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No.51588596 - 无标题 - 料理

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No.51588596
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你们都是吃货！

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无标题 无名氏 2022-08-28(日)13:36:33 ID:otbKapO [举报] [订阅] [只看PO] No.51588596 [回应] 管理
开个串云备份一下喝的咖啡和参数
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Tips 无名氏 2099-01-01 00:00:01 ID:Tips超级公民 [举报] No.9999999 管理
♡性♡感♡红♡名♡在♡线♡要♡饭♡
(〃∀〃) https://afdian.com/a/nmbxd
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无标题 无名氏 2022-11-29(二)13:06:59 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.53836470 管理
>>No.53836348
很甜，和一股很具象的花香，有点像栀子还是什么花，还有一点木质调。木质调是像香水里很沉稳的那股木质香，不是那种讨厌的枯木味，尾调有一点点酸
整体口感醇厚

4.6/5
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无标题 无名氏 2022-11-29(二)20:13:52 ID:AoE5hkj [举报] No.53846706 管理
有个问题想请教一下肥哥，有必要买一个计数器或者买一个带计时的称吗(｀･ω･)现在在用的的手机的计时器
…
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无标题 无名氏 2022-11-29(二)20:21:51 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.53846935 管理
>>No.53846706
如果预算不是特别富裕就没什么必要
我用的也是9.9r的这种茶叶秤
然后用手机计时(　ﾟ 3ﾟ)
…
无标题 无名氏 2022-11-29(二)20:51:31 ID:AoE5hkj [举报] No.53847685 管理
>>No.53846935
谢谢肥哥(=ﾟωﾟ)=那就先暂时不换称了，等看见喜欢的称再换好了|∀` )
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无标题 无名氏 2022-11-30(三)09:28:25 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.53858012 管理
哥伦比亚 天堂庄园
SL28 厌氧水洗
浅烘
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无标题 无名氏 2022-11-30(三)09:28:42 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.53858020 管理
>>No.53858012
15g粉，225ml水
汉匠k6 1圈39格 高水温

三段式冲法
第一段 中小水流 30ml 30s
第二段 中水流绕蚊香圈 ～180ml 1：15
第三段 中心大水流 ～225ml 1：30截流
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无标题 无名氏 2022-11-30(三)09:37:18 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.53858209 管理
>>No.53858020
一开始是那股子熟悉的大酱味
温度降下去之后这股大酱味被弱化了，开始有一点莓果香和花香出来
然后是经典的口干舌燥

4.3/5
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无标题 无名氏 2022-11-30(三)13:31:01 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.53863521 管理
埃塞俄比亚 耶加雪菲沃卡
水洗 浅烘
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无标题 无名氏 2022-11-30(三)13:31:24 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.53863525 管理
>>No.53863521
>>No.53791868
这俩1：1拼配
汉匠k6 2圈5格
20g粉，300ml水，高水温
粕谷哲46法

1段 45ml 闷蒸45s
2段 125ml 大水流绕圈后 1：30
3段 180ml 小水流绕圈 2：10
4段 240ml加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 2：45
5段 300ml中心大水流，3：30左右截流
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无标题 无名氏 2022-11-30(三)13:36:10 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.53863616 管理
>>No.53863525
中药里面有一种很特别的煎煮法，叫焗服。是指将中药像袋泡茶一样用热水泡一会儿就拿起来喝，适合给小孩子治感冒，药味不会太苦，药性也不会太强
就是中药焗服那个味儿，寡淡，还有点苦
我就纳闷了，这俩我单喝都没有草药味的，怎么加起来就出来这味儿呢(╬ﾟдﾟ)
然后还有一点甘草味，真的是甘草味，绝了

4.1/5
…
无标题 无名氏 2022-12-01(四)15:21:17 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.53888302 管理
>>No.53791868
汉匠k6 2圈5格
20g粉，300ml水，水温稍低
粕谷哲46法

1段 45ml 闷蒸45s
2段 125ml 大水流绕圈后 1：30
3段 180ml 小水流绕圈 2：05
4段 240ml加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 2：25
5段 300ml中心大水流，2：50左右截流
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无标题 无名氏 2022-12-01(四)15:23:44 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.53888335 管理
>>No.53888302
今天特意按着店家给的冲煮参数降了一下水温，大酱味基本没有了
但是整体还是偏苦，也没有什么风味出来
感觉就像是我截流之后最尾端的咖啡和温杯的水在我的废液缸里混合的味道( ´_ゝ`)

4.1/5
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无标题 无名氏 2022-12-02(五)11:36:08 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.53906319 管理
>>No.53863521
汉匠k6 2圈5格
20g粉，300ml水，水温稍降低
粕谷哲46法

1段 45ml 闷蒸45s
2段 125ml 大水流绕圈后 1：30
3段 180ml 小水流绕圈 2：10
4段 240ml加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 2：45
5段 300ml中心大水流，3：30左右截流
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无标题 无名氏 2022-12-02(五)11:39:21 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.53906384 管理
>>No.53906319
玛德原来是你小子，我就说为什么昨天那个和班奇玛吉瑰夏的拼配有草药味(╬ﾟдﾟ)
高温的时候有一点柠檬皮的味道和草药味
彻底凉下来之后才有柠檬香和白花香
有杂味和草药味
尾段微有甜感
怎么会有质量这么差的耶加雪菲( ›´ω`‹ )

4.0/5
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无标题 无名氏 2022-12-02(五)13:49:16 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.53908876 管理
>>No.53405535
汉匠k6 2圈5格
20g粉，300ml水，水温稍降低
粕谷哲46法

1段 45ml 闷蒸45s
2段 125ml 大水流绕圈后 1：30
3段 180ml 小水流绕圈 2：10
4段 240ml加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 2：45
5段 300ml中心大水流，3：30左右截流
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无标题 无名氏 2022-12-02(五)13:54:25 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.53908981 管理
>>No.53908876
我不信邪又再来了一次
这一次按着官方给的水温冲，草药味没有那么浓了
然后是很明显的100%黑巧克力的味道，和芒果核的苦涩感
虽然说标的风味都喝到了，但总有种图片仅供参考的欺骗感(　ˇωˇ)
特别是你tm的这是个浅烘豆然后主调是100%黑巧克力味，就离谱

3.6/5
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无标题 无名氏 2022-12-02(五)14:00:59 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.53909102 管理
>>No.53908981
温度降下来之后口感好了很多
草药味更倾向于沉稳的木质调，整体口感也更倾向于像芒果汁那样偏浓稠的感觉

话说这个木质调是不是卡斯蒂略的特色啊
为啥我前几天喝的那支也有很相似的味道( ﾟ∀。)不过那支把花香突出和甜感之后整体感觉好很多就是了
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无标题 无名氏 2022-12-03(六)15:18:05 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.53931499 管理
哥伦比亚 天堂庄园
爪哇 厌氧水洗
浅烘
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无标题 无名氏 2022-12-03(六)15:18:21 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.53931503 管理
>>No.53931499
汉匠k6 2圈5格
20g粉，300ml水，水温稍降低
粕谷哲46法

1段 45ml 闷蒸45s
2段 125ml 大水流绕圈后 1：30
3段 180ml 小水流绕圈 2：10
4段 240ml加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 2：45
5段 300ml中心大水流，3：30左右截流

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