肥哥喂我(つд⊂)啊~

除了稍微崩油之外，做法对新手肥肥卿卿非常之友好(*´ω`*)而且外脆里嫩比炸鸡要好吃得多

>>No.51103120
肥哥张嘴！确认位置后准备空投！

下面我来分享一下做法（主要菜谱是来自某up）但是剂量和时间稍微调整
首先把冷冻鸡翅解冻浸泡30min左右泡出血水，把每个鸡翅攥干水分后再用厨房纸吸去表面水分，然后我们就得到一份皮肤干燥的鸡翅( ﾟ∀ﾟ)
8个鸡翅大约放5g盐（这个看个人口味可以自己调整，建议不要放太多盐比较容易做咸），一小把花椒和一勺高度白酒一定要放白酒和花椒真的很香香(`ヮ´ )
把盐抓匀之后不要盖保鲜膜放到冰箱冷藏4h左右，用盐腌制后鸡翅煎好会超级多汁！
腌制好后一定一定要用水把鸡翅清洗干净不然会非常咸不要问卿是怎么知道的( ´_ゝ`)
然后重复上面攥水和厨房纸的过程（不然会超级崩油），这样我们就得到了一份咸咸的皮肤干燥的鸡翅( ﾟ∀。)
做到这里不想开火的肥卿已经可以开动了( ﾟ∀ﾟ)

先把锅烧热（最好是不粘锅），放一点油，大约量就是就是转动锅底刚好覆盖就可以了多一点也没关系( ﾟ∀ﾟ)，全程小火，把鸡翅一个一个放下去，两面都要都要煎4min然后盖上盖子焖2min（煎-焖-翻面-煎-焖），如果这时候打开锅盖觉得还不够金黄，可以再酌情煎一小会，因为我们全程小火（除了热锅的时候）所以肯定不会煎糊(ゝ∀･)

好麻烦
肥哥喂我σ( ᑒ )

>>No.51104283
ﾟ ∀ﾟ)ノ喂肥哥

全部炫掉再把骨头吐回去

>>No.51107316
鸡翅哪去了(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)
肥哥还我鸡翅(╬ﾟдﾟ)