那就顺便把之前在家里做的也先放上来！
这个算是可可戚风？家里没有玉米油用的黄油，还好没塌，可能把上面那层皮揭下来好看一点但忘了

有点丑陋的草莓大福，去做的时候才发现就是以前吃的糯米糕裹草莓，但草莓的酸中和了糯米粉的甜，意外的蛮好吃

抹茶慕斯！当时吃了一半才想起来拍照，不喜欢饼干底所以就没加，吃起来有清香味，但家里人嫌苦不好吃
σ＃)д´)σ是你们不懂欣赏啦！

>>No.65608102
谢谢夸奖(*´∀`)都是按食谱做的，做之前以为很难，实际上手之后发现其实还行，自己能亲手做出来喜欢的吃的真的很有成就感

昨天晚上做的红肠炒土豆片和番茄炖豆腐
豆腐裹的鸡蛋液有点少，下锅一瞬间鸡蛋就熟了，可能是锅太热了

用空气炸锅炸了可乐饼，好味！

>>No.65714311
土豆真好啊( ´ρ`)怎么做都好吃，还特别便宜，能放特别长时间还不会坏( ´ρ`)怎么会有这么好的作物啊

做了抹茶牛奶，但不好喝( ›´ω`‹ )感觉是抹茶粉质量不好，不知道为什么一股海苔味，早知道买贵一点的了(;´Д`)
但是牛奶好喝，买的早上刚挤的鲜牛奶，才5块一斤

>>No.65714779
没有啦，我也经常炸厨房的，锅烧干啦，打翻油盆啦，肉没洗没焯水做完菜一锅血水沫子还很腥啦我都干过，不要怕失败多尝试嘛，慢慢就会了

牛马研究生清明也要干活(;´Д`)本来说要做咖喱鸡肉的，也没时间了，清汤面对付一顿吧

放了苹果的咖喱鸡肉！8vw牌咖喱保持香甜的秘诀是出锅前放点牛奶！(*´∀`)

咖喱饭香香(*´∀`)

>>No.65773302
有的有的，先说戚风，我用的是黄油是因为家里没有玉米油，有玉米油的话替换一下就好，这个是8寸的配方
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黄油75g
牛奶80g
鸡蛋5个
面粉70g
可可粉15g（可以换成任意其他粉，抹茶草莓芒果乱七八糟的，喜欢原味直接换成等量面粉）
玉米淀粉10g
盐1g
柠檬汁8滴
白糖40g（正常配方是70g糖，因为用了黄油我减了半但味道还不错）
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蛋黄糊：
黄油和牛奶倒进一个碗里隔热水搅拌直到黄油完全化开，鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄中高速打发到有点发白，把黄油和牛奶倒进去搅匀，再把面粉可可粉和淀粉倒进去搅匀。
蛋白霜：
蛋清加1g盐加柠檬汁，高速打发过程中分三次加白糖，起泡加一次，变白加一次，有奶油感觉的时候再加一次，中低速打发到提起打蛋器有小尖尖就ok。
先把1/3蛋白霜倒进蛋黄糊里翻拌一下，再全部倒回蛋白霜翻拌均匀，就可以倒进模具啦！倒进去之后多震几下消一下气泡，烤箱140度60分钟就可以拿出来脱模了！

>>No.65773302
草莓大福就是在网上找的教程，学的有红豆沙版本，这是8个的量：
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糯米粉100g+100g
白糖20g
红豆沙80g
清水140g
草莓8颗
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炒糯米粉：
先取100g糯米粉摊在锅里小火翻炒，炒到有点发黄（不太看得出来，大概几分钟就可以了）备用。
蒸面团：
100g糯米粉倒入糖和清水搅拌均匀，放锅里蒸20-25分钟，最好用馏布把锅盖包一下避免水滴进碗里。
压面皮：
先在案板上撒上一层刚才炒熟的糯米粉，再把面团趁热取出来，揪一块到案板上撒点炒熟的糯米粉（就没那么粘），压成差不多圆形的面皮。
做大福：
草莓洗好去蒂，尖尖朝下裹一层红豆沙，再从下往上用面皮包住，收口后撒点炒熟的糯米粉，就做好一个了！剩下的也是这样依次包好就ok，如果想好看一点的话就按照草莓的分布位置竖着从中间切开，就是我发的照片那样子！

>>No.65775708
其实po因为把握不好量，经常做多然后吃好几顿剩饭的，有人来分担当然好啦(　ﾟ 3ﾟ)

孜然土豆盖饭，这次是标准一人份！

>>No.65801763
还是比较简单的，需要注意的话就是蒸面团的时候尽量避免冷凝水滴进去，还有蒸完要趁热取出来，不然会特别黏

今天是排骨藕汤！熬了两个小时，汤汁浓白甜香，满满的幸福感(*´∀`)

>>No.65809926
忘记放图了