先来西红柿炒蛋！
虽然是个家常菜但是小肥真的超爱吃，肥妈做的不放糖都酸酸甜甜像魔法一样，然后我就知道怎么做了| ω・´)
先炒鸡蛋，鸡蛋加盐加水炒出来会很嫩，加水是重点，水加的越多越嫩，但是太多也会不成形。
自从肥听说西红柿和蒜最配，特别是自制番茄酱，放蒜越多越美味后，肥自己做番茄类的食物都喜欢多放一些蒜（蒜末也吃不出来），蒜去掉尾部或者拍扁都很容易剥，但是肥妈更喜欢泡一会水再剥。
对葱姜没啥恶感的话可以将葱姜蒜沫一起油热后放进去爆香，之后就是把西红柿放进去炒一炒，最重要的是放盐炒！这样出水会多而且也更容易软烂（不喜欢吃皮的话在切西红柿之前用刀划十字然后用热水烫一下就会很容易去了）
看西红柿炒到自己喜欢的程度就放鸡蛋进去一起炒一下，之后盖盖子稍微炖一下会更入味，如果水不多就再加一点水后再炖（不想汤太多就不用放）
然后就是好吃的番茄炒蛋出锅啦(・∀・)
