据说临江路有一家名为湖湘馆的店铺。
湖湘馆店面不大，而且不接受预定，以至于来吃的食客得肩膀对着肩膀，排成一长队去那儿买份菜肴。
买的什么菜？呛鱼!
呛鱼做起来可看师傅手艺了，不仅鱼要好，厨师的手也要够快才行。
一条足斤的鱼王，肢解完然后抹上特质的酱料腌透了，放进餐盘里，接着沸油起烫，用油将身体淋透，冒着喷香的热气。
鱼摆好盘，帮工的再放上切下来的鱼头做最后的点缀，到这里呛鱼也就做好了。
好的呛鱼往往是身体熟了，头还在一张一合，看着新鲜，客人也吃的开心。
不过呛鱼好吃是好吃，就是吃多了会腻，每隔一段时间，老主顾们就撒手不吃了，以后再没来过这店，但好在前来尝味的客人总是源源不断。
于是湖湘馆的生意，便一直这样的好了下去。
