终于上菜了，这道菜叫腰果鸡丁。我就爱吃腰果鸡丁，因为它里面有腰果和鸡丁，所以叫腰果鸡丁。腰果过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；鸡丁过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香。您琢磨这两样搁一块，过油一炸，搁嘴里一嚼，能不嘎吱吱嘎吱吱倍儿香？不过今天这菜有问题，有几块不像是鸡丁，像是肉丁。不过其实腰果肉丁也不难吃，你想啊，腰果过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；肉丁过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；腰果和肉丁一起过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香。但是又有鸡丁儿，又有肉丁儿，这不像话，而且我觉得腰果肉丁就是没有腰果鸡丁好吃。再说了，你要都是腰果也好呀，这里头还有花生呢，当然花生也不差。花生过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；腰果过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；鸡丁过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；肉丁过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香。这四样一块过油一炸，搁嘴里一嚼，还是嘎吱吱嘎吱吱倍儿香！和只放腰果和花生也行，这里头怎么还有松子儿啊？当然放点松子儿也不错，你想啊，松子儿过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；花生过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；腰果过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；鸡丁过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；肉丁过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香。这五样放一块，过油一炸，咯吱吱一嚼，还是嘎吱吱嘎吱吱倍儿香！不过这菜食材太多了，如果单独是花生和鸡丁也不错，这叫宫保鸡丁啊！你想啊，花生过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；鸡丁过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；花生和鸡丁一起过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香。可是这菜不是宫保鸡丁啊，这菜是腰果鸡丁啊！但是腰果鸡丁里怎么还有松子儿呢？松子儿不是腰果啊，松子儿就是松子儿，腰果就是腰果，虽然都是浆果，但是松子过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；腰果过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；松子和腰果一起过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香。可是这菜叫腰果鸡丁，不叫松子鸡丁啊！如果叫松子鸡丁，那腰果怎么办？腰果也在这菜里啊！腰果过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；松子过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；鸡丁过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香。这三样一块过油一炸，搁嘴里一嚼，还是嘎吱吱嘎吱吱倍儿香！但是还有肉丁啊，肉丁过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；还有花生啊，花生过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香。这五样儿一块儿过油一炸，搁嘴里一嚼，还是嘎吱吱嘎吱吱倍儿香！可是这菜到底叫什么？叫腰果鸡丁棒？有冬枣和花生叫宫保鸡丁儿吧？有腰果和松子儿叫松子儿鸡丁儿吧？有腰果和花生叫花生鸡丁儿瓦？有腰果和松子儿叫肉丁鸡丁儿吧？有腰果、花生、松子儿，这名字没法起啊！干脆叫“嘎吱吱嘎吱吱倍儿香”算了，因为不管叫什么，反正都是过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香。您别嫌我啰嗦，我这人就这样，看见好吃的就得分析分析，不分析吃不下饭，一分析起来就停不住，停不住就得继续说，继续说就得继续分析。分析什么呢？分析这菜里还有什么。我刚说到哪了？说到松子了。