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No.50397971 - 无标题 - 料理


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No.50397971
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你们都是吃货!

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无标题 无名氏 2022-07-09(六)17:11:00 ID:O7jhDtB [举报] [订阅] [只看PO] No.50397971 [回应] 管理
这个星期刚到深圳,周末终于有空好好品尝深圳的美食,开个串评价和记录一下。
今天得晚饭是点了外卖评价不错的砂锅粥,虾蟹砂锅粥,正在等外卖送到(`ε´ )
中午本想跑去他们店里吃新鲜的,结果到了店里发现没有堂食的座位( ・_ゝ・ )
外卖的风味肯定会损失一些,等我发工资了比去找别的正式的砂锅粥店再吃一次( `д´)
Tips 无名氏 2099-01-01 00:00:01 ID:Tips超级公民 [举报] No.9999999 管理
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无标题 无名氏 2022-07-09(六)20:14:27 ID:O7jhDtB (PO主) [举报] No.50400784 管理
累死我了终于找到坐的地方了
这个就是外卖的砂锅粥,闻起来有非常浓的香菜味儿。虽然我也不讨厌香菜,但是它放的实在是太多了( ゚∀。)
然后捞了捞,有虾有蟹,蟹不包括蟹壳和里面的黄(这个季节大概没有,这个品种也可能没有),剩下的八条腿两个钳子和肉拆成两半。蟹钳和蟹腿的肉基本吃不到啥,不过蟹腿连着的那段蟹肉能吃到,也是鲜甜。虾挺新鲜的,肉质挺甜。虾是对半切开的,吃进嘴里一嘬就能把肉吃掉皮吐掉,也挺方便。虾大概五六个整只。
然后是粥的部分。味道确实不错,新鲜的虾蟹的鲜味煮进去了,此外粥里还有种特别的浓稠的味道,根据我的分析应该是油脂的味道,我觉得最有可能的是加了芝麻酱或者花生酱,粥没有那种清粥的寡淡,也完全没有油腻,味道还不错,很顺畅地吃完了。
总体评分7.5/10,色和香不太行,味道比较特别料也不错,不过香菜实在是加的太多了。
价格24.8-9=15.8
无标题 无名氏 2022-07-09(六)20:24:16 ID:O7jhDtB (PO主) [举报] No.50400939 管理
正在逛一大片商场,准备搞一个20以内的甜点尝尝,顺便看看哪里有比较好的粤菜,最好是吃得起的
钱包:虚脱酱.txt
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无标题 无名氏 2022-07-09(六)22:06:09 ID:O7jhDtB (PO主) [举报] No.50402966 管理
甜品,zakuzaku的抹茶味芝士条,不好吃太甜了。
好几年前我就见到过这种,看起来像是油炸的芝士条,一直没吃过,今天想着尝个鲜吧,真的吃到了还是挺失望的。
默认口味是芝士味儿的,我看到有的评价说芝士味儿太甜了,遂换了抹茶味儿
结果还是被甜得差点没吃完
最外层是烘烤的像饼干一样的脆薄的一层,然后是有些许韧性的一层紧紧包裹这内馅的软皮(这层最好吃,因为它甜度稍微低一点),内馅是抹茶味的黏度比较低的抹茶酱。全是甜的,三个部分全是甜的,一整根全是甜的,我吃到一半就顶不住了,要不是不想浪费食物我真不吃了。
如果能在内馅或者外壳里加一点碎坚果粒之类的,也许会好一点。整体的味道和口感太缺少变化,从头甜到尾实在顶不住了。
总体评分:5/10。外形和香气都不错,味道太甜接受不了。
价格23元,我的评价是远逊于巧乐兹
( ´_ゝ`)
无标题 无名氏 2022-07-09(六)22:08:13 ID:K4Oog2V [举报] No.50403007 管理
