这个泡菜炒猪肉真是让阿肥有种回到人间的感觉(;´Д`)实在太像人吃的饭了，调味、口感各方面都达到了人类平均水平，类比一下大约是平时一直用D级材料合成E级料理的阿肥，今天突然合成出了B级料理的感觉(つд⊂)
为什么这么说呢，请欣赏阿肥过去几个月的做饭集锦——绿色的东西！炒肉！每一天！每一顿！( ・_ゝ・)（码掉的金灿灿的玩意是医院营养科开的营养棒，又贵又难吃）
食谱是营养科开的，肉类限制少一些，只要脂肪低就可以，蔬菜限制很多，根茎类、豆制品、果实类（包括茄子青椒之类的）全部ban掉，能吃的几乎只有绿叶菜，就导致很难做炒菜以外的东西（本身也不爱喝汤和吃凉拌菜|-` )，蒸菜又嫌慢），调味也高度趋同，阿肥实在想不出炒菜还能怎么炒，电磁炉的火力能炒熟就已经是极限了，调味方面一直是阿肥自创的“肥三样”：盐、十三香和蚝油( ´_っ`)要说难以下咽倒也不至于，但日复一日所有东西都一个味儿还是很折磨人的耐心( ´д`)

这时候能来一点酸爽开胃的东西就显得难能可贵(つд⊂)泡菜是某东上随手买的冷鲜韩式泡菜，甜味几乎没有，只有酸和咸，百克热量37千卡，含糖2.6g，发酵的味道非常开胃，阿肥又在里面放了魔芋丝结增加分量，调味则全靠泡菜自身，只另加了一点点盐，没想到竟成了令阿肥落泪的美味･ﾟ( ﾉд`ﾟ)这时候就有些庆幸泡菜买了1kg的大桶，这样的美味还能再吃9顿( ﾟ∀ﾟ)希望不要太早吃腻

>>No.50675699
当然应该也不会连吃10顿泡菜炒肉(つд⊂)我将时不时用它来治愈我被茼蒿生菜圆白菜等所有绿叶菜创伤的心灵(　 ˇωˇ)泡菜还会随着发酵越来越酸，后面应该会更浓郁一些，现在其实酸味并不重

>>No.50683690
不下饭的原因是，阿肥根本没饭可下( ﾟ∀。)
食谱里没有主食的，主食就是营养棒(;´Д`)
肥哥要是想跟着吃的话，主食吃粗粮应该也行
菜的限制就是图上这样，烹饪方法不能勾芡不能放糖，油尽量少，其他调料就，《适量》( ´ー`)

早餐是炒成浆糊的西蓝花( ﾟ∀。)
学习了昨天的经验，今天也想找点现成的复合调味，于是把目光投向了蒜蓉辣酱| ω・´)
西蓝花是故意煮得比较久，早晨吃软一点比较好入口，所以炒的时候拨一拨就碎了(;´Д`)
自己又加了不少蒜，虽然卖相不好但是整体口味还不错(=ﾟωﾟ)=

>>No.50686964
俺也不知道( ﾟ∀。)营养科医生开的方案，应该是一种另类生酮？还开了尿酮试纸，每天晨起测，尿酮越高越好，营养棒差不多就是蛋白棒，高蛋白低碳水，也不是什么特制品(つд⊂)

>>No.50687026
菜谱请求！怎么拌的教教阿肥(;´Д`)
阿肥特别不擅长拌菜(;´Д`)曾经尝试拌豆芽拌卷心菜，但都比较失败，总能拌出很微妙的又咸又没滋味的感觉( ﾟ∀。)

>>No.50687487
谢谢肥哥！！(´ﾟДﾟ`)我将永远铭记肥哥拯救我饮食的大恩大德，你的功绩将被我写进食谱( ﾟ∀ﾟ)
粉丝、番茄和毛豆不能吃(;´Д`)但其他东西基本都可以，会参考的！
其实平时菜做得难吃其实还有一个原因，就是食材需要定量( ´ー`)每顿固定要有150g~200g青菜和100~150g肉，蛋也算在肉里( ´ー`)肉类可以做的东西很多，但把肉单拿出来做得好吃的代价，就是要面对数量令人绝望的不知道怎么烹饪的青菜( ´д`)200g菜叶子真的是好大一堆，看着会令人厌食的程度，所以我一般就俩眼一闭把它俩炒一起算了(つд⊂)烧鸡烧鸭这种我偶尔也会买来吃，主要问题也还是和上面一样，需要解决青菜( ›´ω`‹ )肥母说这都是报应，小时候不吃青菜，长大了全都补回来･ﾟ( ﾉヮ´ )

