今日份之糖醋排骨，第二次做，上一次很成功，但是糊了。这次看起来，好像成功但没完全成功，长得不像糖醋排骨。吃起来像酱油鸡/红烧鸡翅/卤鸡翅，总之也不像糖醋排骨，但还是挺好吃的。
不愧是本小当家，就算做失败了也那么好吃(`ᝫ´ )

σ( ᑒ )

>>No.57985090
香香排骨炫你嘴里
（\_/）
(　ﾟ 3ﾟ)
 / 　> 排骨

昨天宵夜做的番茄粉丝汤，用一个番茄炒的汤，然后加了一堆乱七八糟的调料。

香，好吃，可惜就是味太杂了，完全吃不出加了啥调味( ﾟ∀。)7
番茄炒的番茄汤底和买的番茄底料味道差距真的很大，完全两种东西

>>No.57984450
我们做糖醋排骨是把血水泡干净之后下锅生炸，炸熟之后调糖醋汁勾芡再浇在排骨上。这样做出来排骨超嫩味道也很浓郁( ﾟωﾟ)

>>No.58026096
原来如此，是不是吃起来外面有种酥香酸甜的感觉，里面又很柔嫩多汁( ´ρ`)
小肥我印象中的糖醋排骨应该是这样，下次试试用炸排骨做( `_っ´)

今晚也是排骨，不过是排骨汤，辅料甜笋和腐竹和一个买赠的小鲍鱼，调味葱姜鸡精味精盐。照着腌笃鲜做的，但是低配版。
我宣布这是我炖过最成功的排骨汤(ノﾟ∀ﾟ)ノ
虽然炖的时候忘记放盐导致菜没味，炖完补盐又放多了有点咸･ﾟ( ﾉヮ´ )但总之汤汁澄澈，味道鲜甜，豆笋肉的香味完美融合到了一碗淡汤里，没有一丁点多余调味，妙啊。但觉得少点舌尖上的香气，难道就是原配方里缺失的那一口咸肉吗ﾟÅﾟ )　
什么时候买到便宜咸肉再试试正版腌笃鲜吧( ´ρ`)

用香油蒜姜糖生抽调了个蘸汁，提香了，但是吃起来总觉得像蘸饺子或者蘸螃蟹( ﾟπ。)可能是因为我只会调这一种

啊

>>No.58028025
汤喂你嘴里
（\_/）
( ˘Д˘)
 / 　> 一ヮ

剩汤做个香香排骨面(`ᝫ´ )

>>No.58027727
是的(=ﾟωﾟ)=我练了几次才搞明白生炸怎么操作，纯笨比

首先做了个蜜汁叉烧，但是不多汁也不够甜，可能因为豆腐乳放多了，全是豆腐乳味。没有烤箱，用锅做和炖腱子肉的流程很像，我宣布这是广式炖猪肉，好吃 ﾟ∀ﾟ)σ

>>No.58045447
在本新手小当家的想象中，生炸的场面很像放烟花･ﾟ( ﾟ∀。) ﾟ。

接下来是，金玉在外的黯然销魂饭。
看起来岁月静好，其实现在整个屋子都烟雾缭绕，弥漫着焦糊味，我愿称之为「炭燃焦糊饭」ᕕ( ﾟ∀。)ᕗ

烧起来了

>>No.58034560
我第一眼看成了猫猫躺在碗里( ˇωˇ)

扒开底下看看感觉也没有烧得很严重啊，吃了一口上层的米饭，米粒Q弹饱满，可为什么这么完美的大白米饭是炭烧味啊( ;`д´; )
总之这顿饭吃得很痛苦，不好说这是不是能入口的东西了( ›´ω`‹ )

>>No.58046322
･ﾟ( ﾟ∀。) ﾟ。看了半天，没找到猫猫