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料理


你们都是吃货!

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无标题无名氏No.63308478

2024-08-02(五)19:35:46 ID: vYsOYRD 回应

饿了,但是家里没吃的,又不想跑下去买面,遂决定自己做个手擀面

那么第一话——小肥初试手擀面,堂堂开启!

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无标题无名氏No.63309139

2024-08-02(五)20:30:21 ID: vYsOYRD (PO主)

下锅煮起来这个触感就是不一样

作为南方肥心满意足了

无标题无名氏No.63309167

2024-08-02(五)20:32:43 ID: vYsOYRD (PO主)

汤是昨天包剩的饺子馅蛋饼,肥母做的肉沫,猪油和常规配料

无标题无名氏No.63309210

2024-08-02(五)20:36:36 ID: vYsOYRD (PO主)

临时加了油辣椒

咬一口真的感觉身在天堂(*゚∇゚)

无标题无名氏No.63309359

2024-08-02(五)20:48:35 ID: vYsOYRD (PO主)

我宣布:做面大成功!

无标题无名氏No.63309368

2024-08-02(五)20:49:14 ID: vYsOYRD (PO主)

>>No.63308584
不喜欢吃饼( ゚ 3゚)


无标题无名氏No.63290462

2024-08-01(四)11:13:47 ID: WUyrThm 回应

整了点有意思的东西ᕕ( ᐛ )ᕗ
橘子粉,微量核桃露,一小杯椰果果粒

无标题无名氏No.63295192

2024-08-01(四)18:16:09 ID: MhkbJ6Z

啊——σ( ᑒ )看起来好好喝~有没有冰过呀
观众先吃!


无标题无名氏No.63127287

2024-07-18(四)18:01:15 ID: uM2jBv4 回应

肥哥们有没有无醇酒推荐(`・ω・)

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无标题无名氏No.63128089

2024-07-18(四)19:03:49 ID: 7lECMjQ

无醇葡萄汁( ゚∀。)

无标题无名氏No.63128096

2024-07-18(四)19:04:34 ID: 7lECMjQ

>>No.63128089
但说实话果汁含糖量高得哈人又升糖快好吸收如果po是肥胖原因不能喝的话还是算了吧( ゚∀。)

无标题无名氏No.63288219

2024-08-01(四)02:26:28 ID: HJLUYme

那就是无酒精无嘌呤啤酒了,喜欢苦点口味的试试朝日灰罐,不喜欢的可以喝朝日白罐。本子的无酒精啤酒真的有点东西,口味和正常酒差不多泡沫也非常丰富。( ´∀`)

无标题无名氏No.63288233

2024-08-01(四)02:29:48 ID: HJLUYme

顺便一提无酒精啤酒不仅没有酒精和嘌呤,也没有能量,所以肥肥也可以尽情享受酒的味道。

无标题无名氏No.63288398

2024-08-01(四)03:21:36 ID: IhVPmVR

你是不是在说:格瓦斯和奶啤( ゚∀。)


无标题无名氏No.63287549

2024-08-01(四)00:06:20 ID: oI4uE0q 回应

除了土豆,鸡蛋和鸡胸肉,还有什么便宜好吃容易料理的食材吗
jp串内

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无标题无名氏No.63287993

2024-08-01(四)00:52:57 ID: oI4uE0q (PO主)

>>No.63287636
试了好多图发不出来(;´Д`)

无标题无名氏No.63287998

2024-08-01(四)00:53:18 ID: oI4uE0q (PO主)

>>No.63287993
啊这,怎么突然又行了( ゚∀。)

无标题无名氏No.63288005

2024-08-01(四)00:54:50 ID: oI4uE0q (PO主)

>>No.63287998
好奇怪啊只有那一张能发

无标题无名氏No.63288307

2024-08-01(四)02:50:23 ID: 7lECMjQ

洋葱和番茄吧

无标题无名氏No.63288315

2024-08-01(四)02:54:11 ID: 1pEnsnQ

大部分菜都挺简单的,只要是不需要前期准备的或者需要提前步骤的菜都可以简单又好吃,不容易做的好吃的:
四季豆,豆角,韭菜,(宰菜麻烦)
牛肉(不容易煮烂)羊肉(膻味大)鱼肉(容易碎)


无标题无名氏No.63269622

2024-07-30(二)16:00:27 ID: eLkFoBY 回应

开个新串,浅评一下前几天在哈尔滨旅游恰的美食|∀` )

