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No.62810643 - 无标题 - 料理

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你们都是吃货！

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无标题 无名氏 2024-06-19(三)15:13:48 ID:0xzXRbG [举报] [订阅] [只看PO] No.62810643 [回应] 管理
肥门，有个问题想问，(´ﾟДﾟ`)，我在用日本那种平底不粘锅炒菜，用蒜爆锅或者煎鸡蛋的时候，是不是可以用很少很少的油，甚至用餐巾纸刷一层那种？
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无标题 无名氏 2024-06-19(三)15:17:25 ID:FjoFTVT [举报] No.62810671 管理
可以，但是会不好吃
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无标题 无名氏 2024-06-19(三)15:22:32 ID:0xzXRbG (PO主) [举报] No.62810709 管理
>>No.62810671
那用多少油比较合适啊，我昨天倒了一点，蒜进去直接焦了，可能是油烧太热了
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无标题 无名氏 2024-06-19(三)15:23:39 ID:7IfGE2H [举报] No.62810723 管理
>>No.62810709
蒜末可以水洗一下洗掉表面的那层粘液就没那么容易烧糊了
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无标题 无名氏 2024-06-19(三)15:24:24 ID:0xzXRbG (PO主) [举报] No.62810731 管理
>>No.62810723
草，我很怕蒜末用水洗了就全被冲走了。。。
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无标题 无名氏 2024-06-19(三)16:35:18 ID:7IfGE2H [举报] No.62811509 管理
>>No.62810731
不会太影响味道，火锅店里的散装蒜蓉都是这样炸的(　ﾟ 3ﾟ)
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无标题 无名氏 2024-06-19(三)16:36:31 ID:BB4gsWK [举报] No.62811522 管理
蒜蓉的话小火慢炸吧，油太热一下就糊了
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无标题 无名氏 2024-06-19(三)21:25:03 ID:av7EBQq [举报] No.62815243 管理
>>No.62810709
倒油放蒜然后开火就行，记得小火(`ε´ )
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无标题 无名氏 2024-06-19(三)21:59:07 ID:MZ200SF [举报] No.62815645 管理
我用的电锅，炒菜只放一丢丢油，没什么问题
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无标题 无名氏 2024-06-20(四)09:17:49 ID:0xzXRbG (PO主) [举报] No.62819701 管理
>>No.62815243
好的，我还是先烧油再放蒜( ﾟ∀。)

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