松子过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；腰果过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；鸡丁过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；肉筋过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；花生过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香。这五样说完了，但是菜还没吃完啊，吃完还得继续说，继续说就得继续找食材，找食材就得继续嚼嚼，嚼得嘎吱吱嘎吱吱倍儿香，您说这逻辑对不对？这就得继续继续，我就再夹一筷子，这一筷子夹起来一看，哎呦喂，这里头怎么还有核桃仁儿啊！核桃仁儿这可是好东西，核桃仁儿过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；松子过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；花生过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；腰果过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；鸡丁过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；肉丁过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香。这六样一块过油一炸，搁嘴里一嚼，还是嘎吱吱嘎吱吱倍儿香！但是问题又来了，这菜现在叫什么？叫核桃鸡丁不对，还有腰果、松子、花生，叫坚果杂烩鸡丁也不好听，叫六合一鸡丁像方便面，叫什锦鸡丁，那肉丁怎么办？肉丁不是鸡丁啊，肉丁是猪肉还是牛肉还是羊肉？我得尝尝，尝就得嚼嚼，就得嘎吱吱嘎吱吱倍儿香。这肉丁过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香，吃着像猪肉。猪肉丁过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；鸡肉丁过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；猪肉丁和鸡肉丁儿一起过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香。但是猪肉丁不是鸡肉丁，鸡肉丁儿不是猪肉丁儿，虽然都是丁儿，但是丁儿和丁儿不一样，就像腰果不是松子，松子不是花生，花生不是核桃，核桃不是腰果。虽然都是果儿，但是果儿和果不一样；虽然都是丁，但是丁和丁不一样；虽然都是嘎吱吱嘎吱吱倍儿香，但是香和香也不一样！腰果的香是腰果的香，松子儿的香是松子儿的香，花生的香是花生的香，盒子的香是盒子的香，鸡肉的香是鸡肉的香，猪肉的香是猪肉的香。六样香混在一起，搁嘴里一嚼，还是嘎吱吱嘎吱吱倍儿香！但是倍儿香和倍儿香不一样，这您得细品细品，就得继续嚼。继续嚼就得继续说，继续说就得继续分析，分析什么呢？分析这菜里到底还有多少我不知道的东西。我再夹一筷子，这次仔细看，用筷子拨了拨了，拨了就得有动作，有动作就得有声音，声音就是嘎吱吱嘎吱吱倍儿香。不对，那是嚼的声音，拨了的声音是哗啦哗啦，但是哗啦哗啦不好听，不如嘎吱吱嘎吱吱倍儿香，所以我还是说嘎吱吱嘎吱吱倍儿香。反正都是声音，声音就是图个热闹，热闹就得有人说话，说话就得有我，我得继续说。这菜这菜里拨了拨了，拨出几颗葡萄干。葡萄干，这就有意思了，葡萄干不是坚果啊，葡萄干是干果，干果和坚果不一样。坚果过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；干果过油一炸，搁嘴里一嚼——不对，葡萄干不能过油，葡萄干过油就糊了，糊了就不能嚼，不能嚼就不能嘎吱吱嘎吱吱倍儿香，所以葡萄干是后来放的。后来放的就是点缀，点缀就是好看，好看就得有颜色。葡萄干是紫色的，紫色的，在金黄色的鸡丁、肉丁、腰果、松子、花生、核桃中间显得特别显眼。显眼就得被看见，被看见就得被说起，被说起就得被我分析分析，就得继续说。继续说就得继续嚼，嚼就得嘎吱吱嘎吱吱倍儿香！但是葡萄干不嘎吱吱嘎吱吱倍儿香啊，葡萄干是甜的、软的、粘的，和嘎吱吱嘎吱吱倍儿香的坚果、肉丁、鸡丁儿混在一起，这叫什么？这叫软硬兼施！吃的是什么？吃的是口感，口感就是嚼起来的感觉，感觉嘎吱吱嘎吱吱倍儿香——不对，葡萄干不嘎吱吱嘎吱吱倍儿香，所以混在一起，有的嘎吱吱嘎吱吱倍儿香，有的不嘎吱吱嘎吱吱倍儿香。但是整体的还是嘎吱吱嘎吱吱倍儿香，因为嘎吱吱嘎吱吱倍儿香是主旋律，葡萄干是副歌，副歌就是衬托主旋律的，所以主旋律还是嘎吱吱嘎吱吱倍儿香！现在咱们数数：有腰果，有松子儿，有花生，有核桃，有鸡丁，有肉丁，有葡萄干，七样了。七样搁一块，这叫七仙女儿下凡。下凡就得有过油的，过油就得有嘎吱吱嘎吱吱倍儿香！