刚刚整理了一下关于有机质的介绍，可能讲的比较笼统，欢迎补充！
百度上的有机质：
广义的讲：土壤有机质是指各种形态存在于土壤中的所有含碳的有机物质。包括土壤中各种动、植物残体，微生物体及其分解和合成的各种有机物。
狭义的讲：土壤有机质一般主要是指有机残体经微生物作用形成的一类特殊的、复杂的、性质比较稳定的高分子有机化合物。
有机质这个概念可能需要你自己多搜搜，概念比较广。
因为有机质可以改良土壤，使土壤形成团粒结构。
也可以为微生物（细菌、真菌）提供食物，因为植物在土壤吸收养料不仅仅只靠根还需要微生物帮忙。
重点：团粒结构、微生物对根的作用
土壤养护是一个长久且麻烦的工作，这并不是施几次肥，翻几次地就可以解决的事情。
土壤本身会流失养分、水分，那么你如何判断它什么时候需要肥料和水分呢？
自然界有物质循环，它自己会恢复。但是这个过程漫长而且不稳定。
东北的黑土也只是万千中的幸运儿之一罢了，可如今东北的黑土已经被破坏了很多。
有机质在土壤中消耗的很快，今年开春用的大量有机质可能到秋天就已经消耗的差不多了。
自然界是利用枯枝落叶、动物粪便、动植物尸体等等能提供有机质的事物，缓慢发酵（一般自然发酵都比较慢，不排除有快速发酵的情况）长久的维持有机质的少量释放。
想要改良土壤就需要及时补充有机质，而且最好是腐熟的。
因为正在腐烂的有机质会释放出植物难以吸收的液体（不知道浓度高不高），会导致植物根系脱水，同时腐烂的过程中会放出大量热量。一来二去容易导致植物死亡。
当然，施肥并不一定只用有机质，毕竟有机质养分少，它更多的是改良土壤和改善植物提供的风味。
合理使用有机肥料和无机肥料才能让植物长的更好，
