>>No.51680964
扔咖啡渣的时候闻到了这一杯咖啡渣的味道
那股浓郁香甜的香气仿佛是指责我萃取不充分，下次多闷蒸水量改50ml吧( ´_ゝ`)

>>No.51683431
记一下，中水流慢速深度绕圈，实在不行摇晃一下吧

埃塞俄比亚 耶加雪菲
水洗 浅烘

>>No.51704991
汉匠k6 2圈5格
20g粉，300ml水，水温比之前降低一点
粕谷哲46法

1段 55ml 闷蒸45s
2段 125ml 大水流绕圈后 1：30
3段 175ml 小水流绕圈 2：10
4段 240ml加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 2：45
5段 300ml中心大水流，3：25分钟左右截流

>>No.51705025
对比哥伦比亚的豆子，耶加雪菲喝起来给我最明显的感觉就是很舒服
它不是很酸，然后它的酸会包裹着一股很舒服的甜，然后两个是连着出现的，然后你喝完之后嘴里是会留香，这股甜感也会在你的嘴里慢慢的化开，那种感觉就好像你喉咙很干的时候，吃了一颗话梅糖一样舒服，温度降下来之后是莓果香，啜饮是栀子花香，总体感觉很不错

4.5/5

如果说哥伦比亚的豆子或者说特殊处理法豆子是那种个性鲜明的辣妹，那这种水洗或者日晒的耶加雪菲就是那种，小家碧玉，温和人妻
耶加雪菲它本身不像哥伦比亚或者说特殊处理法豆子有那么具象的风味，所以说有时候会去喝一点哥伦比亚的豆子找找刺激，但是喝到最后会发现还是耶加雪菲，永远的wife(　ˇωˇ)人

埃塞俄比亚 瑰夏村 瑰夏
浅烘 水洗
绿标 Lot31

>>No.51704991
汉匠k6 2圈5格
20g粉，300ml水，水温比之前降低一点
粕谷哲46法

1段 45ml 闷蒸45s
2段 125ml 大水流绕圈后 1：30
3段 180ml 小水流绕圈 2：10
4段 240ml加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 2：45
5段 300ml中心大水流，3：30左右截流

引用错了，应该是这个
>>No.51707302

>>No.51707320
入口是瑰夏非常有特征性的柠檬和花香，然后中段是果酸，尾段是一股非常强的甜，那股甜感会持续很久，就好像你吃完一颗糖之后，你的嘴里可能那五分钟十分钟都是甜的
温度降下来之后，中段会变成莓果和桃子混合的味道，然后酸味也基本没有了，纯甜感，但是不腻。低温的时候是柑橘味，喝完之后，口腔里有一种类似于薄荷的感觉就有点凉凉的，有那种挥发感，但是没有薄荷那么刺激的味道，完美解决了它纯甜的口感，然后就让你觉得一点都不腻，就非常舒服
整杯给我的信息量非常大，以至于我其实无法具体分辨出它里面有什么味道

4.7/5

瑰夏给我的感觉就是那种贵族家的大小姐，你其实能接触到它的机会不多，有的时候机缘巧合能接触到它一两次，他给你表现出来的就是首先是优雅不失风度，完美得无可挑剔，会让你感觉非常舒服，然后它的渊博的学识，虽然你听不懂，但你会觉得“哇好厉害”
但是你又总觉得你和她之间有一种阶级上的差距，虽然它尽力表现出来是如沐春风的感觉，但你总觉得他就是没有你家的耶加雪菲舒服

>>No.51707629
就是你喝完之后会感觉你这些年喝的冻干粉、冷萃液，包括一些挂耳，都是辣鸡
我现在甚至不想喝我之前很喜欢的那支哥伦比亚天堂庄园的卡杜拉

关于香气提升，记一下
第二段中心中水流给水至泡沫干净后再绕圈

>>No.51712402
不错，香气明显，果酸突出

>>No.51588623
汉匠k6 2圈5格
20g粉，300ml水，水温比之前降低一点
粕谷哲46法

1段55ml 闷蒸45s
2段中心中水流绕圈或中水流注水后1：30
3段 小水流绕圈 2：05
4段 加细粉，小水流绕圈（2圈），中心大水流 2：40
5段 中心大水流，3分钟左右截流

>>No.51728276
这一杯最明显的特点就是它的香气非常突出，然后入口的时候，有一股非常具象的果酸和香气，整体果汁感很强
稍微有点过萃，层次感不足
3.9/5

>>No.51728393
刚写完这段它就打我脸了
中温有紫花香，过萃的涩味在温度降下来之后好了很多

修正：4/5

>>No.51728491
你小子不经夸是吧(╬ﾟдﾟ)
喝完三分钟，那股过萃的涩味还扒着我的喉咙，加上这杯喝完本来就干

修正：3.9/5

黑钻的深烘挂耳
你tm为什么干粉有股豆豉味(　ˇωˇ)
果然好苦，水还下不去
累了( ›´ω`‹ )