猪肉杂炖（589kcal*2顿）
原料：
猪肉：489g
胡萝卜：204g
土豆：338g
鸡蛋：2个
葱、姜、蒜、料酒、老抽、耗油、食盐、大料、香叶：适量
1.葱切段，姜切片，加大蒜和整块五花丢进锅里，白水煮10分钟，撇去浮沫。
2.在1即将结束时，丢两个鸡蛋进去，关火加盖焖三分钟。
3.另起一锅，热油加葱姜蒜爆香，此时从2中取出猪肉煎至四面金黄。空闲的时候胡萝卜切块，土豆去皮。
4.将3全部倒进高压锅，加适量料酒老抽耗油，加水没过全部内容物，适量加盐、大料、香叶。随后高压40分钟，期间可以嗑瓜子，顺便把2中的2个鸡蛋剥壳。
做好了以后和鸡蛋一起泡汤分装，放冷藏三四天吃完就行。
有点咸了但是好味( ´ρ`)
