我以前也遇到过po这样的常识空洞,可以总结几点斗争经验:
1、固定容器和量器。在没有秦始皇的今天,他们没办法区分大小多少。
2、能用数字表示的东西绝对不用其他形式表述。“一点”“适量”这种词汇会给予他们无穷的权力。
3、加热使用的工具必须是电磁炉并最好确定型号。如上文所说,他们是无法分辨大小的,与其试图教会他们大小火,不如让他们用笔记记下某个按钮需要按几下。
4、所有对食物的处理都是在食材本身温度等于室温的前提下进行的。所有东西拿出冰箱冷冻层后都需要自然地恢复到室温(唯一允许的加速解冻操作是:用保鲜袋包裹食材后置入水中,利用水进行解冻,此时盛水的容器选择汤锅)。
5、在确定要制作的菜品后,请查询并通读整个菜品的制作过程。找出并标记全部在“加入”字样后的物品,并在开始做菜之前将其全部找出。找出后注意对其中非人造调料进行处理(建议全部切碎,大物体切大块,小物体切小块。约为原材料大小的1/20)。之后请按与锅距离从近到远放置准备好的调料。