深圳肥表示欢迎(=゚ω゚)=建议去吃巴蜀风/客语/八合里,虽然都是连锁店但是在海岸城的真的比其他地方的好吃(*´∀`)
无标题 无名氏 2022-07-09(六)22:08:17 ID:O7jhDtB (PO主) [举报] No.50403009 管理
>>No.50402966
补充一下,吃了它唯一的好处是下次在见到它,不会再被它看起来很好吃的外形迷惑了
没吃过的人想吃,吃过的人恨不得没吃过,这何尝不是一种围城
无标题 无名氏 2022-07-09(六)22:09:51 ID:O7jhDtB (PO主) [举报] No.50403034 管理
>>No.50403007
谢谢(=゚ω゚)=我看看价格菜式和距离,明天或者下周末我就去尝尝
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无标题 无名氏 2022-07-09(六)22:22:18 ID:O7jhDtB (PO主) [举报] No.50403309 管理
再补充一个曾经吃过的菜。就是刚来深圳第二天,吃的一家煲仔饭。这个叫四喜煲仔饭,里面加了腊肠,咸蛋,牛肉和鸡翅。咸蛋是咸鸡蛋口味和我经常吃的咸鸭蛋还略有不同,腌的也不是特别咸,正好可以入口。鸡翅就是鸡翅,腊肠是煲仔饭的标准腊肠,牛肉偏肥(大概是牛仔骨?)而且调味很好,正是我非常喜欢的味道。煲仔饭最精华的部分还是这个锅巴。这个锅大概也比较特别,锅巴完全不会粘在锅壁上,非常轻松的可以铲下来。米饭的颗粒特别长,味道也非常的香。整体吃得非常开心,锅巴拌进米饭吃起来还是非常酥脆口感鲜明,吃起来非常舒适,配菜的味道也很好。
总体评分:8.5/10。色香味俱全,口感有层次,我太喜欢了。
价格39元,贵,但是物有所值
无标题 无名氏 2022-07-09(六)23:04:52 ID:O7jhDtB (PO主) [举报] No.50404226 管理
>>No.50403007
谢谢肥哥( ゚∀゚)我查了一下,八合里已经去吃过了,我对他们家的调料印象非常深刻,沙茶酱炸蒜末芹菜香菜辣椒酱,调出来的潮汕风味酱,爆杀我以前吃火锅调的芝麻酱,非常痛快,等我有厨房了我必复刻这个酱
巴蜀风是川菜,客语是客家菜,我现在更想尝尝深圳这片的特色菜系( ゚∀。)那个克家啊不是客家菜我还是有点想去吃的,不过不知道能不能找到人一起去点个双人餐。川菜,我的皮炎子可能会有不同意见( ゚∀。)
无标题 无名氏 2022-07-09(六)23:23:00 ID:K4Oog2V [举报] No.50404576 管理
>>No.50404226
八合里的酱料的确在吃牛肉的时候薄纱麻酱,但是面对羊肉的表现我个人觉得不如麻酱,总之就是很好吃啦,几盘牛肉以后吃玉米再把最后一盘肉和河粉一起下去煮,吃完河粉再喝牛骨汤喝到饱,虽然嘌呤含量拉爆但是无敌美味。ᕕ( ᐛ )ᕗ
巴蜀风是改良过的,基本上不会很过激,至少比火锅温柔多了。基本上品尝下辣子鸡/麻婆豆腐和蒜泥白肉,搭配着米饭饮料和蟹黄豆花不会太痛苦。(σ゚∀゚)σ
客语的盐焗鸡和酿豆腐是最好的,我个人每次去都是一只鸡+两份酿豆腐,吃不够,总是馋。(ゝ∀・)
还有如果愿意去的话,在景田地铁站D出口出来左转,沿着路左手边大概两个路口以后有家[稻米香肠粉王],这是家物美价廉的小店,我个人私心评价为全深圳最好吃的肠粉,自小在深圳长大就没吃过更好的酱汁,虽然店面一般但是真的好吃,做学生生意的所以材料都很新鲜。(*´∀`)
无标题 无名氏 2022-07-10(日)13:23:28 ID:O7jhDtB (PO主) [举报] No.50412428 管理
>>No.50404576
预计下周末去吃客语,这周的吃饭预算差不多用完了( ゚∀。)
看到你推荐的肠粉,稻米香肠粉王,我的错误断句:什么稻米?香肠?粉王( ゚∀。)777
如果下午太阳没那么烈我就来吃
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无标题 无名氏 2022-07-10(日)13:47:20 ID:O7jhDtB (PO主) [举报] No.50412803 管理
为什么有屏蔽词(;´Д`)是花生米吗?
