微波炉番茄面：
开水没过面饼，加2勺番茄酱、1勺生抽、1勺耗油、一点盐和白糖，叮3-4分钟，完成。

农心面饼我怎么叮都做不出锅煮的晶莹剔透的感觉，2分钟夹生，3分钟太软，叮出来跟泡的一样，有点想念玉米面了( ´_ゝ`)目前用微波炉也不影响口感的就玉米面还有河粉了，意面还没试过。
一般做番茄面还要炒个番茄，家里没有就不放了，有的话可以切块淋油叮个1分钟再放面饼和开水。

洋葱鸡肉，看了下教程只要腌和炒就直接用微波炉做了。有点失败，鸡肉味道太淡了，只有点点洋葱味。

鸡肉切好以后加生抽、料酒和椒盐腌10分钟，洋葱切条。然后鸡肉叮1分钟取出来加洋葱叮2分钟，中间取出来翻了一下，洋葱叮软了就出锅。

调料放少了没什么味( ´ー`)教程里也只放了三样，写了低脂低卡估计就是要这么清淡吧。
放了四分之一块洋葱，还是放多了，不如说鸡肉放少了，再加块鸡肉应该刚刚好。其实是怕鸡肉和洋葱拆封后放太久才做的这菜，都是用剩的食材。

考虑了一阵还是买了电动起泡器和雀巢稀奶油，试着做了奶盖(｀･ω･)100g稀奶油＋20g炼奶＋2g盐，打发了1分多钟就厚到搅不动，再泡杯茶，奶盖一倒，欸(`ヮ´ )奶茶店的感觉就来了。
2g盐放太多了，超出了我对奶茶咸度范围( ´д`)起泡器千万要伸进液体内部再打开，不然就像我一样奶花溅一墙一地一桌。
奶盖倒热茶里一下就化了，等我冰块冻好了配冰茶(=ﾟωﾟ)=肯定很好喝。

看了个黑椒意面的教程，家里没有意面但有煎牛排用剩的黑椒酱，凑合凑合做了个黑椒酱拌面，齁咸(*´д`)酱油放太多了。

酱汁用了三勺生抽、一勺耗油、一大勺黑椒酱、一勺淀粉、半勺白糖、半碗水。还有勺黑胡椒没有就没放，最后的半碗水我搁水龙头下放完才意识到拿来拌面得用白开水( ﾟ∀。)赶紧扔微波炉热了一分钟，应该算补救了吧。生抽放三勺太多了，整个酱汁都是生抽味，一勺应该就够了。
鸡排用奥尔良粉腌了一下午，还不如自调的酱汁入味( ´ー`)本以为买一袋粉可以省事，结果味道一点都不理想。

冷泡一天的绿茶，淋上拌好的奶盖，再捏碎一包奥利奥洒奶盖上，呜呼(`ヮ´ )完美。
一直没能理解奶茶店为什么喜欢用奥利奥作配料，直到自己做了份齁咸的奶盖拌着奥利奥吃才发现，奥利奥很解腻，甜味中和了奶盖的咸味，还挺配的。

做奶盖成本还挺高的( ´д`)相对便宜的雀巢淡奶油250ml一盒15块，做一份就要用掉100ml（100g），单做份奶盖的成本6.75，比之前做的任一杯奶茶都高

试了另一个教程教的，奶粉做的奶盖，35g奶粉＋25g糖＋一咪咪盐＋30ml热水。起泡器搅半天还是稀稀的，跟淡奶油做出来的质地完全不一样，与其说是奶盖不如说是奶昔，加点果酱说不定可以当果味奶昔( ﾟ∀ﾟ)尝了一口味道还是挺像奶盖的，就是奶味太重了，25g糖也有些过甜。再加点水可以直接当奶昔喝ᕕ( ᐛ )ᕗ

跟着教程试试糖醋酱汁煮面，味道偏甜，还不错，就是我不习惯正餐吃甜口(　ﾟ 3ﾟ)

酱汁用了生抽两勺、醋两勺、老抽一勺、番茄酱一勺、白糖大半勺、淀粉一勺、清水一碗。面条先用开水煮软捞出，再倒水淋油下葱蒜爆香，然后下酱汁和面条，大火煮至酱汁浓稠。出锅前我试了一口觉得偏酸就多放了小半勺糖，出锅后反倒觉得不够酸了( ﾟ∀。)

等我玉米面送到以后把这几天试过的酱汁用微波炉复刻一遍(`ε´ )

看到超市喷射奶油打折忍不住买了一罐(｀･ω･)拿回来试了下感觉没有上次好吃，口感更稀，奶味也不是很足。算是排了次雷，先凑合吃吧。

再战咖喱拌面，这次买了咖喱酱还买了孜然，味道还是太咸了，不过孜然和咖喱很搭( ﾟ∀ﾟ)

拌面酱放了咖喱一勺、耗油一勺、辣椒面一勺、芝麻一勺、白糖一勺、花椒半勺、孜然半勺、一点鸡精。
花椒我用椒盐代替，不知道是不是这个原因导致太咸( ´ー`)

>>No.56628986
买了番茄，中午做番茄鸡蛋面( ﾟ∀ﾟ)汤很香，鸡蛋太碎了(*ﾟーﾟ)

