作为吃过柚子制品的人我要辟个谣,不一定是因为柚果肉酸导致的( ゚ 3゚)
柚子的皮部分非常的苦,就是图中柚子果肉之间的薄皮和外部的白色部分,柚子不一定甜 但是这一部分肯定苦。柚皮跟果肉很难分离干净;柚制品很容易混进这些残渣,手工掰的话更明显。有一回我们那的益禾堂突发奇想给杨枝甘露加柚子果肉,我一开始嚼的老起劲了,直到不小心啃到一块皮(>д<)
我老家在福建,以前秋季可以柚子吃到饱,因为这边有个平和县就是产柚子出名的,老大以前还去种过一棵柚子树。我怀疑就是他觉得柚子制品就应该是甜的,直到也在酒里吃到了一块柚子皮( ̄3 ̄)
顺带一提康师傅在漳州有加工厂,所以有顺势推出柚子饮品;而人家的很少残渣,因为人家工业化生产过滤得相对干净很多。