>>No.50688340
阿肥的梦想：有朝一日来到树上结满烧烤和油炸食品，河里流淌着碳酸饮料的应许之地(　ˇωˇ)人
希望每个人都能尽情吃自己想吃的东西而不用考虑体重和健康(　ˇωˇ)人

料理版往下翻了翻，看到许多肥哥下馆子的记录串，阿肥甚是惆怅( ´ー`)随便念叨念叨自己的心态、为什么去看营养科以及目前为止的进展吧
起因确实是体重过大，BMI40+，自己想减但总是有心无力。阿肥是一个自制力极差的人，并且十分擅长滑坡与自我安慰，每次减肥失败都是细小的失败累积起来，最终导致大失败
例如，鸡胸肉口感这么差，我稍微扑一点点淀粉，热量也不会暴涨的吧(つд⊂)
例如，这个菜虽然汤很油，但我也不喝汤，把食材捞出来吃又挂不上那么多油，就吃就吃( `д´)
例如，这个东西虽然它热量很高，但它分量很小，根据质量守恒，我吃100g薯片最多也就长100g的肉，而且还得拉出去一些，最后留不下多少，四舍五入就是不长肉，吃( `д´)
一开始定下的限制越放越松，最后就没有限制了( ´ー`)

在阿肥还没有这么肥的时候，是非常喜欢自己各处跑去找稀奇古怪的食物的，吃东西真是一种纯粹的快乐，不像现在基本是折磨( ´ー`)
还记得前些年有一次家里人一起去四川旅游，大人孩子十几个人，包车去的，途中的记忆已经不留多少了，唯有两件事印象依然深刻，一是行至不知哪里时，晚上9点还能模糊照亮手指的天光，二是有一天大家从成都出发去哪个景区，我没有跟去，自己在成都吃了一整天( ﾟ∀ﾟ)
北方肥第一次吃冒菜就是那个时候，自己在点评上找的店，做好了被辣晕的准备，没想到辣度完全在承受范围内(`ヮ´ )还有街边的面店门口蒸着的、某种用叶子包起来的糕点，样子和味道都不太记得了，应该是不太好吃( ﾟ∀。)还有一家店面很小的糕点店，卖的拿破仑非常非常好吃，阿肥这些年碰到卖拿破仑的店必买，但至今没遇到能比得上的，还有小街卖的蛋烘糕，买了4种馅，最后没吃掉，带走给肥弟吃了
另外阿肥还有一个爱好，就是喜欢探索新地点的超市或者便利店(=ﾟωﾟ)=便利店是很有本地感的地方，方便面、面包、奶制品之类的日常食品对当地人来说习以为常，但这些东西在不同地区其实差别很大，这种非日常感让我欲罢不能
阿肥在那个时候见到了四五种从来没见过的康师傅方便面口味，以及第一次知道原来桃李面包南方北方都有厂，见到了一些从没见过的桃李面包(*ﾟーﾟ)临走买了一大堆，别人旅游往回带纪念品，我旅游往回带面包和方便面･ﾟ( ﾉヮ´ )
多好啊，要是现在没有疫情就好了，要是阿肥没有得糖尿病就好了( ´ー`)

糖尿病是去看营养科的时候查出来的，二型，胰岛素抵抗，现在每天都在吃二甲双胍，药片巨大，很难咽
其实无论吃药之前还是吃药之后，我自己并没有什么身体上的感觉，以前偶尔会手麻会头晕，但从没在意过。去查的时候发现空腹胰岛素54（正常范围2.3~11.8），血糖也是毫不意外的超标，又查了糖化血红蛋白，也超标，于是确诊糖尿病( ´ー`)
刚确诊的时候需要每天数次穿刺手指测血糖，那段时间简直如同噩梦一样( ´ー`)当时买的是标明了“微量采血”、“无痛”的血糖仪，但要见血的事情，怎么可能无痛呢，而且是在指尖( ´ー`)采血笔是弹簧式的，一次性采血针装上之后，往后拉动卡住，按下按钮就会弹出刺入手指，拔出来之后带出一个血珠，需要尽快用试纸把血吸走
这个过程令我十分恐惧。按动按钮时会发出很响的“咔哒”一声，并且伴随着刺痛，每次按动都像是对自己开了一枪。扎入的深度可以调节档位，不同手指不同部位皮肤深度不同，阿肥怕疼，从来都是宁浅勿深，有些地方1档就能扎出足够的血，但有些地方1档扎不透，或只能出一点点，不够试纸检测，不但白疼，还会浪费一条试纸，这便只能重来一次
每个小血点最后都会在指肚凝成一个细小的黑点，嵌入皮肤，像是虫卵。我偶尔会看着零星散布着十几个黑点的指肚发呆，有种奇妙的悲凉又觉得自己活该的心情
好在观察了一星期之后医生说指标稳定，以后可以不用每顿饭后都测血糖了，晨起空腹测量即可，又在一个月之后把晨起的血糖测量也免了，所以阿肥现在心中只有感恩(　ˇωˇ)人