葱花蒜末淋油叮半分钟，半颗番茄切块叮1分钟，取出来碾碎，加开水和面饼，再加番茄酱一勺、耗油一勺、生抽老抽各一勺。我还试着拿鸡蛋搅匀淋在汤里，跟着面一起叮3分钟。

鸡蛋浇汤里叮会很碎，排了次雷不亏( ﾟ∀ﾟ)番茄没去皮边吃边吐皮怪麻烦的，搜了些去皮的办法下次试试。

再试番茄鸡蛋面( ﾟ∀ﾟ)多加了半勺白糖好像顶了点酸味？其实没尝出太大区别(`ε´ )

这次等葱蒜爆香之后就淋鸡蛋，半颗番茄没切直接放一块叮。叮1分钟鸡蛋成型了番茄还硬邦邦就多叮了1分钟，取出来后两手各一根筷子跟织毛衣一样捅烂了番茄和鸡蛋，顺便把皮给扯了下来(ノﾟ∀ﾟ)ノ
剩下就跟前面一样面饼热水叮3分钟完成，我还加了条青菜，跟锅煮的看起来没差(`ヮ´ )

鸡蛋吃起来有点干，口感粉粉的，不知道是不是叮久了。本来鸡蛋就该在煮面之前热熟，上午我一个死脑筋居然淋汤里(・ー・)

再试咖喱拌面，没上次那么咸了但是有点干巴(*ﾟーﾟ)

和上次用的调料一样，怕太咸就少放了些椒盐、辣椒面、孜然和鸡精。除了牛丸还加了肥牛和青菜( ﾟ∀ﾟ)可能酱不够多肥牛没沾到味儿。

面条还是得捞出过凉水，可能还得拌点油，不然老是会干巴。

>>No.56417014
终于试了蒸饺，速冻饺子取出来过水后碗底不留水，盖盖子叮3分钟就熟了(｀･ω･)比水煮还省事哎，学到了，感谢前面肥哥指点(ノﾟ∀ﾟ)ノ受热不均匀有几块烫起泡了，嚼起来有煎饺的口感。

买了盒250ml雀巢厚牛乳，调出来的奶茶味道更醇了( ´∀`)
179g开水加两个茶包泡5分钟，取出茶包后加65g厚乳、8g白糖，搅匀后一杯约250g的奶茶就泡好啦( ﾟ∀ﾟ)
厚乳包装没有封口，剪开以后得另外拿瓶子装好冻冰箱里，我用的璇口玻璃瓶，靠着杯子倒会影响电子秤计重，悬空倒又会在瓶口漏一滴出来，怪麻烦的( ´ー`)

>>No.56753084
蒸饺忘带图了(*ﾟーﾟ)

难得煮饭，这次尝试番茄焖饭，很失败，寡淡至极( ;´д`)只有一点番茄味根本不香。

番茄扔冰冻层冻了两天，取出来水龙头下一冲皮就能撕下来( ﾟ∀ﾟ)切也不难切，还不流汁水，爽翻。
米泡好以后放了半勺番茄酱和生抽，不知道是不是这里生抽放太少了米饭没有味道。
叮了6分钟，煮出来米湿哒哒的跟汤泡饭似的( ´_ゝ`)下次叮7分钟。
中间取出来把番茄碾碎，加了搓葱花和香菜，加香菜这一步也有点问题，这玩意儿味道太大了。
碗里都是素菜就拿了包零食烤肉一起吃，零食的甜味衬得碗里更寡淡了( ;´д`)

番茄滑蛋肥牛(*ﾟ∇ﾟ)除了水放多了以外都很不错，酸酸咸咸香香。

肥牛提前泡软腌了一阵，加了一勺生抽、半勺老抽、小半勺白糖、一勺淀粉、一勺油。
鸡蛋打散的时候加了一勺牛奶，再淋油叮1分钟，叮出来口感很滑，沾了汤汁超级好吃( ´ρ`)有股蛋肠粉的味道。
番茄拿上午用剩的半块，上午撕了皮用保鲜膜包起来扔冷藏室，再拿出来发现整个软趴趴水拉拉的，叮半分钟碗底化了一层水，上午焖饭的时候米湿哒哒的原因找到了( `ー´)
鸡蛋肥牛分别热熟以后就是惯例的爆香下料下酱下热水搅拌加热。最后的酱料用了一勺番茄酱、一勺耗油、半勺白糖和盐。调出来汤很香。

鸡蛋肥牛分别加热后备用怪费碗的，想试试简化步骤把鸡蛋和肥牛一起叮，又怕跟之前煮咖喱一样弄巧成拙( ›´ω`‹ )

再试番茄滑蛋肥牛，卖相比昨天还差(*ﾟ∇ﾟ)但是没关系还是很好吃，分量比昨天更足吃得更开心。

肥牛卷跟昨天差不多的量，这次腌的时候没下老抽看着比较清淡。
鸡蛋放了两颗所以牛奶也多放了点，跟牛肉放一块一起叮的，2分组后取出来还是稀拉拉的鸡蛋没怎么凝固。番茄一整颗取出来撕皮后扔碗里一起叮，结果碗里更稀了( ´д`)
热水没敢多加，倒一层就算了。本来想加水淀粉，改成直接放淀粉拌匀了。

鸡蛋和腌好的肥牛放一块叮不影响口感，不过食材体积变大了得多叮一会，幸好做了尝试，是好是差先试过再说。

馒头跟饺子一样过水以后不留水盖盖子叮4分钟，水太少馒头内部蒸干了，啃起来脆脆的( ﾟ∀ﾟ)还挺香。