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东南民间对一种鲶鱼的俗称。其颅面尖而前突,覆灰色细条纹,上唇侧后生有2至4对鼻须用于感受水中的电场,鳃盖上有突起皮肤附属物、形如鼠耳。头部整体像大鼠的头,故得名。肉较腥,通常用重油盐和辣椒等强烈调味料烹饪。
鼠头鱼在“指鼠为鸭”事件后受连带而在互联网上火爆,起因是一名网友也在食物中发现了形如鼠头的物体引起广泛关注,后来自爆是吃的鼠头鱼、哗众取宠。人们由此讥讽“指鼠为鸭”当事学校食堂“狡辩都没有诚意,放着更像的食材不说偏说是鸭脖”,吃鼠头鱼一时成为潮流。此后该词被引申用于指称“因与负面事物相似而无端躺枪的无辜事物”,但并未广泛流传。