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No.61328439 - 无标题 - 都市怪谈

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No.61328439
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好像有点冷，我去把门guansaoijdizhxuiohdasohdegbasd
无标题 无名氏 2024-02-20(二)12:17:19 ID:9oA4kku [举报] [订阅] [只看PO] No.61328439 [回应] 管理
分享一下让食客察觉不到食物是同类的一种巧妙方法
肉质偏酸的，做饭前就让他们知道你往里边放了山楂之类的有酸味的调味料，以免在吃饭时察觉异常
偏苦的，要诚恳地说明食材已经放了很多天，不再新鲜了，如果不好吃的话请投诉并给出建议
偏甜的，在做饭前询问食客中是否有糖尿病患者，这样一来腥甜的肉质不会引起过多的怀疑，他们只会以为你在肉汤里放多了糖类调味料（如红糖、白糖）
偏辣和偏咸的食材还没有发现，有朋友曾经处理过的话欢迎分享
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Tips 无名氏 2099-01-01 00:00:01 ID:Tips超级公民 [举报] No.9999999 管理
(´ﾟДﾟ`)别抽我行吗
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无标题 无名氏 2024-02-20(二)12:20:24 ID:90vVp37 [举报] No.61328481 管理
( ﾟ∀。)7
切细炒成肉渣不就什么都吃不出来了
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无标题 无名氏 2024-02-20(二)12:21:11 ID:bspV8m7 [举报] No.61328489 管理
只要包饺子就行了
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无标题 无名氏 2024-02-20(二)12:21:12 ID:SHdK4Au [举报] No.61328491 管理
汉尼拔上岛了(|||ﾟДﾟ)
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无标题 无名氏 2024-02-20(二)12:23:04 ID:ZF6pX13 [举报] No.61328510 管理
有精味的怎么办？
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无标题 无名氏 2024-02-20(二)14:46:45 ID:bh1Tgnu [举报] No.61330144 管理
全部打成肉泥做成火腿肠。酸的就说是泡椒味的；苦的就说是新开发的本草香肠，甜的就是广式腊肠
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无标题 无名氏 2024-02-20(二)16:13:00 ID:AsOyqE1 [举报] No.61331088 管理
(|||ﾟДﾟ)这是汉尼拔上岛了吗？这儿好可怕。
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无标题 无名氏 2024-02-20(二)16:15:17 ID:6HUa1Rk [举报] No.61331108 管理
可是不管酸不酸我都不会怀疑吃的是同类啊？刻意去问才可疑吧？( ﾟ∀。)7
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无标题 无名氏 2024-02-20(二)16:20:05 ID:umaTDBX [举报] No.61331173 管理
偏辣的可以事先询问能接受的辣度是多少 或者准备一部分小食让他们试试辣度如何 总之就是要坦然而诚恳
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无标题 无名氏 2024-02-20(二)16:20:51 ID:umaTDBX [举报] No.61331181 管理
>>No.61331173
(´ﾟДﾟ`)我靠重新看一眼不太对 还以为是什么正经讨论做饭串
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无标题 无名氏 2024-02-21(三)10:08:36 ID:qcsNxNJ [举报] No.61339666 管理
看过法医学图谱，人肉不是那种黄色脂肪和肌肉纤维结合吗？(|||ﾟДﾟ)
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无标题 无名氏 2024-02-21(三)10:11:29 ID:yQcZPlw [举报] No.61339694 管理
(´ﾟДﾟ`)拔叔不可上岛
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无标题 无名氏 2024-02-21(三)11:08:31 ID:9oA4kku (PO主) [举报] No.61340189 管理
>>No.61328510
如果你的意思是食材过于新鲜的话，假设我遇到了这种情况，我会先用适度的酒精（最好不要使用医用酒精）浸泡几天，再加以腌制，最后作为本店的特色腌肉贩卖出去
如果是雄性特有体液的味道——我从来没有保存过这些荷尔蒙过剩的食材，也无法给出有效建议，它们的肉质实在是……难以下咽
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无标题 无名氏 2024-02-21(三)11:14:16 ID:9oA4kku (PO主) [举报] No.61340244 管理
>>No.61328481
仅仅是肉渣肉馅之类未免过于单一，我热衷于探索食材的多种吃法，肉干、肉汤、炖骨头汤、蒸包、以及极少人才能享受到的……抱歉，店里来客人了，请原谅我的怠慢，我要去做饭了
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无标题 无名氏 2024-02-21(三)11:28:06 ID:5Xe7ne7 [举报] No.61340348 管理
本身酸了的肉和正常肉做酸口味还是有本质的不同，酸了的肉无论加了多少香料，肉的本质和口感还是会突出于口腔|ー` )
一旦有食客提出类似问题，我就会站在身边，眼泪会影响肉的质量，希望他不要像他的前辈那样

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