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料理
No.59635825
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No.59635825 - 厨艺启蒙 - 料理
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No.59635825
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你们都是吃货！
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厨艺启蒙
无名氏
2023-09-25(一)08:06:52
ID:5M06ID1
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逛着料理串突然想到了肥生第一次“做菜”:和肥哥把瘦肉放在铁皮上倒油再放在煤炉上烤
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无名氏
2099-01-01 00:00:01
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(;´Д`)医生！你说话啊！
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无名氏
2023-09-25(一)08:07:13
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现在想起来肥哥当时可能只是好奇心太重，毕竟他还干过拿生鸡蛋液掺白糖用纸壳盛着喂比自己小三岁的肥这样的事情。
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无名氏
2023-09-25(一)08:10:04
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真正让肥厨艺启蒙的还是肥母，小时候肥母经常让肥去厨房帮忙，渐渐的就诞生了煤气炉怎么开，菜为什么会咸等问题
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无名氏
2023-09-25(一)08:11:21
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记忆中第一次做的菜是煎鸡蛋，做过最离谱的菜是酱油熬豆腐丝
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无名氏
2023-09-25(一)08:12:39
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在初中的时候我就经常在厨房做些洗菜切蒜之类的活计了
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无名氏
2023-09-25(一)08:15:43
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初三的时候在肥母的循循善诱之下，肥肥已经能独立使用厨房了。
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无名氏
2023-09-25(一)08:18:46
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肥自认为学习的第一道大菜是炒猪舌头，肥母教肥肥猪舌表面的粘液先要用开水烫一遍然后再用刀刮去（这样也方便切片），舌根的软骨可以先分离，猪舌会有脏器味所以要下重料
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无名氏
2023-09-25(一)08:22:07
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在这样那样一次次的下厨中，肥逐渐学会了如何对待食用油，盐耗油生抽，青红椒，线椒，果椒，螺丝椒这些调料，也有了自己的调味风格。
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无名氏
2023-09-25(一)08:22:40
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然后肥在高中的时候就已经能独立给家里人做饭了
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无名氏
2023-09-25(一)08:23:28
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这门手艺即时肥现在参加工作了也依然收益，同事们也喜欢肥做的菜
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无名氏
2023-09-25(一)08:24:02
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而一切的开始:肥哥的厨艺可能还停留在西红柿炒鸡蛋的等级（）
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无名氏
2023-09-25(一)08:26:57
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肥最喜欢的食材是肥的外婆自制的腊/肉
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无名氏
2023-09-25(一)08:27:52
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肥最喜欢的食材是肥的外婆自制的腊/肉
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无名氏
2023-09-25(一)08:30:13
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在外婆家做的烧螺蛳
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无名氏
2023-09-25(一)08:31:19
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在外婆家做的烧螺蛳
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无名氏
2023-09-25(一)08:35:38
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No.59635996
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