所以腰果过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；松子过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；花生过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；核桃过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；鸡丁过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；肉丁过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香！这六样过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；葡萄干不过油，搁嘴里一嚼，甜丝丝、软绵绵，和嘎吱吱嘎吱吱倍儿香混在一起，这叫七合一。合一就是一道菜，一道菜就得有一个名字，名字我想好了，叫“嘎吱吱嘎吱吱倍儿香大杂烩”。但是大杂烩不好听，大杂烩像剩菜，剩菜不能嘎吱吱嘎吱吱倍儿香，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香必须是新鲜的，新鲜的就是刚出锅的，刚出锅的就是热乎的，热乎的就是烫嘴的，烫嘴也得嚼嚼，就得嘎吱吱嘎吱吱倍儿香！所以名字还得改，改成“七仙嘎吱吱嘎吱吱倍儿香”。但是七仙不好，七仙像七个仙女啊，仙女不能过油，过油就烫伤了，所以不能用七仙，得用“七样”。七样嘎吱吱嘎吱吱倍儿香啊，但是葡萄干不嘎吱吱嘎吱吱倍儿香，所以是六样嘎吱吱嘎吱吱倍儿香加一样甜丝丝，叫“六嘎一甜”。这名字好听，听着像乐队！乐队就得有主唱，主唱就是鸡丁，过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香，声音最大，所以鸡丁是主唱，腰果是吉他手，松子儿是贝斯手，花生是鼓手，核桃是键盘手，肉丁是和声，葡萄干是经纪人。经纪人不登台，登台就得嘎吱吱嘎吱吱倍儿香，所以葡萄干在底下呆着，台上的六样一起演，演完搁嘴里一嚼，还是嘎吱吱嘎吱吱倍儿香！您说我这分析有没有道理？有道理就得点头，点头就得继续听，继续听我就继续说。我再说说这油，油是什么？油是过油用的。油，过油就得有油温，油温不能太高，太高就糊了，糊了就不能嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；糊了是苦的，苦的就不好吃，好吃就得嘎吱吱嘎吱吱倍儿香！所以油温得控制好，控制就得有师傅，师傅就得有经验，有经验就知道什么时候下锅，下锅就得听声音。声音是滋啦滋啦滋啦滋啦变成嘎吱吱嘎吱吱倍儿香，中间有个过程，过程就是炸的过程，炸就得有时长。时长不能太长，太长就老了，老了就硬，硬也得嘎吱吱嘎吱吱倍儿香，但是老的嘎吱吱嘎吱吱倍儿香和嫩的嘎吱吱嘎吱吱倍儿香不一样，嫩的嘎吱吱嘎吱吱倍儿香是脆，老的嘎吱吱嘎吱吱倍儿香是坚如磐石，磐石不能嚼，嚼不动，所以得嫩。嫩就得控制好时长，时长控制好，出锅就嘎吱吱嘎吱吱倍儿香！出锅就得装盘，装盘就得上桌，上桌我就看见了，看见就得说说，就得分析分析，就得嚼嚼，就得嘎吱吱嘎吱吱倍儿香！所以这一切都是为了嘎吱吱嘎吱吱倍儿香，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香是终点，也是起点。起点是食材，终点是嚼，中间是过油，过油是关键，关键就得强调，强调就得重复，重复就得再说一遍：腰果过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；鸡丁过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；松子儿过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；花生过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；核桃过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香；肉丁过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香！六样都过油，六样都嘎吱吱嘎吱吱倍儿香，六样搁一块还是嘎吱吱嘎吱吱倍儿香！说到这我得歇歇，歇不着停，停就冷场了，冷场就得填补，填补就得说话，说话就得继续说，继续说就得有新内容，新内容就得再夹一筷子。这一筷子夹起来，哎呦喂，这里头还有芝麻呢！芝麻小小的、黑黑的或者白白的，白芝麻、黑芝麻都是芝麻。芝麻过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香！但是芝麻太小，小到看不见，看不见就得找，找就得拨拉，拨拉就得有声音，声音是哗啦哗啦，但是我说嘎吱吱嘎吱吱倍儿香，因为哗啦哗啦不如嘎吱吱嘎吱吱倍儿香好听，所以芝麻也是嘎吱吱嘎吱吱倍儿香！虽然小，但是香，香就得算数，算数就得加入队伍。队伍现在有七样过油的、一样不过油的：七样过油的是腰果、松子、花生、核桃、鸡丁、肉丁、芝麻，一样不过油的是葡萄干儿，八样儿了！八样儿就是八仙过海，过海就得有过油的，过油就得嘎吱吱嘎吱吱倍儿香，所以八仙是七仙加芝麻，芝麻是第八仙。第八仙最小，但是小不能小看，小看芝麻就不香，香就得重视，重视就得单独说，单独说就得说芝麻过油一炸，搁嘴里一嚼，嘎吱吱嘎吱吱倍儿香！虽然芝麻小到几乎嚼不着，但是嚼不着也得说嘎吱吱嘎吱吱倍儿香！
