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No.55552221 - 无标题 - 料理

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你们都是吃货！

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无标题 无名氏 2023-02-13(一)17:00:44 ID:61pY1wl [举报] [订阅] [只看PO] No.55552221 [回应] 管理
小肥在某多多买了糟卤，然后做糟卤鸡爪。煮熟的鸡爪，加入糟卤汤，冷藏泡了三小时，臭臭的一点都不香，吃起来只是咸咸的，不知道哪个环节出了问题，求教(;´Д`)
…
Tips 无名氏 2099-01-01 00:00:01 ID:Tips超级公民 [举报] No.9999999 管理
(=ﾟωﾟ)=是不是冷场了，埋一下
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无标题 无名氏 2023-02-13(一)17:02:11 ID:61pY1wl (PO主) [举报] No.55552275 管理
糟卤买的这家
鸡爪是菜市场冷冻的鸡爪
煮鸡爪时放了姜，洋葱，花椒
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无标题 无名氏 2023-02-13(一)17:54:47 ID:woxFUDN [举报] No.55553680 管理
不是用卤汤卤熟再泡的吗(　ﾟ 3ﾟ)
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无标题 无名氏 2023-02-13(一)18:53:17 ID:61pY1wl (PO主) [举报] No.55556232 管理
>>No.55553680
多谢肥哥，所以是拿糟卤汤煮鸡爪，煮熟了再继续泡嘛Σ( ﾟдﾟ)
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无标题 无名氏 2023-02-13(一)19:11:37 ID:woxFUDN [举报] No.55556740 管理
原来是糟卤(|||ﾟДﾟ)，先用泡盐水去血水，然后沸水焯几分钟，然后用新水葱姜小辣椒料酒焖煮一会，鸡爪上面油要洗掉然后加糟卤汁泡他个四五个小时。（最开始看出普通的卤味了(;´Д`)）
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无标题 无名氏 2023-02-13(一)23:49:12 ID:61pY1wl (PO主) [举报] No.55564490 管理
>>No.55556740
收到，明天按这个方法再试一下，谢谢肥哥(=ﾟωﾟ)=(=ﾟωﾟ)=

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