( ´ρ`)给我掰点

最近的拼多多好物推荐

普罗斯牛筋肠，俄式淀粉肠，牛肉味，中间有一块一块的牛筋，180克的30左右块钱十根，属于那种懒得做饭直接掰两根顶一顿饭的好物

旗羊羊，应该是这个牌子，有那种比较碎的牛羊肉片，都是80几块钱四斤，包顺丰的，肉有点碎但是真的，很便宜，最近我炒个酸菜炒个醋溜木须都是用的这个牌子的肉，不适合涮着吃，因为终究有点偏碎，但是不影响他是好物

百洁布块，几块钱超大一包还包邮，形状不规整但不影响作用，洗超油腻餐具锅具的时候才知道用完即抛有多爽

荷美尔的培根块和火腿片，没啥说的，就是便宜，味道OK，10块钱一斤的真肉培根真肉火腿，他有啥毛病都不是毛病

拼多多有很多卖蛏子肉的店，我买了几家都大差不差，11块12块左右一斤，新鲜度对冷冻货来说没啥问题，通病是有沙子，需要多清洗几遍，优点是便宜，不临海的地方可以考虑入，临海就别说了，新鲜的跟冻货天差地远。不过蛏子相比花甲鸟贝带子这些，肉更撮实，也更容易烹饪，煮汤白灼辣炒都挺好，关键还是便宜，算是很推荐

有很多川渝店铺都在卖水发牛蹄筋，确实水发蹄筋不如鲜蹄筋味道好，也确实水发蹄筋会缩水，但在便宜面前都不是问题，熟食店的蹄筋好吃，他娘的一斤能买水发的五斤还带邮费，一顿饱和五顿饱我选五顿。而且在经过适当的烹饪之后蹄筋就是蹄筋，吃起来超爽的，有空更我之前秀过的葱烧蹄筋和全家福菜谱，都是水发蹄筋做的，但是也都没啥问题，我吃着比某些拉胯的馆子还强多了，再说人馆子里也未见得用什么样的蹄筋呢。但是有两个坑要注意，一个是含水量，有的五斤含两斤半的水，一般他都会小字在你不容易注意到的地方标注，还有一个是完整度，可以留意商品描述，也可以直球问客服，是不是整筋，是不是主筋，含不含水，含多少水，然后自行斟酌购买，还是很便宜的。

拼多多的泡菜十个有九个是坑，给我都坑到无语了，如果想在拼多多买泡菜的话，自己多留意吧。

更个菜谱吧，凉拌手撕鸡

确切地说，是凉拌手撕鸡腿，因为最近冷冻鸡腿实在是太便宜了，离我家最近的超市4.99一斤，六个琵琶腿12块钱左右。

非常，非常的简单，冷冻鸡腿需要室温水浸泡，即使浸泡也会有血，这是很难避免的，泡一小时血水会泡出一部分，但没办法完全消除，不过考虑价格，这是可以接受的，有条件的话用鲜鸡腿可以避免，但成本大提升。

泡完洗净，冷水下锅，一大块姜用刀拍松然后来两刀丢进锅里，加一把花椒，30克左右的酒，黄酒最好，白酒也可以，我最近买了一瓶超难喝的白兰地，我用的是这个。

煮鸡腿不要加盐，加盐会让肉变老变柴，口感大减，冷水下锅，全程小火，烧开后计时35分钟，中途不需要任何操作，撇沫子什么的全都不需要。

准备一盆冷水，如果冰箱空间足够的话煮鸡的时候就丢进冰箱里镇上，忘了也无所谓。

鸡腿关火后稍微泡个五分钟，然后转移到冷水盆里，用手拆肉放进干净的餐盆里，主料就完成了。

理论上这样处理的鸡腿贴骨部分还会有凝固的血，但是熟了，可以就这么拆进去，也可以丢掉，自己选择，全熟是吃不坏的，冷冻鸡腿和鲜鸡不一样，如果鸡骨是红的，血是红色未凝固的，就多煮一会。

调料更简单，弄个十几瓣蒜，蒜臼加少许盐砸烂，加一点清水倒出来，调料碗里加少许醋，两三克，加东古一品鲜，或其他生抽，二十克左右，加一勺糖，十克左右的芝麻香油，可选的加少许芥末油，搅匀，把糖化开。

切点香菜碎和小米辣，盖在拆好的鸡肉上，把料汁倒上去，拌匀开吃。

可选的，最近发现一款酱，港东泰式甜辣鸡酱，味道很有趣，能买到的话不妨试试。

补个图(*ﾟーﾟ)