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[只看PO]No.51194939 - 无标题 - 料理


你们都是吃货！

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无标题 无名氏 2022-08-12(五)15:32:54 ID:dNt7may [举报] [订阅] [返回主串] No.51194939 [回应] 管理
做了生煎(つд⊂)
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无标题 无名氏 2022-08-16(二)13:49:52 ID:dNt7may (PO主) [举报] No.51302099 管理
>>No.51300377
好耶，今天买了葡萄，恰好还有水晶葡萄饮料，今天再做一些
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无标题 无名氏 2022-08-18(四)12:18:28 ID:dNt7may (PO主) [举报] No.51354242 管理
>>No.51349283
可以试试这个配方：
每 500g 面粉
（中筋及其以上，我用的是是高筋，蛋白质含量每百克12.2，成品更光洁）
加入250g水
（天气、水温不宜热）
加入一小包发酵粉（5g）
3g左右泡打粉
10g砂糖
4-5g 盐
所有添加物和面粉混合均匀后，再加入水（发酵粉也可和到水中），搅拌均匀成团，醒发。
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无标题 无名氏 2024-04-05(五)02:01:47 ID:dNt7may (PO主) [举报] No.61916715 管理
春在溪头荠菜花
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无标题 无名氏 2024-04-05(五)02:02:49 ID:dNt7may (PO主) [举报] No.61916722 管理
红烧猪肋
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无标题 无名氏 2024-04-05(五)02:06:06 ID:dNt7may (PO主) [举报] No.61916754 管理
小炒蛤蜊肉
油热下葱姜蒜，炒蛤蜊肉，加少许生抽、黄酒、盐等翻炒片刻，给一点胡椒粉，出汁后盛出。
洗净锅，加少许油干煸辣椒，直至辣椒炒到干香，下入蛤蜊炒出的汁水，反复几次直到汁水全部被辣椒吸收，倒入蛤蜊翻炒。
稍调味后盛出。
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无标题 无名氏 2024-04-05(五)02:06:56 ID:dNt7may (PO主) [举报] No.61916762 管理
啫啫鸡
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无标题 无名氏 2024-04-05(五)02:07:34 ID:dNt7may (PO主) [举报] No.61916768 管理
煲仔饭
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无标题 无名氏 2024-04-05(五)02:08:26 ID:dNt7may (PO主) [举报] No.61916777 管理
海鲜疙瘩汤-备料
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无标题 无名氏 2024-04-05(五)02:10:25 ID:dNt7may (PO主) [举报] No.61916797 管理
烤羊排
配菜:菠萝、南瓜、西红柿、土豆、西兰花
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无标题 无名氏 2024-04-05(五)02:10:54 ID:dNt7may (PO主) [举报] No.61916806 管理
锅包肉，颜色略深
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无标题 无名氏 2024-04-05(五)02:11:43 ID:dNt7may (PO主) [举报] No.61916812 管理
迟来的问候，过年好!
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无标题 无名氏 2024-04-05(五)02:12:55 ID:dNt7may (PO主) [举报] No.61916820 管理
夸送～
这是生胚版本，放烤箱里按照说明蓬发烤制即可。
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无标题 无名氏 2024-04-05(五)02:14:21 ID:dNt7may (PO主) [举报] No.61916834 管理
珊瑚黄瓜，一道复杂的小凉菜。
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无标题 无名氏 2024-04-05(五)02:16:34 ID:dNt7may (PO主) [举报] No.61916854 管理
其貌不扬，但味道不错——
油豆泡、煎炸过的杏鲍菇、快白菜。
旺火炒制，佐以蒜和少许酱油
类似于肉感的丰腴，但又清淡而落入肠胃
适合配一碗白粥。
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无标题 无名氏 2024-04-05(五)02:20:43 ID:dNt7may (PO主) [举报] No.61916885 管理
九分的精瘦肉被机器细细搅拌，葱姜水、蛋清、淀粉水和精盐一点点落入、融合。
我被一把铁勺揉捏滚圆，落入半沸的平静水面。
又加入少许黄瓜条、香油、胡椒粉，被装到熟悉饭盒中带给一位病床上的故人。
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无标题 无名氏 2024-04-05(五)02:27:25 ID:dNt7may (PO主) [举报] No.61916927 管理
一只羊——
它被一把锋利的刀切开，然后被送到几个家里去。在锅里沸腾的只是它的一部分。
气味分子在空气中翁动，它的肋骨在热力的作用下而轻微颤动，穿透几层白色的木门。
在它变成纯粹的骨头之后的一天，韭菜花才姗姗来迟。
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无标题 无名氏 2024-04-05(五)02:29:05 ID:dNt7may (PO主) [举报] No.61916938 管理
香
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无标题 无名氏 2024-04-05(五)02:35:40 ID:dNt7may (PO主) [举报] No.61916966 管理
八合里牛丸配椰子鸡。
椰子鸡是绝妙的。这是一种叫做文昌鸡的海南本地鸡种，皮脆肉嫩;轻轻一蘸，高良姜的味道被深深镌刻在酱油上，被带到鸡肉里。
待鸡肉见底，放入肉丸，盖盖静待。不出片刻，肉丸膨大三分，漂浮在半透明的水面上，这是成熟的标志。
咬下一口——丰富的汁水，香而弹的口感，会让人留下深刻的印象。
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无标题 无名氏 2024-04-05(五)02:42:08 ID:dNt7may (PO主) [举报] No.61917009 管理
材料油——
论辛香，
大葱、小葱、洋葱。
生姜、大蒜也来助阵。
而伞形科，
芹菜、胡萝卜、香菜:
齐齐听令!

聚齐这一锅，先是水分慢慢升腾，
各自的辛香被萃取到油中
转瞬一夕枯黄，变成渣滓
油依旧清澈而明黄
手留余香

X岛 - Ver 1.0 beta by 酱酱酱
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