发好了接下来要切成等比例的小块，揉成球，放置二次醒发大约0.5-1小时，看情况，涨到1.5倍大左右比较好
底料随意调吧，生番茄打浆上火收汁也行，直接用无添加番茄罐头打浆也行，记得里面加适量盐、黑胡椒、橄榄油、干香草（有啥用啥，最好是罗勒）
醒好了的面拿起来，顺着边捏成圆盘形，借助重力，最后用拳头顶住中间挥洒面饼，达到一个中间特别薄、边圈比较厚的面饼，然后抹酱料、加马苏里拉奶酪、新鲜罗勒叶，撒点黑胡椒，点少许橄榄油
烤箱最大火，扔进去烤至边的部分金黄就可以了

第一张时间我估算出问题了
烤箱还在预热，我这边就把酱料抹好了，本以为差不多可以扔进去了，结果预热时间比我预想的长了不少（太久没做不熟悉了），面饼就上一张加好料的图片的状态呆了10分钟，面皮粘底，往烤箱里送的时候直接拉伸了，所以出来的状态很不好，想个印度囊
但是味道肯定不差

烤箱已经预热好了，所以第二张cheddar奶酪蜂蜜甜玉米的状态就好很多
四周膨胀的是中间的2倍高，外皮脆内里酥软
顺便说四周本来没有这种焦的效果，是我用喷枪打的，毕竟最高温250度的电烤箱烤不出400-500度柴火炉子的效果
这次只是给小孩做晚饭，所以只做了这么两张，但是其实可以随意发挥，用3-4种料平铺即可，我甚至试过青椒丝五花肉的、很好吃

披萨其实非常简单省事，习惯了基本周周都可以做，还可以创新
孩子吃过之后说太好吃了，就是不如Costco的( ﾟ∀。)