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No.69267307 - 无标题 - 综合版1

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No.69267307
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无标题 无名氏 2026-08-18(二)02:22:29 ID:qhf0CLA [举报] [订阅] [只看PO] No.69267307 [回应] 管理
肥哥们 我有一世纪难题
现在还生着的，直直的面，要怎么才能处理得炒面时不断不黏( ﾟ∀。)
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无标题 无名氏 2026-08-18(二)02:38:59 ID:MvdVYTl [举报] No.69267332 管理
稍微煮一下？
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无标题 无名氏 2026-08-18(二)02:39:13 ID:DIMXten [举报] No.69267333 管理
同问( ﾟ∀。)
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无标题 无名氏 2026-08-18(二)02:47:07 ID:qhf0CLA (PO主) [举报] No.69267347 管理
>>No.69267332
煮一下捞干了也是湿哒哒的，放久了也不会干只会糊( ﾟ∀。)
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无标题 无名氏 2026-08-18(二)02:50:35 ID:qhf0CLA (PO主) [举报] No.69267351 管理
我看很多大厨，隋坡 老饭骨 徐嘉乐，教的炒面之类都是要去菜市场买熟面回来再蒸，我觉得每次想煮面都得专门去趟菜市场也忒麻烦了，在家里没有专门蒸笼的情况下有什么替代解决之法吗|-` )
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无标题 无名氏 2026-08-18(二)03:56:44 ID:znyz5dW [举报] No.69267497 管理
( ﾟ∀。)过凉水放油抓，抓完炒
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无标题 无名氏 2026-08-18(二)04:10:04 ID:Jde6oIJ [举报] No.69267523 管理
没搞懂你什么意思，是要自己在家从和面开始做面条然后炒面吗
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无标题 无名氏 2026-08-18(二)04:10:19 ID:uQtZnfO [举报] No.69267524 管理
(*ﾟーﾟ)只会炒河粉，那玩意好炒还好吃，别的不会
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无标题 无名氏 2026-08-18(二)05:17:35 ID:Qe6vEyI [举报] No.69267655 管理
答案是致死量的油和面的种类，不是所有的面都适合做炒面的
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无标题 无名氏 2026-08-18(二)05:19:04 ID:cSFfvmo [举报] No.69267658 管理
挂面做炒面啊( ﾟ∀。)
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无标题 无名氏 2026-08-18(二)05:24:31 ID:ghSLNlS [举报] No.69267665 管理
煮软之后立刻裹上油会好一点
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无标题 无名氏 2026-08-18(二)05:39:32 ID:qhf0CLA (PO主) [举报] No.69267681 管理
>>No.69267523
我的意思是我想用家里那种直筒装的那种生面条做炒面(*´∀`)
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无标题 无名氏 2026-08-18(二)05:40:00 ID:qhf0CLA (PO主) [举报] No.69267682 管理
感谢肥哥们( ´∀`)今天做一顿试试
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无标题 无名氏 2026-08-18(二)07:42:59 ID:5f2O8Jl [举报] No.69267862 管理
炒挂面…？祝你成功 反正没见过有成功的
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无标题 无名氏 2026-08-18(二)09:06:56 ID:Jde6oIJ [举报] No.69268142 管理
>>No.69267681
那个一般叫挂面吧…
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无标题 无名氏 2026-08-18(二)09:08:02 ID:FDTh2Jw [举报] No.69268145 管理
真没见过用挂面做炒面的，一般都是用碱水面吧
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无标题 无名氏 2026-08-18(二)09:18:54 ID:W2wXCup [举报] No.69268171 管理
我还真灵机一动试过( ﾟ∀。)挂面煮到八成熟左右捞出来疯狂过凉水，然后大量倒油抓一抓拌匀。不过只有一点改善，虽然不会断但还是有点黏。所以挂面基本上是没法做炒面的ᕕ( ﾟ∀。)ᕗ
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无标题 无名氏 2026-08-18(二)09:19:24 ID:mBdiriF [举报] No.69268173 管理
我们这部分沙县小吃店铺用挂面做炒面，我质问老板，老板还说一直都是用挂面做的( ﾟ∀。)
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无标题 无名氏 2026-08-18(二)09:21:10 ID:Poqg7zH [举报] No.69268181 管理
对不起，做不到
没见过炒挂面的
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无标题 无名氏 2026-08-18(二)09:47:26 ID:HzsMc9L [举报] No.69268289 管理
有蒸面条，有焖饼条，你看看能不能二合一试验一下，不过我还真吃到过炒挂面的外卖

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