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No.58368109 - 无标题 - 料理

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No.58368109
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你们都是吃货！

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无标题 无名氏 2023-06-30(五)07:44:20 ID:H4KnER2 [举报] [订阅] [只看PO] No.58368109 [回应] 管理
记录一下自己做的简单小甜品(ノﾟ∀ﾟ)ノ
小肥非常喜欢吃「不太甜但是口感很好」的甜品( ﾟωﾟ)
因为老家没有好吃的甜品，而且甜品都卖的很贵所以打算自己做(つд⊂)
首先是我最擅长的蒸布丁(　ﾟ 3ﾟ)
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Tips 无名氏 2099-01-01 00:00:01 ID:Tips超级公民 [举报] No.9999999 管理
(=ﾟωﾟ)=是不是冷场了，埋一下
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无标题 无名氏 2023-06-30(五)13:18:56 ID:1Vy4kbp [举报] No.58371979 管理
( ´ρ`)( ´ρ`)( ´ρ`)好馋
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无标题 无名氏 2023-06-30(五)13:49:46 ID:9NGxk1f [举报] No.58372402 管理
σ( ᑒ )
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无标题 无名氏 2023-06-30(五)14:02:36 ID:hTMfNcJ [举报] No.58372575 管理
>>No.58371928
莓果提拉米苏！超好吃(*´∀`)，肥超级喜欢！popo好厉害(*ﾟ∀ﾟ*)
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无标题 无名氏 2023-06-30(五)15:02:55 ID:H4KnER2 (PO主) [举报] No.58373405 管理
>>No.58372575
(|||ﾟДﾟ)不不不不要误会了不是我会做啊，只是我很喜欢这个，这个很好吃，popo还处于入门阶段呢(つд⊂)
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无标题 无名氏 2023-06-30(五)15:04:56 ID:H4KnER2 (PO主) [举报] No.58373430 管理
以上提到的甜品从大理石奶酪派开始都是小肥不会做的，只是作为一个喜欢的甜品分享而已( ﾟωﾟ)小肥还在努力探索中！
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无标题 无名氏 2023-06-30(五)21:36:34 ID:ioSJ4qC [举报] No.58379307 管理
>>No.58368281
双皮奶的秘籍：用水牛奶
因为脂肪含量高，容易凝出奶皮
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无标题 无名氏 2023-07-01(六)10:03:46 ID:H4KnER2 (PO主) [举报] No.58385906 管理
昨天晚上做了抹茶慕斯小蛋糕，虽然慕斯部分还是有些气孔但是看上去还不错(*ﾟ∇ﾟ)
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无标题 无名氏 2023-07-01(六)10:04:58 ID:H4KnER2 (PO主) [举报] No.58385919 管理
>>No.58379307
原来如此！谢谢肥哥( `_っ´)听说顺德双皮奶都是用水牛奶做的
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无标题 无名氏 2023-07-01(六)10:06:02 ID:H4KnER2 (PO主) [举报] No.58385930 管理
切一块试试(つд⊂)
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无标题 无名氏 2023-07-01(六)10:08:56 ID:H4KnER2 (PO主) [举报] No.58385971 管理
喜报，感觉很不错！ﾟ ∀ﾟ)ノ
饼干底我用了谷优消化饼+黄油，味道很香
慕斯部分没用了酸奶代替奶油奶酪，口感不厚重，很轻盈( ´ρ`)
美中不足是抹茶粉是比较便宜那种，颜色不是很好看，抹茶味也不太浓
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无标题 无名氏 2023-07-03(一)19:28:21 ID:H4KnER2 (PO主) [举报] No.58423906 管理
又做了一个，不过是黄桃口味的(=ﾟωﾟ)=
这次用的是固体状的老酸奶，但是因为吉利丁放多了所以有点影响口感
总体上还是很好吃| ω・´)
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无标题 无名氏 2023-07-03(一)19:32:50 ID:gqTWPNa [举报] No.58423967 管理
( ´ρ`)订阅
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无标题 无名氏 2023-07-03(一)19:33:12 ID:gqTWPNa [举报] No.58423972 管理
>>No.58368987
好漂亮的勺子(*´∀`)
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无标题 无名氏 2023-07-04(二)01:08:02 ID:H4KnER2 (PO主) [举报] No.58429783 管理
>>No.58423972
没记错的话应该是买百香果酱送的，确实很适合用来拍照(｀･ω･)
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无标题 无名氏 2023-07-04(二)01:36:01 ID:vawtg5h [举报] No.58430236 管理
好厉害( ´∀`)
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无标题 无名氏 2023-07-04(二)06:51:59 ID:ioSJ4qC [举报] No.58431514 管理
>>No.58385919
是的，因为奶皮其实就是脂肪凝固，有点像煮豆浆的时候凝固的那层腐竹，所以脂肪含量越高的牛奶越容易成功，水牛奶的脂肪含量应该是最高的了（方便买到的牛奶里）
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无标题 无名氏 2023-07-04(二)06:55:49 ID:ioSJ4qC [举报] No.58431530 管理
不过话说回来，我完全不会做烘焙和白案，所以每次做甜品或者甜点都是做糖水，像银耳莲子羹或者香芋西米露，醪糟汤圆之类的( ﾟ∀。)，唯一有点技术含量的就是冰糖葫芦了

好几次我明明就是按照菜谱的克重来放的材料，就是做不成，我也没办法，感觉被克制了(`ε´ )
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无标题 无名氏 2023-07-04(二)06:59:17 ID:QC1BVsm [举报] No.58431540 管理
>>No.58368281
想起来我上次做双皮奶，变成鸡蛋糕了( ﾟ∀。)
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无标题 无名氏 2023-07-04(二)09:12:32 ID:H4KnER2 (PO主) [举报] No.58432456 管理
>>No.58431530
( ﾟ∀ﾟ)b很厉害！只要做的东西自己爱吃就很好了！

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