忘了在哪里看到的
简易酱香面
首先准备一壶开水
一勺油加入锅里烧热,然后加入两勺豆瓣酱(超市里最常见的那种),用锅铲扒拉扒拉,在豆瓣酱炒到要蹦出来的一刹那加入开水封印
等开水在锅中冒泡的时候加入大概一瓶盖大小的挂面(或方便面面饼一张)等待锅中的汤再次烧开后用筷子挑出一根面尝尝软硬程度,如果感觉里面没熟就再煮一会儿。
记得尝一尝面汤的咸度,如果淡了就再加豆瓣酱/盐/酱油(生抽,颜色浅一点的那种)
一般我吃这个面都会再往里面打个蛋进去,这样不会太单调,不过po想再添点东西的话还是就拿方便面蔬菜包和面一起煮进去就行了( ゚∀。)7
下图是挂面数量示意图( ゚∀。)