儿童餐
炸猪里脊，香油炒茼蒿和胡萝卜、地瓜泥

全家餐
番茄肉酱意面

儿童餐
昨天中午做的土豆炖各种蔬菜盖饭，酱油煎鸡腿肉馅儿裹芦笋、猪腿肉裹芦笋

儿童餐
（纯肉火腿、包菜、胡萝卜、紫洋葱、大葱、蒜抹）蛋炒饭

儿童午餐盒饭（明天的）
自制佛卡夏三明治（红切达奶酪、煎豆角、小西红柿、炸鸡胸肉）

>>No.64922541
用的面包是85%水分

儿童餐
烤鸡腿，香油炒绿青椒红青椒葱白胡萝卜

儿童餐
烤三文鱼，西兰花胡萝卜沙拉

>>No.64995954
从蛋炒饭做起( `д´)

儿童餐
黑胡椒煎鸡胸肉、炒包菜

儿童餐
炖菜（鸡腿肉、胡萝卜、土豆、山药、洋葱、大葱、甜玉米、蒜）
做法上一个比较特别的地方，先把鸡皮干煸成脆片，用煸炒出来的鸡油炖菜，最后出锅前把脆鸡皮切成碎末拌进成品菜里

>>No.65058165
我健身，所以总吃鸡胸肉腿肉，顺便了
而且我家附近超市鸡肉很便宜

>>No.65058169
我会做意面，其实很简单
但是这份是买的现成的冷藏鲜意面

>>No.65058173
运动会、寒暑假前后一两天只上半天课那种时候需要带，正常上课的日子公立学校有免费午饭(給食)

儿童餐
卖相不咋好但是无敌好吃的炖菜
材料：牛肉、猪肉火腿、胡萝卜、土豆、白萝卜、洋葱、大葱、茼蒿、小松菜、姜末蒜末

>>No.65075975
高筋粉很重要，国产的很多所谓饺子粉、面包粉蛋白质含量都不行、太低，得上网找些蛋白质在11%-13%的面粉

高筋粉：500克
凉水：425克
干酵母：2-3克
盐：5克
橄榄油：15克
1、上述材料用手抓匀，放在抹了油的大容器里盖上塑料袋放在20-25度左右的温凉环境里发酵
2、45分钟后手蘸水把面团十字对折三四次
3、45分钟后手蘸水把面团十字对折三四次
4、45分钟后手蘸水把面团十字对折三四次
5、赚到25-30度温热环境发酵至2.5倍大，理想是2小时以上，发酵太快的话可能是环境温度太高
6、面团拿出来放在抹了油的不沾涂层的长方形扁平型烤盘里，表面倒橄榄油，十指做鹰爪状把面团按平、平铺在烤盘里
7、烤箱这时开始预热230度，预热结束后，面团表面用喷壶均匀喷上水，放烤箱里烤45分钟

>>No.65079513
加油
顺便说所谓十字对折是这个意思：

面食、尤其是发酵面食哪怕是最简单的东西也是需要经验、耐心和试错，而且对发酵环境温度、烤箱种类（直接加热还是热风循环）、烘焙蒸制时间都有相对甜品更严格些的要求，所以做坏几次很正常(=ﾟωﾟ)=
话说回来，佛卡夏算是欧式面包里非常简单的一种了，只要一次发酵时间搞好，操作温柔点不要破坏一次发酵后面团里的大气泡，大部分时候成果都不错，而且比市贩的面包要好吃很多

>>No.65096859
哇
非常好( `д´)b
皮有点厚的样子，可能是你的烤箱温度偏高，也可能是蜂蜜导致面团含糖量高更容易焦糖化
不过看里面算是非常成功了

>>No.65102558
最好用toaster弄，微波炉容易打成胶皮