>>No.61622215
又忘记传图了(;´Д`)

主号碎饼干哩(つд⊂)
今天中饭吃的是原本早上准备的面包
早饭则是发现冰箱里还有一份好几天前买的拌面面条
那就放个便宜早饭吧

断更了一天|-` )昨天忘记拍了
今日晚饭
狠狠的吃肉！
双拼烧腊饭
昨天剩的马兰头，今天只够拌一小碟（缩水太猛了）
一个肉丸子葱汤

今天是懒人便当
早上炒了个青菜
以及昨天没吃完的烧鸡，还有之前腌了好久的糖醋萝卜

今天的中午便当
稍微烫了下的生菜，加了点蒜蓉香油
冰箱里发现的，好像放了很久的盐水鸡
一个肉沫茄子，肉沫貌似也是炒好放冰箱里有两天了
希望下午或者晚上不要窜吧( ›´ω`‹ )

包春卷，但是剩了两张皮
于是↓

糖醋小排趁热撒一把干桂花！
我是天才！

嘿嘿 三分熟的锅煎牛排 快乐

又在歹毒地做白人饭了

但是我真的很会煎牛排！

>>No.61596502
菜单上没有哦。

韭菜鸡蛋盖饭。
我现在对他们家的鸡蛋有点恐惧，上次在他们家吃的含鸡蛋盖饭，咸的让人想半夜吊死在他们店门口。(*ﾟーﾟ)

地三鲜盖饭。

麻辣豆腐盖饭，

宫爆豆腐盖饭。

>>No.61508162
σ( ᑒ )

>>No.61508384
失策了，泰式咖喱辛辣味比之前用的日式咖喱块强烈得多，仔细看了看配料表第一位就是辣椒。不过还是全部吃光了，酸酸辣辣的很开胃(　ﾟ 3ﾟ)

早餐白人饭
突发奇想在无糖酸奶里加了可可粉，成品是又酸又苦的糊状物，总之还是谨慎尝试

最近购入了新玩具：空气炸锅(　ﾟ 3ﾟ)
这玩意儿真的很实用，不想开火的时候随便从冰箱里拿点肉出来解冻腌制包锡纸扔进去一气呵成，成品不需要看火力，味道也不错。
今晚用它烤了土豆块、三文鱼扒、猪肉末和金针菇(　ﾟ 3ﾟ)几乎不用洗锅，锡纸油纸扔掉稍微擦擦就行了，超级方便。

今日便当：土豆胡萝卜玉米沙拉+金针菇烤肉(　ﾟ 3ﾟ)
沙拉不太适合微波炉再加热，口感不太均匀( ´∀`)以后还是在家现吃现做好了
夏天厨房热得要命的时候估计就只能这样吃点糊弄餐了

早餐

板烧加麦香鱼

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夜宵

午餐

>>No.61553806
三明治|д` )
假期结束回来就一直在加班

又开始了自炊，是普通的虾仁炒芹菜，还放了一丢丢蘑菇胡萝卜和白芦笋

>>No.61673652
我现在经常做切碎的蔬菜+肉混合比较稀的酱油面粉水做成魔改文字烧来吃，感觉po也可以试试ﾟ ∀ﾟ)ノ
这算ky吗(;´Д`)

>>No.61673807
不算ky～
就是我对有点黏糊糊的坨坨比较一般……所以大阪烧文字烧之类的很少吃，会更倾向于做成饼～

>>No.61673652
感觉po吃得好健康哦，都没见po吃过什么速食|∀ﾟ

>>No.61549432
他家糖醋铁板辨识度挺高的

水煮肉片米线，中规中矩的好吃，还是招牌的酸菜鱼米线更胜一筹。

铁板是学校对面村子的那家吗，这家开了好多年啦，也挺多网红打卡的

>>No.61562217对(*ﾟ∇ﾟ)好像最近老看到有探店博主去吃？不过我觉得那一圈最好吃的是瓦香鸡来着

土豆泥培根法棍，上牙膛刺客

晚上值班好饿
烤好了吗(　ﾟ 3ﾟ)给本肥分点

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拉丝！

整整齐齐！

真别说，这个配方第二天早上吃还是特别软特别弹
总结一下经验，下一次试试180度20分钟

大前天晚上
买了豌豆苗，番茄，香菇，鸡腿肉丁
鸡蛋打散摊成饼，半个番茄，三个香菇切丁下锅，加水，熟了下豌豆苗烫一下
出锅加盐和香油

非常想吃肉所以把300g鸡腿肉丁一次性做掉了
半个番茄切丁，拍两瓣蒜，生抽，糖，胡椒，腌一阵（挂六局代理的时间
空气炸锅200度烤17到20分钟，期间用勺子翻一下
（300g还是多了……

昨天晚上
香菇切丁，炒熟，捞出来
两个鸡腿脱骨，加蚝油腌
鸡腿肉皮朝下进锅煎，皮煎黄了加水，下莴笋块，水放多一点
上蒸笼，鸡腿肉+土豆+香菇丁，蒸20分钟
调味随便，可以不放油，鸡油煎出来了

