买了牛肉片，做了金针菇肥牛盖饭(=ﾟωﾟ)=
热锅热油下葱姜蒜炒得黑乎乎(;´Д`)
淀粉水放了一汤勺淀粉感觉放多了，煮出来黏糊糊的。
下调料动作太慢，老问题了，下完调料一铲发现金针菇粘锅了( ´_ゝ`)刚下单买了耗油挤压器。
总体还是挺好吃的，就是葱姜蒜放太多了，边吃边挑有点麻烦，还有今天米泡不够久，煮出来饭是夹生的･ﾟ( ﾉд`ﾟ)夹生饭吃着好难受。

>>No.56237652
带照片居然传不上来，说是服务器保存文件错误(´ﾟДﾟ`)

今天用微波炉复刻金针菇肥牛(*ﾟ∇ﾟ)还是微波炉友好，没有飞溅的油花也不怕手忙脚乱耽误时间。
肥牛和金针菇都熟了还入味，米饭也粒粒饱满没有夹生，很好，很棒( ﾟ∀ﾟ)没中不足的是下调料的时候脑子一抽下了番茄酱又下醋，味道酸了些。
贴一下做法：
开水没过肥牛卷，下葱白姜片和2勺料酒，叮2分钟。
肥牛和葱姜捞出，下金针菇叮1分钟叮软，捞出。
肥牛和金针菇放一块，下生抽、耗油、香油、白糖。视情况加番茄酱或醋，我还下了点椒盐。拌匀之后叮一到两分钟，出锅(ノﾟ∀ﾟ)ノ
叮多少分钟我是凭感觉来的(*ﾟーﾟ)能保证食材都熟了就行。

放了很多葱姜蒜的菜还是另外装起来就着吃比较好( ` ・´)想昨天那样盖饭上又得挑半天。

好串我住

考虑到经常在下调料的时候耽误时间下单买了个调味盒( ´ー`)目前是拿空瓶子凑合装着。
好奇怪，自己做饭的初衷是省钱结果越买越多(;´Д`)瓶装的罐装的袋装的堆了一堆，刚又在超市买了瓶花生酱|д` )拿回来发现柜子快放不下了。
泡奶茶也是，昨晚睡不着算了下成本，250g热奶茶成本1.3，250g冰奶茶1.6，看了下拼多多的统一阿萨姆，10瓶500ml33.2，比较微妙的是我觉得自己泡的不如阿萨姆好喝，只能安慰自己泡的比工厂的健康，用料一清二楚还能自己调口味( ´ー`)

喷射奶油用完了(*ﾟーﾟ)超市买的展艺欧澜，250g20块，喷了三杯雪顶奶茶，还有12颗草莓。
使用体验还不错，每次用完得用水冲洗喷口，不知为何第二天打开盖子发现边缘有黄色液体|д` )
偶尔买一瓶换个口味还行，刚看了下价格，涨到26了。

再战老干妈豆腐( `_っ´)这次买到肉沫了(`ε´ )卖相不咋地，葱和蒜都烧黑了，但是味道我很喜欢，够辣够香( `д´)

豆腐提前焯了水，豆骚味儿压下去了。
肉沫也提前加了三勺料酒和一点盐腌了一下，炒出来很香。
我买的嫩豆腐，里面入不了味，只有表面沾了酱汁所以切小块点更好吃。
吸取了上次的教训这次不敢放太多水，还开了大火来烧，结果锅里哗啦啦响得有点吓人(;´Д`)还是全程保持中火就够了。
还有淀粉( ﾟ∀ﾟ)看菜谱说一勺还以为是喝汤铁勺，问了别人才知道是盐勺那么大的勺(´ﾟДﾟ`)怪不得之前煮出来黏糊糊。

今天用微波炉复刻肉沫烧豆腐( ﾟ∀ﾟ)参考了昨天的步骤。
姜块埋在肉沫里面挑得很艰难(;´Д`)除此之外都很不错，油放得有点多。

贴一下做法：
肉沫加几片姜、三勺料酒、一点盐提前腌好。
另取碗加蒜末、辣椒面再淋一层油叮30秒，取出下肉沫，叮2分钟。
豆腐洗净切块扔进去，加生抽、老抽、耗油、白糖、老抽、香油。搅拌均匀，可以再洒些葱花(｀･ω･)叮2分钟，出锅。

姜块放一块叮2分钟就和肉沫融为一体了(;´Д`)沾了红油都一个色，很难分辨出来。

买了湿面条，难得用铁锅煮面(=ﾟωﾟ)=

湿面条好难伺候(;´Д`)稍微放着没动就粘锅了，而且煮错了面条不够软，直到吃进嘴里我才意识到或许应该用煮挂面的方法来煮它，我是中火煮到沸腾搅一搅就关了，应该中途放些凉水的(;´Д`)

还是煎蛋不会背叛我･ﾟ( ﾉд`ﾟ)吸了汤汁的煎蛋真好吃。

微波炉食谱你值得拥有ᕕ( ᐛ )ᕗ

其实说实在的这本书我买来是收藏用的，自己还没试过( ﾟ∀。)肥哥有兴趣的话可以一试

>>No.56323742
我家这个微波炉刚买回来也有附赠个食谱，太久远了已经弄丢了( ﾟ∀。)现在都是直接上网搜，抖音小红书下厨房都能搜到挺多的。

>>No.56085649
最后一根腊肠(ノﾟ∀ﾟ)ノ和第一次做的腊肠焖饭比米没那么湿了，第一次切腊肠懒得起案板直接拿刀放碗里切的，有一段太长了还没熟透。

>>No.56085872
引用错了(*ﾟーﾟ)

>>No.56086424
前几天做清汤面也剪了一条(*ﾟ∇ﾟ)卖相挺不错的。

>>No.56343400
忘记发图了(*ﾟーﾟ)

泡奶茶的茶包从立顿换回车仔了，50块200包的商用装随便造(*ﾟ∇ﾟ)冻奶茶用什么茶都一个味(`ε´ )我的舌头还蛮好应付的。川宁留着泡热奶茶。

天气回暖了该喝冷饮了，最近冻了些冰块，现在用的奶茶配比是茶包2＋140g开水＋30g炼奶＋10g奶粉＋70g冰块。有些偏甜，偶尔会少点炼奶多点开水，总重量250g左右就行。

突然发现自己还没煮过带壳水煮蛋( `ー´)之前要么煎要么炒要么敲壳煮，今早试了一下，冷水下锅盖盖大火煮到沸腾后计时2分钟关火，再计时4分钟后捞出来过冷水。

煮出来一个软乎乎的溏心蛋，加了点酱油和香油搅碎了吃还不错，三两下干掉了没拍照(´・ω・`)