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无标题 无名氏 2022-07-10(日)13:48:12 ID:O7jhDtB (PO主) [举报] No.50412815 管理
>>No.50412803
总之( ゚∀。)这个是配图,还是挺好看的
无标题 无名氏 2022-07-10(日)16:35:07 ID:O7jhDtB (PO主) [举报] No.50415395 管理
评论写短一点,过会儿去吃肥哥推荐的肠粉了(`ε´ )
下一个,金莎海虾红米肠,如果按照由外向内的顺序的话也许叫红米金莎海虾肠比较准确。
外层是红米面皮,中层是油炸“黄丝米皮”(这还是我刷美食视频看到才知道有这么个玩意儿),内层是足量的虾仁,下料还是很实在的。外层软糯中层酥脆内层实实在在的鲜香,口感和味道都有丰富的层次,原味儿和浇了酱汁各有风味。送的两份酱汁一份是芝麻花生酱一份是酸甜口味的酱汁,各有风味,不过我还是喜欢原味的。
总体评分:8/10,外形好看,味道和口感很好,自己制作有点复杂
价格:41元,好贵
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无标题 无名氏 2022-07-10(日)16:35:51 ID:O7jhDtB (PO主) [举报] No.50415414 管理
>>No.50415395
图忘记放了( ゚∀。)
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无标题 无名氏 2022-07-10(日)16:40:20 ID:O7jhDtB (PO主) [举报] No.50415495 管理
( ・_ゝ・)
稻米香肠,我的稻米香肠…

不过其实,问了一下隔壁的,这家店晚上五六点会开门,我核酸完了去隔壁的胡辣汤店呆一会儿好了
无标题 无名氏 2022-07-10(日)16:50:05 ID:K4Oog2V [举报] No.50415689 管理
>>No.50415495
啊现在不是全天开的了吗(|||゚Д゚)抱歉抱歉,我之前在附近上学的时候他是全天开的,最近工作忙没咋去不知道这个情况・゚( ノд`゚)
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无标题 无名氏 2022-07-10(日)16:53:36 ID:O7jhDtB (PO主) [举报] No.50415745 管理
继续说早茶的,避风塘芋头糕上面撒的是炸蒜末,芋头糕有肥肉瘦肉整块的芋头和调过味儿的芋泥。芋泥那部分的味道有点像…有一道菜叫荔浦芋头蒸肉,大概是那种浸透了肉香和料酒生抽香味的芋泥。不过,这个早茶的芋头糕肉比较少,大概是怕早上吃的太油腻?芋头没有浸透荤油略感可惜。
总体评分:7.5/10,可以当做形态变换的荔浦芋头蒸肉,不过肉比较少
价格:没找到,大概30左右,还是贵
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无标题 无名氏 2022-07-10(日)16:56:00 ID:O7jhDtB (PO主) [举报] No.50415780 管理
>>No.50415689
没关系,隔壁的胡辣汤也好吃,肉放的挺实在,胡椒粉放的更实在,辣辣的很暖心。正在纠结要不要加醋和辣椒油。
我必吃到肠粉( `д´)
无标题 无名氏 2022-07-10(日)17:00:10 ID:K4Oog2V [举报] No.50415858 管理
>>No.50415780
肠粉正对面本来有个非常好的麻辣烫的,但是我上次去吃已经变味了,但是对面那个街上有个孖仔面包,挺好吃,是很传统的味道( ゚∀゚)

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