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No.51588596 - 无标题 - 料理

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No.51588596
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你们都是吃货！

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无标题 无名氏 2022-08-28(日)13:36:33 ID:otbKapO [举报] [订阅] [只看PO] No.51588596 [回应] 管理
开个串云备份一下喝的咖啡和参数
…
无标题 无名氏 2023-08-13(日)18:46:13 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59081449 管理
>>No.59081441
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈35格 92℃

三段式冲法
第一段 中小水流 50ml 30s
第二段 中心小圈→大圈不搅 ～150ml 1：25
第三段 中心中水流 ～240ml 1：45截流
…
无标题 无名氏 2023-08-13(日)18:48:38 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59081480 管理
>>No.59081449
从冲到喝，最明显的就是那一股路边的野花的香气，又有点像我室友的护手霜味，那应该是洋甘菊吧
喝起来倒挺寡淡的中段微微有点苦涩，尾调有回甘不腻喉咙
这个价格要什么自行车

4.5/5
…
无标题 无名氏 2023-08-14(一)09:49:27 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59089500 管理
>>No.59020009
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈35格 92℃

三段式冲法
第一段 中小水流 50ml 30s
第二段 中心小圈→大圈不搅 ～150ml 1：25
第三段 中心中水流 ～240ml 1：45截流
…
无标题 无名氏 2023-08-14(一)09:51:55 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59089525 管理
>>No.59089500
入口是汽油还是香蕉水味( ﾟπ。)
中段寡淡，尾调有点回甘
我的妈，太负面了这个

3/5
…
无标题 无名氏 2023-08-14(一)18:17:28 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59096202 管理
>>No.51682937
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈35格 96℃

一刀流
第一段 中小水流 50ml 30s
第二段 中心小圈～120ml
中心大圈～200ml
中心中水流 ～240ml 2：00截流
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无标题 无名氏 2023-08-14(一)18:21:12 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59096248 管理
>>No.59096202
这支也好久没喝了
一刀流是因为这是店家推荐的冲法，特殊处理其实我是不敢用96℃的，照理来说基本会过萃，但是这支算是店里的一个招牌，所以推荐的冲煮参数应该是好好检验过的对吧(`ヮ´ )
事实证明高温一刀流可以的，清爽的花香带着一点点奶的甜感，中后段是类似于绿茶的涩和回甘，而且最后留在口腔里的是很舒服的回甘，挺好喝的

4.8/5
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无标题 无名氏 2023-08-15(二)12:44:27 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59106805 管理
哥伦比亚 圣徒阿里欧庄园
瑰夏 长发酵水洗
浅烘
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无标题 无名氏 2023-08-15(二)12:44:51 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59106819 管理
>>No.59106805
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈35格 92℃

三段式冲法
第一段 中小水流 50ml 30s
第二段 中心小圈→大圈不搅 ～150ml 1：25
第三段 中心中水流 ～240ml 1：45截流
…
无标题 无名氏 2023-08-15(二)12:59:47 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59107015 管理
>>No.59106819
还行，至少没有上来就给我一拳那么猛
又是那个很尖锐的柠檬香啊( ´_ゝ`)，喝起来像威露士柠檬味的洗手液
中后段有点苦
可能我跟这个庄园八字不合

4.2/5
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无标题 无名氏 2023-08-16(三)12:28:52 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59121676 管理
>>No.59002071
>>No.58845171
这俩4：1拼
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无标题 无名氏 2023-08-16(三)12:29:33 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59121679 管理
>>No.59121676
总体是20g豆子，剩下参数差不多不改了意会就行
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈35格 92℃

三段式冲法
第一段 中小水流 50ml 30s
第二段 中心小圈→大圈不搅 ～150ml 1：25
第三段 中心中水流 ～240ml 1：45截流
…
无标题 无名氏 2023-08-16(三)12:33:11 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59121731 管理
>>No.59121679
这杯风味柔和很多，柠檬香也从那种青涩但青春期满身带刺的小太妹变成了青涩又羞涩的邻家小妹
也不知道是不是那4g耶加的功劳，照理要做个对照才知道，但是这支我手上已经没了
入口是香水柠檬的香味，但没有很酸，一般耶加的酸度吧，中后段很平和，完全不苦涩，回甘一点点吧
像和邻居家妹妹一起去上学的平静早晨

4.7/5
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无标题 无名氏 2023-08-16(三)18:53:11 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59126925 管理
>>No.59080975
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈32格 96℃

一刀流
第一段 中小水流 40ml 30s
第二段 中心小圈～120ml
中心大圈～200ml
中心中水流 ～240ml 2：00截流
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无标题 无名氏 2023-08-16(三)18:57:53 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59126992 管理
>>No.59126925
入口有点花香吧，然后中后段都挺寡淡的
要等咽下去5秒左右，舌尖开始回甘
含久一点也是差不多时间点开始回甘，然后是红茶茶感
咋说呢，傲娇傲娇，前头傲得挺标准，人心都凉了关系也完了才开始娇，是不是晚了点

4.6/5
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无标题 无名氏 2023-08-18(五)13:03:05 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59153939 管理
中国云南 哥伦比亚
卡蒂姆 水洗、长发酵水洗
浅烘
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无标题 无名氏 2023-08-18(五)13:03:20 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59153946 管理
>>No.59153939
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈35格 92℃

三段式冲法
第一段 中小水流 50ml 30s
第二段 中心小圈→大圈不搅 ～150ml 1：25
第三段 中心中水流 ～240ml 1：45截流
…
无标题 无名氏 2023-08-18(五)13:06:19 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59153980 管理
>>No.59153946
虽然是冷萃用的豆子，但是热手冲也不错
是西瓜冰棍的味道

4.5/5
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无标题 无名氏 2023-08-18(五)18:12:19 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59157460 管理
中国云南 哥伦比亚
卡蒂姆、塔比
厌氧水洗、水洗
浅烘
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无标题 无名氏 2023-08-18(五)18:12:41 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59157466 管理
>>No.59157460
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈35格 92℃

三段式冲法
第一段 中小水流 50ml 30s
第二段 中心小圈→大圈不搅 ～150ml 1：25
第三段 中心中水流 ～240ml 1：45截流

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