然后就是现在的生活了，遵医嘱，一日三餐吃自己做的超难吃的菜，每天早晚服药
艹，这串干脆改名叫糖尿病人日记好了( ﾟ∀。)
其实也是有放松日的，就是阿肥每个月去医院复查的那一天，早晨空腹，上午检查完了之后午饭可以放开了吃ᕕ( ᐛ )ᕗ上个月吃了特别好吃的潮汕菜，每天做饭吃饭的时候想想这一天，就觉得生活还是有点盼头的･ﾟ( ﾉヮ´ )
现在进度是已经过去三个月了，体重以每个月10斤的速度减少，但现在依然是200来斤的阿肥( 　　`ᵂ´　　)医生说我内分泌上还有一些其他问题，不然以我每天的尿酮情况，减重速度应该能更快一些( ´ー`)
对此我已经麻木了|ー` )阿肥每天上传指标是用一个APP和营养师对接，这个APP有一个类似朋友圈的功能，能看到别人晒的自己的饮食和指标、体重曲线之类的，减重差不多一个月的时候，阿肥自我感觉不错，翻着这个朋友圈看了看，想跟别人比比，没想到把自己比破防了，每天吃碳水的、尿酮颜色淡得几乎看不见的、体重基数比我小的，全都减得比我快( ﾟ∀。)狠狠emo了一晚上之后决定此生再也不打开这个东西，营养师也说还是不要和别人比( ´_ゝ`)

阿肥：人不能连吃10顿泡菜
还是阿肥：泡菜，没有你我可怎么活(;´Д`)
泡菜、西葫芦和海带煮的汤，肉是牛肉，比起汤叫炖菜更合适，因为一口汤也没喝
泡菜放得不多，所以调味品的作用没怎么体现出来( ﾟ∀。)酸味只集中在泡菜内部，汤里一点也没有，于是为了达到预期，出锅之后又放了些醋……微妙的好像是泡菜汤又好像不是的味道( ・_ゝ・)昨晚的泡菜炒肉是B级的话，这一碗就只有D级了，但还是比素炒白菜帮子之流强多了
吃完饭之后看着上面大段的文字，感觉有点尴尬( ´_ゝ`)不过写了就写了，记录心情也是记录串的职能之一……我编不下去了，我好尴尬(;´Д`)以后少写字多做饭(つд⊂)

>>No.50692071
谢谢(=ﾟωﾟ)=祝你健康，每个点进本串的肥哥卿卿都会被阿肥套上健康光环( `д´)

晚餐：烤黑虎虾蘸黑胡椒柠檬海盐( `д´)

以及一大根黄瓜( ﾟ∀。)
这个搭配被阿肥称作“摆烂套餐”，意味着完全放弃思考青菜怎么搭配，只考虑荤菜想吃什么
最后一般都会以一根黄瓜收尾( ´_ゝ`)
“摆烂套餐”看似理想，但其实缺点非常多。首先是重重限制下荤菜其实也没法做得特别好吃，二是荤菜用量有限，150g肉其实不多，做熟缩水之后还会更少，吃起来很难有满足感，三是如果使用复杂的烹饪方法，最后只做出一小块肉的话，就会有一种严重的“白忙活了”的感觉，产出与所付出的劳动不匹配，最后是，不管肉类做得多么美味，一大根黄瓜啃完之后，嘴里就啥味道都剩不下了( ﾟ∀。)啃黄瓜的过程能完全抵消掉前面吃肉的喜悦，所以阿肥只有在特别馋肉或者特别不想做青菜的时候，才会选择这个套餐(;´Д`)

>>No.50698452
健康最重要哦(=ﾟωﾟ)=不要采取过激手段，也不要放任到和阿肥一样无法挽回的时候才痛下决心|-` )希望肥哥能拥有健康的好身体

>>No.50698480
想了想，能让我吃完之后再啃一大根黄瓜然后感觉“刚刚好，解腻又清爽”的肉量，差不多得是纯肉量一斤起步的红烧大肘子才行吧( ›´ω`‹ )现在黄瓜完全盖过了之前吃的肉，肉仿佛没吃一样( ›´ω`‹ )