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无标题无名氏No.63269999

2024-07-30(二)16:27:47 ID: eLkFoBY (PO主)

某种炒饭,具体名字忘了|ー` )
香料的味道非非常浓,但是不咸,如果不适应的话估计很难接受(
应该是吸收了中东抓饭的做法,炒饭的香味很复杂,文盲肥肥当时评价为高级孜然粉|-` )
上面的熏肉在餐前的熏肉汤里也出现过,味道很浓郁

无标题无名氏No.63270017

2024-07-30(二)16:29:10 ID: eLkFoBY (PO主)

>>No.63269893
好像叫米德维奇|∀` )

无标题无名氏No.63270086

2024-07-30(二)16:33:41 ID: eLkFoBY (PO主)

隆重介绍本餐最佳(`・ω・)
饭店自酿的格瓦斯
又甜又香,吃完肉之后喝一大口非常满足| ω・´)
肥肥是格瓦斯重度爱好者,秋林,娃哈哈,还有街边门店卖的格瓦斯全喝过,这个格瓦斯绝对排得上第一(*゚∇゚)

无标题无名氏No.63270095

2024-07-30(二)16:34:34 ID: V9LEYDT

>>No.63270017
太好了去,下次去吃吃看| ω・´)

无标题无名氏No.63270208

2024-07-30(二)16:43:17 ID: eLkFoBY (PO主)

顺便一提,肥肥之后去了伏尔加庄园又恰了一顿俄餐
果然景区店就很一般|ー` )每道菜都很淡很淡,红菜汤还是用西红柿做的..
但是建筑还是很漂亮的| ω・´)附赠一张肥肥拍的教堂


无标题无名氏No.63236038

2024-07-27(六)19:50:02 ID: U4aWMmS 回应

提问
我用一个铝制容器蒸鸡蛋
为啥一直不凝固
鸡蛋液还发黑

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无标题无名氏No.63249724

2024-07-29(一)00:31:27 ID: jGbnE0G

不要用铝制容器搞蛋液啊!!会发生反应的,尽量用陶瓷或者不锈钢容器。蛋液不凝固不知道是不是也因为这个,排除容器原因的话一般是水的配比,加盐也能提升凝固。
然后po说的不加盖,难不成是锅子蒸的时候没盖……(´゚Д゚`)

无标题无名氏No.63250070

2024-07-29(一)01:03:47 ID: ScPuN2T

( ゚∀。)
蒸的原理是蒸汽在密闭空间内加热食物
你不盖盖那叫做隔空气加热

无标题无名氏No.63257685

2024-07-29(一)17:44:03 ID: U4aWMmS (PO主)

>>No.63249724
额装鸡蛋的容器没盖盖子
我用的这个饭盒蒸的
还是没盖盖所以没搞好
蒸饭还挺成功的
最后蛋液发黑没吃 倒了
铝锅我也水煮钝化了 讲道理不应该发黑啊

无标题无名氏No.63262233

2024-07-29(一)23:15:09 ID: jGbnE0G

>>No.63257685
首先肯定要盖盖。其次,就算经过处理但和液体接触肯定还是会有游离铝离子,然后就会和鸡蛋发生反应导致变色。
我看你还用这个做了番茄,其实这种铝饭盒也尽量少跟酸类碱类接触比较好……尤其是直接加热……肥哥要不还是买个正经小锅吧( ゚ᯅ 。)

无标题无名氏No.63262781

2024-07-29(一)23:54:03 ID: r3ERaGN

>>No.63262233
铝锅不要煮酸或碱食物
会老年痴呆


无标题无名氏No.50538417

2022-07-17(日)02:52:47 ID: 3rp8qRs 回应

| ω・´)开个串叨叨些一人食相关,串首放个某天吃的糖醋鸡米花+鸡蘑粉+蛋炒饭

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无标题无名氏No.63199197

2024-07-24(三)18:48:25 ID: GgyX1au

酸萝卜炖鱼腩

无标题无名氏No.63199205

2024-07-24(三)18:49:02 ID: ads7k3G

饿饿( ´ρ`)

无标题无名氏No.63203869

2024-07-25(四)01:30:02 ID: GgyX1au

炒面

无标题无名氏No.63204028

2024-07-25(四)01:57:24 ID: GOZTYYt

( ´ρ`)给我掰点

无标题无名氏No.63261790

2024-07-29(一)22:44:12 ID: GgyX1au

最近的拼多多好物推荐

普罗斯牛筋肠,俄式淀粉肠,牛肉味,中间有一块一块的牛筋,180克的30左右块钱十根,属于那种懒得做饭直接掰两根顶一顿饭的好物

旗羊羊,应该是这个牌子,有那种比较碎的牛羊肉片,都是80几块钱四斤,包顺丰的,肉有点碎但是真的,很便宜,最近我炒个酸菜炒个醋溜木须都是用的这个牌子的肉,不适合涮着吃,因为终究有点偏碎,但是不影响他是好物

