锅。
锅门( ˇωˇ)人
无标题无名氏No.63758978
2024-09-13(五)15:06:08
ID: mKDRCmW (PO主)
还有什么适合放在火锅里的食材，也请大家推荐给我呀！( ´ρ`)
一起来做热乎乎的火锅吧！
无标题无名氏No.63760078
2024-09-13(五)16:55:59
ID: vfyMYqI
>>No.63758970
主食我推荐一个刀削面/裤带面
无标题无名氏No.63765930
2024-09-14(六)03:10:52
ID: mKDRCmW (PO主)
>>No.63760078
好！谢谢推荐
无标题无名氏No.63438211
2024-08-13(二)14:17:32
ID: WKe4ROY 回应
(｀･ω･)19号走的时候给自己做送别饭
记录一下要做的东西和技巧
废油的
地三鲜，菠萝咕咾肉
费时间的
红烧肉，红烧排骨
还行
大盘鸡，疙瘩汤，拍黄瓜
快速等待
无标题无名氏No.63764241
2024-09-13(五)23:07:13
ID: 8dBJqHF
快速等待( ´∀`)
无标题无名氏No.63509922
2024-08-19(一)20:44:05
ID: GgyX1au 回应
用一份外卖烤肉饭的钱做了两份烤肉饭(*ﾟ∇ﾟ)
无标题无名氏No.63509932
2024-08-19(一)20:44:59
ID: lixPo5o
教程呢教程呢？( `д´)
无标题无名氏No.63510049
2024-08-19(一)20:53:55
ID: GgyX1au (PO主)
拼多多购入奥尔良腿排，袋装裙带菜梗，菜市场买点生菜
焖一碗米饭，熟了之后平均分两碗
奥尔良腿排空气炸锅180度15分钟，拿出来切碎进炒锅，开小小火放一点点油慢慢翻炒，下孜然，花椒面，熟芝麻，或者直接用袋装烧烤料，翻炒均匀均分给两碗饭
生菜切丝，裙带菜梗拆一包，均分给两碗饭
蒜蓉辣酱，甜面酱，蒜泥，各自挖两勺铺给生菜丝
就完了，超简单
无标题无名氏No.63656969
2024-09-03(二)22:25:46
ID: nbEyIL5
记下了(´ﾟДﾟ`)
无标题无名氏No.63656993
2024-09-03(二)22:27:30
ID: X1Q3HUH
看上去就好吃，已加入菜单( ´∀`)
无标题无名氏No.63763442
2024-09-13(五)22:04:57
ID: 8dBJqHF
已订阅嘿嘿ᕕ( ᐛ )ᕗ
无标题无名氏No.63762613
2024-09-13(五)21:06:37
ID: ComCpkE 回应
(`ε´ )小肥家今天前天不知道哪天的饭
无标题无名氏No.63762671
2024-09-13(五)21:11:30
ID: ComCpkE (PO主)
上面是奶油咖哩鸡下面是意式罗勒咖喱虾( ´ρ`)咖喱真好吃
无标题无名氏No.63762696
2024-09-13(五)21:13:09
ID: eaKIDwk
σ( ᑒ )
无标题无名氏No.63762755
2024-09-13(五)21:17:15
ID: ComCpkE (PO主)
肥人小贴士ᕕ( ᐛ )ᕗ
番茄炖牛腩加一勺番茄酱会更好吃
想要更软烂入味记得戴手套把番茄抓碎
土豆可以切进去当主食，烹饪时间不充裕的话记得切小块一点
无标题无名氏No.63755205
2024-09-13(五)07:03:09
ID: I2XsXde 回应
记录一下每天吃的东西！( ` ・´)
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无标题无名氏No.63757013
2024-09-13(五)11:29:31
ID: I2XsXde (PO主)
小绿
-1r
无标题无名氏No.63757623
2024-09-13(五)12:29:53
ID: I2XsXde (PO主)
辣子鸡面香香( ´∀`)
-9r
无标题无名氏No.63757627
2024-09-13(五)12:30:14
ID: I2XsXde (PO主)
麦旋风( ﾟ 3ﾟ)
麦门
无标题无名氏No.63757809
2024-09-13(五)12:48:44
ID: hOAYSFv
给我拍照啊⊂彡☆))∀`)
无标题无名氏No.63762142
2024-09-13(五)20:25:55
ID: I2XsXde (PO主)
>>No.63757809
照片传不上来(|||ﾟдﾟ)我再试试
无标题无名氏No.63736430
2024-09-11(三)11:28:59
ID: wE1bhgE 回应
好好奇朱军是如何坚持自己做饭的。
肥肥一个人住单间只有电磁炉，冰箱也小小的，放满饮料就没有放食材的地方了，更别提放剩饭剩菜。
本肥原本也很喜欢做饭的，但现在一点兴趣和力气都没有了( ;´д`)
曾经听说留给自己做饭的时间说明自己还有生活，但自从习惯工作作息之后，再也没有自己做过一顿饭了( ´_ゝ`)
无标题无名氏No.63736814
2024-09-11(三)12:05:37
ID: d1xjOaP
饮料放外面会坏吗，喝几瓶冰几瓶要么
无标题无名氏No.63736974
2024-09-11(三)12:24:24
ID: vtkdGi7
既然没时间那也不必强求( ﾟ 3ﾟ)，实在想做就做点减肥餐那样的简单料理吧
饮食记录！无名氏No.63717244
2024-09-09(一)16:23:02
ID: yL2CGRc 回应
最近爱上了火鸡面所以开一个饮食记录串，看看会吃多少顿火鸡面，以及除了火鸡面最爱吃什么( ´ρ`)
火鸡面赛高( ´ρ`)
无标题无名氏No.63717263
2024-09-09(一)16:25:11
ID: yL2CGRc (PO主)
po因为已经回了学校所以在学校自制的火鸡面只能是泡的
好想念家里和鸡蛋一起煮出来的黏糊糊的火鸡面( ´ρ`)
无标题无名氏No.63717382
2024-09-09(一)16:36:48
ID: yL2CGRc (PO主)
roll到1就吃普通火鸡面，roll到2吃奶油火鸡面，roll到3去学校超市看到什么火鸡面来感觉了就吃哪个火鸡面( ´ρ`)
roll到0去吃华莱士
1[0,3]
无标题无名氏No.63718939
2024-09-09(一)19:09:38
ID: yL2CGRc (PO主)
今天吃的是食堂火鸡面，是现场拿方便煮的
其他面是6块火鸡面是7块
感觉只是辣嘴唇，不是很香，吃到最后才有香香咸咸辣辣的感觉( ´ρ`)
让我们恭喜白象火鸡面蝉联po心中火鸡面冠军
无标题无名氏No.63725367
2024-09-10(二)09:49:56
ID: yL2CGRc (PO主)
昨天下午的砂锅土豆粉
是的po昨天下午吃了两顿饭
麻酱好味( ´ρ`)
但是我的小酥肉在哪里，为什么小酥肉土豆粉里只有粉和花菜没有小酥肉(*ﾟーﾟ)