用无锡买的拌面酱油煮挂面，加两棵青菜
蒲烧鳗鱼周一必须吃了，今天化冻又冻上
不锈钢盆，肉上加盐，泡凉水，解冻贼快

今天煮莴苣小米粥水放太多了
蒲烧鳗鱼烤太久
不好吃
（莴苣好新鲜！

鸡蛋没啥味，加了胡椒粉好吃多了，还得是胡椒粉

( ´ρ`)

不想做饭楼下超市的食堂吃的

芝士土豆番茄猪排

鸡胸肉炒面

day45
今天又吃焖饭啦
里面有梅干菜、混合蔬菜，上面是腌过的鸡胸肉和三个鸡蛋，最后是娃娃菜
这次鸡胸肉沿用了上次腌猪肉的配方，再加一点淀粉，效果相当不错！
就是饭里的水少了点，有点干巴
今天整体来说有点咸，要多喝水惹

day46
焖饭焖饭
有昨天剩下的鸡胸肉，然后是新鲜的芦笋和娃娃菜
芦笋削皮好麻烦，而且最后还是有点没削干净。。。但是确实好吃，以后慎选叭

day47
今天是豆腐肉末稀饭，另外还有一点点娃娃菜和腐竹，加点盐拌拌就很好吃啦

day48
休息了几天，又开始做饭啦（并不想）

中午吃了大白馒头配牛油果拌三文鱼，调料加了酱油和芥末，好辣好辣
感觉牛油果再熟一点，软一点会更好吃
之前有人说这样吃牛油果口感很像三文鱼，但今天实际一起吃感觉还是有差别的惹(｀･ω･)

晚上是水煮生菜鸭肠米粉
鸭肠真的超级难洗！我洗了俩小时！整个房间都是一股内脏味･ﾟ( ﾉд`ﾟ)
煮起来虽然很快，但是汤里容易有浮沫，浑浊得也很快，所以我烫两勺就得撇一下，本来平时五点多就吃饭的，今天愣是拖到了六点才吃上，好累呜呜呜
大概再也不会买鸭肠了( ´_っ`)

顺便早餐的海盐牛角包好吃！虽然十一块钱好贵啊啊啊，但是有淡淡的奶香和恰到好处的咸味(*´ω`*)
感谢咸口面包之神🙏

day49
今天下午在外面吃了一块小蛋糕和冰淇淋，所以晚上不会很饿，但是还是要简单吃点，顺便准备明天的午饭
总之今天是水煮杂烩
有生菜和山药，盐撒点就很好吃啦，然后是酱油芥末拌牛油果，以及蒸了两个蛋也拌酱油
盐和酱油真是伟大的调料( `д´)
这次鸡蛋是放蒸格上蒸熟的，或许比打破到水里焖熟更适合我？这样蛋白就不会浪费。但是还要再调整一下时间，争取搞出溏心蛋

>>No.61628994
群里老哥给的思路，粗研磨+稍高的水温慢慢萃
入口感觉柔和很多，虽然应该被描述为草药味和木质，但意外的很容易接受
感觉像中午的广东凉茶剩半杯，然后拿开水兑了凑活喝

4.4/5

>>No.60575860
>>No.61574207
15g粉，260ml水
汉匠k6 1圈35格 92℃
V60
三段式冲法
第一段 中小水流 60ml 30s
第二段 小水流缓慢绕圈 ～190ml
第三段 中心中水流注水～260ml

>>No.61629570
同样粗研磨慢萃
总体感受是清甜，偏淡
感觉就像一杯送赛的经典瑰夏冲第二遍出来差不多

4.5/5

>>No.61587723
>>No.61509670
这俩2：1拼
15g粉，260ml水
汉匠k6 1圈25格 94℃
V60
三段式冲法
第一段 中小水流 50ml 30s
第二段 绕圈 ～180ml
第三段 中心注水～260ml

>>No.61684168
又加了20ml水，花香非常明显，然后是清甜，有点偏淡其实

4.7/5

3[1,9]

7[1,9]

4[0,9]

不知道吃啥( ´_ゝ`)
5[0,10]

6[0,9]

( ´ρ`)

14.4
西兰花，芹菜炒鸡腿菇，红烧肉春笋

8.4
咖喱土豆鸡块、清炒莴苣

>>No.60123126
( ｣ﾟДﾟ)｣＜传下去，po有三个蛋！

11.4
鸡腿菇，鸡块，白菜蛋汤

不算面食了，上班前十分钟烤一份大麦若叶小蛋糕，当工作日晚饭

目前最失败的一次姜黄苹果肉桂卷( ´д`)长得有点……但是味道好上瘾

为什么说好从0开始，做出来的卖相却这么好( ´ρ`)

订阅了

烘培天灵根( ´ρ`)

>>No.61606374
看起来好香香( ´ρ`)

香肠泡菜炒饭( ´ρ`)

>>No.61634286
真的很好吃( ´ρ`)
在计划什么时候再吃一次( ´ρ`)

