＞和厨师聊聊
“用五加皮来改善口感，能把天陵肥牛完美地端上餐桌，老哥的思路着实让小弟耳目一新。”
你向这个大你几岁的老哥拱手行礼，在这个年纪对厨艺有这般见解的人已经不多了。
而那厨师听你说完后，他平时古井无波的表情顿时变得十分激动。
眼神里的欣喜与期待让他以最快的速度吐出了他的催促。
“朋友，快！喝汤！”
你又喝了一口汤，鲜咸的滋味让你颇为满意。
汤是检测一个厨师对用料掌握的试卷，目的就是最大程度地让汤还原原本的滋味。
多加一味料便喧宾夺主，少加一味料便是清汤寡水。料加多了整段垮掉，料加少了便索然无味，讲究大了去了。
紫菜泡而不煮才能保持这样的鲜味，当然这其中的海米也是功不可没。
鲜味将刚才肥牛馅的油润一并带走，留在口腔中的仅剩下紫菜和海米留给你的惊喜。
怪不得让我赶快喝……
“如何？”
厨师满怀期待地看着你。
你向他颔首致意。
1.“珠联璧合之作，自是相得益彰，受教了。”
2.“小弟倒有一个拙见……”
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