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料理
No.64323429
第 6 页
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No.64323429 - 无标题 - 料理
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No.64323429
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管理员
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你们都是吃货！
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无标题
无名氏
2024-11-08(五)04:27:27
ID:zlka4ll
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No.64323429
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才发现岛上还有这么个好地方，留起来记一下想做的菜和成品好了( ` ・´)
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无标题
无名氏
2025-02-13(四)21:04:43
ID:zlka4ll
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成就感拉满，香香的
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无标题
无名氏
2025-02-13(四)21:05:55
ID:zlka4ll
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另外今天月亮很大很圆哦，祝肥肥卿卿也开开心心
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无标题
无名氏
2025-02-19(三)23:48:56
ID:zlka4ll
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脱模没脱好
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无名氏
2025-02-19(三)23:49:26
ID:zlka4ll
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一片能用
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无标题
无名氏
2025-02-19(三)23:49:47
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>>No.65328165
也没考好，里面湿润
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无标题
无名氏
2025-02-20(四)07:50:46
ID:zlka4ll
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第二个胚，一切正常
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无标题
无名氏
2025-02-21(五)14:01:23
ID:zlka4ll
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No.65340876
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忘附图了，前两天的蛋糕胚做出来的小蛋糕两片原味一片香橙，夹心是草莓和芒果切丁，抹面难，早知道整点专业工具
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无标题
无名氏
2025-02-21(五)14:02:32
ID:zlka4ll
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No.65340884
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成品如此。
该死的红腹口(σﾟдﾟ)σ
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无名氏
2025-07-06(日)04:01:29
ID:zlka4ll
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试着卤了牛肉
泡血水1小时→加葱姜料酒煮开撇浮沫→转移到大锅炖煮一个半小时→筷子可轻松插过牛肉为准，完成，适合切片蘸料吃
ps.炖煮时需看锅，水不能烧干，及时补充开水（加冷水肉会硬）
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无标题
无名氏
2025-07-06(日)04:05:37
ID:zlka4ll
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存疑：
炖煮过程开锅对肉是否会有影响
肉煮熟是及时捞出还是和汤一起放凉
煮的时间加长是会煮烂还是煮柴
后续有机会试试
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无标题
无名氏
2025-07-06(日)04:15:53
ID:zlka4ll
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No.66500816
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碎碎念：
牛腱子价好贵，五十一斤，超市看了半天还是没狠下心最后挑了盒最便宜的69r，煮出来可怜的三小块白水牛肉，吃晚饭的时候懒得切片糊弄糊弄剪成块儿被塞牙到怀疑人生，白天切片再试试，要是还是很柴那就是没做好吧（步骤极简单 做坏可能性存微？）
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无名氏
2025-07-06(日)05:35:29
ID:XC3z6tm
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No.66500883
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品相看起来那么好居然还是塞牙(;´Д`)
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无名氏
2025-07-06(日)17:34:54
ID:zlka4ll
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No.66503861
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午饭
肉确实有点老
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无标题
无名氏
2025-07-06(日)21:12:39
ID:zlka4ll
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No.66505317
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>>No.66500883
好像是因为火候不对肉煮的太散，切片时也是散开的
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无标题
无名氏
2025-07-06(日)21:16:26
ID:zlka4ll
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No.66505339
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>>No.66500807
要和卤汤一起放凉
我这次肉散好像就是提前拿出来的原因，也可能是肉质不好部位不对
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无名氏
2025-07-10(四)05:10:56
ID:XC3z6tm
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No.66533261
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>>No.66505339
牛肉真不好做呐
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