五花肉炖土豆( ´ρ`)

好吃好吃( ´ρ`)

去了趟超市，收获半价两盒臭豆腐，冲洗一下，擦干，锡纸盘底部刷一层油，把臭豆腐放进去，表面再刷一层油，180度15-20分钟，中途记得翻面
炸的空隙，来调个料汁，我这次想吃那种灌汤的，就先拍点蒜，不会拍就剥皮切成碎，有蒜汁也可以直接用，不吃蒜就不放，都行。家里做饭有剩余高汤的话，加热下，来小半碗，没有的话稍微撒点味精用热水冲开。再挖一勺你喜欢的辣酱，搅拌均匀，尝一口，太淡就加点盐，ok了按照个人喜好可以再撒点香菜葱花折耳根啥的。
这时候臭豆腐也差不多完事了，圆鼓鼓的，有脆壳，拿一片出来，往料汁里面一浸，( ´ρ`)啊——

tip
如果没有脆壳，说明你买的臭豆腐不对
有条件最好把空气炸锅挪到桌上吃，插上电，吃了几个觉得冷了，再热个一两分钟的，或者搬个椅子去厨房吃，这玩意一冷味道就下降
料汁什么都行，不想吃灌汤的，也可以用烧烤酱，也可以用辣椒面孜然粉之类的干碟，按照个人喜好自由发挥

同理可以弄云南包浆豆腐，也是冲洗擦干喷油，时间按照外包装，然后蹲在锅旁边吃
个人觉得不适合料汁，干碟最适合。
买了一定要乘早吃，这玩意多放一礼拜里面就凝固了，完全没有头几天那种流动的感觉，还会变臭。

好耶

石屏豆腐好吃的，我买的是美团的那个，还有送粉，越吃越上头

买了成品的白烧鳗鱼，贼好吃
放室温或者提前一晚上放冷藏化冻，拆包切一下，放空气炸锅180度8—10分钟。不用放油，直接热就可以了，鳗鱼本身的油脂足够丰富，中途记得翻面
和蒲烧鳗鱼简直是两个东西，刚出锅表皮还带点焦脆，鱼肉油润但不腻，好味，多少我都吃得下( ´ρ`)

tip
白烧就是单纯烤制，没刷酱汁的鳗鱼。有用盐调味过/无调味两种，注意看配料表或者问客服。如果买到没调味的，建议在鱼肉的一面撒点盐/椒盐就行，还可以撒点芝麻增香，切记不要用重口的调料，会破坏他的本味。
因为是吃本味，味道比较薄，口味比较重的估计吃不惯
白烧对鳗鱼的要求比较高，品质差点的拿去蒲烧，有点腥味也被盖住了，白烧就不行，所以价格有点…打折时候230g一条基本也在5,60左右，有点吃不起( ﾟ∀。)
着急吃，拍的烂，好像也没什么好拍的

恰鹅肝
用空气炸锅加热吐司/法棍，180度3-5分钟，翻面，两面焦黄就ok。
同时用平底锅煎一下鹅肝，然后把鹅肝放吐司上面就可以了

tip
个人更喜欢潮汕的狮头鹅肝。有些卤鹅店会配卤水和解腻的蒜醋两种蘸料，如果觉得味道淡或者有点腻，可以鹅肝出锅后，在喜欢的汁里滚一下，再放吐司上(鹅肝上汁不要太多，不然面包不脆了)
懒人版可以热完面包后，把鹅肝盖上去热鹅肝，但是鹅肝油太多了，油会渗透到面包里，不太脆，我选择组装
没平底锅也可以把面包拿出来再热鹅肝。就，面包会凉( ﾟ∀。)

平底锅热出来的鹅肝油还可以炒饭，香疯了

朋友做了冰粉请我吃好幸福(*´∀`)感觉被傻之逼组员气出来的内伤都好了不少

嗦

茄汁焗豆罐头

和朋友出去吃了韩式拌饭
好贵啊，下个学期买韩式辣酱自己做

还有韩式炸鸡，我还以为是那种裹满酱汁和芝士的炸鸡

(￣3￣)关于我的妈妈做饭虽然潦草但是超好吃这件事

今天又来吃咖喱了哦(￣3￣)
土豆饼咖喱，煮得比平时更辣一点
土豆饼有点平平无奇，下次还是吃蒜片肉沫的

芦笋虾仁煎饺，虾似乎是小虾，含量不高但是还不错
(￣艸￣)饭点发不了图只能现在发了哦

炸鸡，炸衣薄脆，鸡肉嫩又多汁
( ´ρ`)被烫了一下但是好好吃

4个番茄(小)的番茄炒鸡蛋
很遗憾今天没有煮饭(￣3￣)
拌饭一定很香吧

早餐是牛奶麦片ᕕ( ᐛ )ᕗ

今晚吃小米粥(*´∀`)

早餐是煎小米糕。

冲个咖啡吧ᕕ( ᐛ )ᕗ

虾子面、再度袭来！