>>No.64577315
意大利柿子焖面是我做过最简单的菜之一了，希望大家都试试
参照对象是杀手意面，但是我只看过视频没吃过正宗版本，所以制作工程加入了我的理解（去掉了辣椒、番茄高汤改成水、加入了奶酪、简化了制作）
制作过程的一些要点：
1. 最开始煎的时候放心大胆一点，因为就算煎焦/看起来膨化，最后做出来也是弹牙而非松脆的口感
2. 我只在不粘锅上尝试过，如果在普通锅里尝试大概要注意保持水量
3. 想吃焦的就多煎一会，想吃不焦的就少煎一会；想吃软的就多加几次水，想吃硬的就少加几次水（一般来说面条可以随着锅铲自由弯曲就是偏硬口感）；感觉这个做法唯一重要的是那一整包番茄酱
以上，期待大家的尝试(=ﾟωﾟ)=
