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[只看PO]No.51588596 - 无标题 - 料理


你们都是吃货！

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无标题 无名氏 2022-08-28(日)13:36:33 ID:otbKapO [举报] [订阅] [返回主串] No.51588596 [回应] 管理
开个串云备份一下喝的咖啡和参数
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无标题 无名氏 2023-12-30(六)19:59:55 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.60694944 管理
>>No.60694923
不死心的我又试了一次，85℃是群里老哥推荐的温度
但这种冲法较上一回是没什么太大改善的，还是一股很浓的茶味
这一次和上一次都是用ccc喝的，然后喝到一半闲着没事就试了玻璃杯里的那部分，轻盈，茶味还是有，但是感觉淡了很多，前段可以感觉到一点柑橘调

4.5/5
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无标题 无名氏 2024-02-24(六)23:02:32 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61388697 管理
>>No.61334858
其实每天都在喝，而且量越来越大，只是换了专门的软件记录了，算是此串完结（？）
不过要是乐意看我搬一份过来也行
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无标题 无名氏 2024-02-27(二)16:31:23 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61419300 管理
新的一年，“我为我的一切灵光一闪负责”——菜鸟手冲咖啡日记，重新连载！
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无标题 无名氏 2024-02-27(二)16:32:36 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61419320 管理
厄瓜多尔 木瓜庄园
改良铁皮卡 水洗
浅中烘
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无标题 无名氏 2024-02-27(二)16:33:43 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61419334 管理
>>No.61419320
20g粉，300ml水
汉匠k6 1圈25格 95℃
v60+mola滤纸

金龙鱼冲法
第一段中小水流 绕圈100ml ～30s
第二段中水流绕圈～200ml
第三段中心注水～300ml
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无标题 无名氏 2024-02-27(二)16:35:54 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61419351 管理
>>No.61419334
非常柔和，回甘也够
尾调有点像那个...青橄榄...刚咬下去那个味道
总体还行，挺干净的

4.7/5
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无标题 无名氏 2024-02-27(二)18:34:07 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61420780 管理
埃塞俄比亚 古吉
日晒
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无标题 无名氏 2024-02-27(二)18:34:24 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61420784 管理
>>No.61420780
20g粉，300ml水
汉匠k6 1圈25格 95℃
v60+mola滤纸

金龙鱼冲法
第一段中小水流 绕圈100ml ～30s
第二段中水流绕圈～200ml
第三段中心注水～300ml
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无标题 无名氏 2024-02-27(二)18:35:20 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61420792 管理
>>No.61420784
很浓的紫花香，酵感倒没什么
甜度还可以，但是若隐若现一股草味

4.6/5
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无标题 无名氏 2024-02-28(三)14:32:34 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61429944 管理
>>No.61425537
经常当零食吃其实
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无标题 无名氏 2024-02-29(四)18:43:04 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61444560 管理
>>No.61419320
20g粉，300ml水
汉匠k6 1圈25格 93℃
折纸+mola滤纸

一刀流
第一段 绕圈～75ml
第二段，中心小水柱～快速绕圈～中心大水柱～300ml
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无标题 无名氏 2024-02-29(四)18:44:32 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61444576 管理
>>No.61444560
这杯萃了2分15秒，尾调有点涩
前段的花香和酸甜感还可以，但感觉还可以再萃够一点

4.6/5
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无标题 无名氏 2024-02-29(四)19:30:48 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61445008 管理
>>No.61420780
20g粉，300ml水
汉匠k6 1圈25格 93℃
u60聚

一刀流
第一段 绕圈～75ml
第二段，中心小水柱～快速绕圈～中心大水柱～300ml
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无标题 无名氏 2024-02-29(四)19:34:10 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61445037 管理
>>No.61445008
入口感觉有点水，还有点涩
但是神奇的是在花香之余，我真的在尾调找到了一点点芒果酱的感觉，人生第一次啊･ﾟ( ﾉд`ﾟ)
而且这次这杯完全没有酵感
前半部分可以再萃取可以再提一点点，后半部分目前这样就可以了应该，2分钟一到就截流

4.7/5
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无标题 无名氏 2024-03-02(六)14:44:03 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61465014 管理
巴拿马 詹森庄园 lot-182
瑰夏 水洗
浅烘
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无标题 无名氏 2024-03-02(六)14:45:46 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61465041 管理
>>No.61465014
汉匠k6 2圈格
20g粉，300ml
粕谷哲46法

1段60ml 闷蒸45s
2段～120ml大水流绕圈后 1：25
3段～200ml小水流绕圈 2：05
4段加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 ～300ml
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无标题 无名氏 2024-03-02(六)14:47:53 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61465090 管理
>>No.61465041
就甜，清甜，主要在尾调，甜感强，带一点点酸，微微有点扒喉咙
一点点柚子皮和陈木/草药味的感觉（可能放久了，这包已经2个月了）
中温段有一点白花香，不明显

4.8/5
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无标题 无名氏 2024-03-03(日)21:09:40 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61482963 管理
>>No.61419320
20g粉，300ml水
汉匠k6 1圈25格 92℃
u60

三段式冲法
第一段中小水流 绕圈60ml ～35s
第二段大水流绕圈～200ml
第三段最大水流中心注水～300ml
2min截流，不够加水
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无标题 无名氏 2024-03-03(日)21:10:53 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61482975 管理
>>No.61482963
这个方法做出来没有苦涩味
喝起来是偏酸甜，甜感没有很强，加完水之后偏清甜，然后花香很明显

4.7/5

X岛 - Ver 1.0 beta by 酱酱酱
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