1( ´ρ`)

1( ´ρ`)

“海苔鱼籽沙拉，加巨藻嫩根及香煎鱼碎，佐以麦芽醋享用。”

你打量着木碗里颜色缤纷的食材，烘干的海苔被细细掰碎，巨藻的白嫩根部简单煮过后切成指节大小，上面星星点点地挂着粗盐与橙红色的鱼籽。

主厨没有加很多调味料，海货的鲜美是这道开胃小菜的主题。

你拿出树枝削成的筷子，迫不及待地将沙拉送进嘴里。

首先是随着咔嚓声响到来的爽脆，海藻的味道带着一丝丝咸味萦绕在你的舌尖。巨藻块炖煮后变得软嫩，这为沙拉提供了丰富的口感。

第一层味道后，紧接着跟上的是鱼肉的香气。熏鱼片泡水后重新煎制过，外层略带焦脆，内部却没有熏肉的发柴的感觉。油脂的香味与麦芽醋的清爽酸味完美中和，使你的食欲活跃起来。

但当你吃下这一口，品味着食材搭配带来的层次感时，真正的主角才悄然现身。

你的牙齿碰到了小小的颗粒，轻轻一咬，耳中仿佛出现了“啵、啵”的声音。这是搭档腌制好的鱼籽。你感觉鱼籽中的汁液在你口腔里爆开，鲜香的味道就像落到水塘上的雨滴，虽然微小，但足以产生层层涟漪。

你本来以为你再搬几块石头才会饿，但吃过这份沙拉后，你这才发现你已经食指大动了。

你舔了舔嘴唇，准备狠狠地再夹一筷子...

“这位客人，心急可不太好。”

主厨适时地发话了。

“你还有美味的清汤没有享用呢。”

1.贻贝马赛鱼汤
2.野洋葱兔肉清汤

2
(=ﾟωﾟ)=招待不周

2( ´ρ`)

2 ( ´ρ`)流口水了

( ´ρ`)

你没去过搭档的餐厅，不知道她的奶油炖菜是当地一绝。

她更善于用黄油，牛奶和面粉熬煮出浓稠的汤汁，但在缺这缺那的野外…只有清汤了。

但清汤也有不输给浓汤的讲究，在搭档掀开锅盖的那一刻，炖肉的香气蒸腾而起，直冲你的鼻腔。

淡褐色的汤清澈得不可思议，你甚至能看见整齐切块的兔腿肉和野洋葱沉在锅底。没有油花，没有调料，如果不是汤的颜色和热气，你甚至以为锅里的是水。

“要不要尝一尝？”主厨笑眯眯地问。

当然是要的。

你接过勺子，舀起一点汤，一饮而尽。

香。这是你唯一的感受。

毫无疑问这是肉汤的香味，喝下清汤的感觉就像是冰块在温水里缓缓消融，暖流从腹部出发，随着你的呼吸流向四肢百骸。

但这和一般的炖肉不一样，如果普通的肉汤是河流，凭借厚实的味道填充食客的胃，那搭档的清汤就是细如针丝的烟雨，温柔地将你笼罩。

兔肉炖得十分软嫩，你甚至不需要用力咀嚼，上下两排牙齿轻轻一磨，肉块就能简单地变成丝状。野洋葱已经煮烂了，口感无比绵软，味道几乎全渗入汤里，只留着一丝丝甘甜。

真不可思议，喝了这个汤，你感觉更饿了。

于是你贪婪地看向石板上滋滋作响的鹿腿排，毫无疑问，这是你这一餐的主菜。

“尊敬的阿什莉小姐，您打算选用什么来做配菜呢？”

1.炭烤鸡油菌及平菇
2.嫩煎蕨菜
3.黑胡椒蛇肉酱
4.芥末拌车前草叶
5.煸炒野洋葱丝

（可以选择两种）

13( ´ρ`)

23( ´ρ`)

13( ´ρ`)

12( ´ρ`)

13( ´ρ`)

12

23( ´ρ`)

给主厨送来石板简直是你登陆温哥华岛以来最正确的选择。

现在，一块滚烫的庞然大物摆在你眼前，这块鹿腿肉比你的脸还大，比你的手掌还厚，和前两道不一样，这是扎扎实实的硬菜。

这块肉排的卖相堪称完美，褐红色的基底上散落着焦层，油脂已经煎了出来，整块肉泛着诱人的光泽。石板的温度还未降低，你能看到细小的油点不断跳动，肉排的外层冒着气泡。

你拔出了小刀，吃这玩意必须得用这个。

刀刃切入肉排时，你听到了令人愉悦的咔滋脆响，小刀传递出的扎实的反馈让你的口水忍不住开始分泌，手上的动作也加快了。

将肉排剖开，切面的颜色由暗变亮，棕褐色的熟层包裹着中央鲜红明亮的嫩肉，你用刀背轻轻一按，富有弹性的肉排压缩，汁水就从缝隙里流了出来。

简直是艺术品。

切下一块送入口中，Q弹的肉满是嚼劲，饱满的肉汁给你带来了剧烈的味蕾冲击。大口咀嚼带来的满足感和饱腹感完美填补了前两道餐点的遗憾，满满一口下肚，唇齿之间还留着鲜明的肉香。

太爽了。

但还能更爽。

主厨将一小撮蘸料放上石板，你又切了一块肉，搭配蘸料继续享用…

迷迭香，肉桂粉，罗勒叶，还有淡淡的烟熏松针的味道。草木的调味如同一双大手，托着明珠一般的肉排香味，让你的体验更上一层。

还有佐餐的配菜呢。

将煮烂的蛇肉与黑胡椒混合，熬去大部分水分，剩下的就是粘稠的肉酱。蛇肉的独特味道加上黑胡椒的辛辣让你的口腔和身体一同热了起来，浓烈的风味搭配肉排，使这道菜的味道更增添了一层。

还有撕成大片放到火上烤熟的蘑菇，皱巴巴的模样看似简朴，但内层却很滑嫩，咯吱咯吱的口感和清淡的鲜香味中和了嘴巴里的油腻，这让你几乎停不下来。

你一连吃了五六块才放下小刀，长长地呼出一口气。

实在是太好吃了。

但惊喜还没结束。主厨送来了收尾的甜点。

1.苔藓脆球蘸浆果果酱
2.蜜制小鼠肉丝
3.蜂糖蒲公英叶

1

2

1