这两天实在有点累,思维转不起来,跟个弱智一样,周末回家要做好多事情,比上班累多了( ゚ᯅ 。)
上周去星大哥家吃了一顿饭,星妈亲自给我们一群饿鬼烧的,我从没吃过这么好吃的炒粉( ´ρ`)。星大哥一家是温州人,星妈用竹荪、香菇、温州的腊鸡翅腊鱿鱼、地瓜粉丝和细米粉做的。加了腊味做的炒粉风味很特别,初入口是腊味和竹荪特有的香气,紧接着是腊鸡翅的肉香和腊鱿鱼的味道涌入鼻腔,舌尖上软糯的红薯粉与弹牙的米粉相互交织,为所有食材的香气提供了完美的舞台。吃了一碗想吃三碗,我那天真的吃了三碗。
还有星妈烧的糖醋排骨,甜咸适中、酸中有甜,肉的火候恰到好处,稍加咀嚼便在唇齿间融化;私房金汤肥牛,厚切的牛肉片大概有三斤左右,先焯水打沫,后入汤炖煮,吃进去汁水横流,爽口下饭。