百洁布块,几块钱超大一包还包邮,形状不规整但不影响作用,洗超油腻餐具锅具的时候才知道用完即抛有多爽

荷美尔的培根块和火腿片,没啥说的,就是便宜,味道OK,10块钱一斤的真肉培根真肉火腿,他有啥毛病都不是毛病

拼多多有很多卖蛏子肉的店,我买了几家都大差不差,11块12块左右一斤,新鲜度对冷冻货来说没啥问题,通病是有沙子,需要多清洗几遍,优点是便宜,不临海的地方可以考虑入,临海就别说了,新鲜的跟冻货天差地远。不过蛏子相比花甲鸟贝带子这些,肉更撮实,也更容易烹饪,煮汤白灼辣炒都挺好,关键还是便宜,算是很推荐

有很多川渝店铺都在卖水发牛蹄筋,确实水发蹄筋不如鲜蹄筋味道好,也确实水发蹄筋会缩水,但在便宜面前都不是问题,熟食店的蹄筋好吃,他娘的一斤能买水发的五斤还带邮费,一顿饱和五顿饱我选五顿。而且在经过适当的烹饪之后蹄筋就是蹄筋,吃起来超爽的,有空更我之前秀过的葱烧蹄筋和全家福菜谱,都是水发蹄筋做的,但是也都没啥问题,我吃着比某些拉胯的馆子还强多了,再说人馆子里也未见得用什么样的蹄筋呢。但是有两个坑要注意,一个是含水量,有的五斤含两斤半的水,一般他都会小字在你不容易注意到的地方标注,还有一个是完整度,可以留意商品描述,也可以直球问客服,是不是整筋,是不是主筋,含不含水,含多少水,然后自行斟酌购买,还是很便宜的。

拼多多的泡菜十个有九个是坑,给我都坑到无语了,如果想在拼多多买泡菜的话,自己多留意吧。


无标题无名氏No.63257620

2024-07-29(一)17:39:39 ID: vvCBwfJ 回应

有无肥哥知道这是什么酒啊,亲戚送的( ゚∀。)

无标题无名氏No.63257625

2024-07-29(一)17:39:58 ID: vvCBwfJ (PO主)

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无标题无名氏No.63257661

2024-07-29(一)17:43:00 ID: 8hxlYPV

你去搜这个牌子,搜不到就是野鸡贴牌

无标题无名氏No.63258982

2024-07-29(一)19:14:39 ID: 7lECMjQ

分享图片

无标题无名氏No.63259015

2024-07-29(一)19:17:08 ID: 7lECMjQ

>>No.63258982
有是有,但是没有评分,也没找到别的信息,估计是挺野鸡的( ゚∀。)

无标题无名氏No.63259479

2024-07-29(一)19:52:27 ID: CzzTJVo

图是港币,人民币36块,中粮长城差不多


无标题无名氏No.63196121

2024-07-24(三)14:22:35 ID: Bj9GJqz 回应

开个自己做饭串在这(`・ω・)

无标题无名氏No.63196127

2024-07-24(三)14:23:24 ID: Bj9GJqz (PO主)

day1

无标题无名氏No.63196973

2024-07-24(三)15:51:36 ID: VpI44rN

σ( ᑒ )

无标题无名氏No.63241902

2024-07-28(日)11:10:57 ID: JFNnArX

( ・_ゝ・)

无标题无名氏No.63241906

2024-07-28(日)11:11:47 ID: VeMkpS9

拿来吧你


无标题无名氏No.63214830

2024-07-25(四)23:43:46 ID: kg9awHb 回应

开一个串记录一下我的厨神之路(决定开始做一些创意料理)但感觉会变成黑暗料理来着……(´゚Д゚`)

无标题无名氏No.63214951

2024-07-25(四)23:53:58 ID: SPfs6bP

期待(*^o^*)

无标题无名氏No.63216277

2024-07-26(五)02:46:50 ID: jGbnE0G

|∀` )

无标题无名氏No.63216353

2024-07-26(五)03:10:54 ID: LJA4uUu

蹲一手( ´_ゝ`)