搬好箱子后,洛亚尔通过言语指示你对地龙进行放血。
“一般来说这一步会选择割断颈部,但是地龙颈部短粗,而心脏位于胸腔的中部,在这边放血更方便。”
你有些紧张地接近,发现躺倒的地龙身躯还有着节奏的起伏,甚至还是活着的。
“放心,它醒不过来的。如果弟子你怕的话,就先把它杀掉咯。”
“……”
“不是那里,找错位置啦,再往上一点点。”
“就是这里,用力捅进去然后拉开。”
尖刀的顶端顶住鳞片,看起来相当坚硬的鳞片,对准缝隙往内捅入时却没有感觉到丝毫阻碍。将刀刃拔出的时候,猩红色的血液喷溅而出,一部分沾到了手上,大部分都向下流入了箱子内。
地龙依旧一动不动。
“放血也需要点时间,接下来你把那几个我提前放了水的箱子也搬过来,空箱子也搬近一点。”
……
“嗯嗯……接下来继续从胸腔的刀口下刀,割到腹部,割深一点。仔细看看皮层和肉隔得距离是多少。”
“……没错,就是这样,自己想办法把皮剥下来,不用多好看,你能做到剥完就好了。”
……
“继续,把腹腔和胸腔都彻底剖开,脏器都倒在水箱里面,然后给我分开清洗好。”
……
“把头完整地切下来吧,弟子,今天的午饭我可以做烤地龙头给你吃哦,尽情期待吧。”
“嗯嗯,做得很好,接下来继续做半胴体切割,就是沿着中间切成两半啦。这个做完就可以先休息一下了……”
……
“好了,继续处理吧。你仔细看看这些区域的肌理的不同之处,最好是顺着纹理处理。看明白了之后就继续分割吧。”
……
“这边是颈肉,不好吃。这边是前腿肉,要嫩一点,这边是前肘肉,一般酱烧。不过地龙腿的肉质很粗,都不怎么好吃。”
……
“这边是腹斜肌,就是会做成肉排的主要部分,怎么样,到这里是不是就看起来很熟悉了?”
“上边这里的两个肉瘤,也是很好吃的部分,要仔细地完整取下来……”
……
在洛亚尔的教学下,花了相当长的时间,将一只完整的地龙变成了十几个冰箱里待处理的肉。成功把自己弄得浑身都是血味和古怪的腥味了。
第一次宰杀的处理程度:
洛亚尔的教导 +2
处理地龙的难度 -3
1-3 乱成一团的血腥景象
4-6 勉强还行的宰杀成果
7-9 出色分割的各类结构
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