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明天烤大曲奇，晚安

预热烤箱

烤好了，怎么这么厚，和人家的不一样啊。

哦对，食谱上说一个大约90克的，我的一个有97克，难怪会大。

好吃是好吃，可是不酥脆啊，有点软绵绵的( ´ー`)咋办呢

切四份会不会碎掉，试试看吧。

核桃没去皮有涩味

切小块，打包

今天做米麻薯

打错了，米布丁

今天做的

米布丁难吃( ´_ゝ`)

来和肥哥们玩一下( ﾟ∀ﾟ)
取二尾和

玛芬蛋糕1-2

泡芙3-4

奶冻5-6

麻薯7-8

曲奇9-0

抹茶奶冻制作中
这批放冰箱一晚上，第二天放上蜜豆就可以吃了。

奶冻做好了。
我接下来想做胡萝卜蛋糕

>>No.65034211
cm哥好 我用的是美的35l的PT3530W,因为它有个液晶屏，温度比机械转盘准确。

（顺带一提，如果你要买烤箱，千万不要买太小的，20l以下的烤箱高度不够控温不均匀，会给烘焙大大增加难度，在你的厨房有条件的情况下，烤箱越大越好）

胡萝卜蛋糕！
完美啊完美

>>No.65074760

这是我找的食谱


材料
【蛋糕】
低筋面粉140g
鸡蛋2个
玉米油110g
糖75g
盐1.5g
肉桂粉3g
泡打粉3g
小苏打1g
胡萝卜碎150g
核桃碎35g
香草精适量

【奶油奶酪霜】
奶油奶酪125g
黄油60g
糖粉30g
柠檬汁4g
香草精适量

步骤
1⃣️鸡蛋白糖高速打发两分钟至颜色变浅，体积膨胀，加入玉米油继续搅打两分钟至充分融合。
2⃣️筛入低粉、肉桂粉、泡打粉、小苏打、盐一起翻拌至无干粉。
3⃣️加入胡萝卜碎和核桃碎，三四滴香草精翻拌一下倒入铺了油纸的6寸模具，170度烤50分钟，烤好后脱模晾凉备用。
4⃣️黄油室温软化，加入糖粉打发至颜色变浅后加入奶油奶酪搅打至顺滑，然后加入柠檬汁和两三滴香草精，翻拌均匀。
5⃣️晾凉的蛋糕切去顶部炸裂的部分，剩余部分一分为二二，抹上奶油奶酪霜，用一些核桃碎装饰。

小tips
1.胡萝卜可以用工具打成小颗粒或者短细丝状，保留颗粒感，不能弄成胡萝卜泥了。
2.烤好的蛋糕没有抹奶油奶酪直接吃也很好吃，抹了奶酪霜一定要冷藏后再吃，冰冰凉凉的口感更好。
3.这个本身就是重油蛋糕，糖油量大吃着才湿润松软，自己可以适当减少糖油量，但口感会有影响。

我要开始烤新年饼干了！

烤了，还有其他颜色

新年快乐肥友们！