啊，事百变怪( ﾟ∀。)

弄到快结束了才掌握到技巧
锅的温度一定要够（视频说180度左右最佳）
然后就是油要涂够、涂匀
再有就是倒面糊的时候，勺子要抬高一些
速度要均匀，要慢。
一边倒一边慢慢调整位置，尽量让它变圆
大概就像是糖画师傅在做糖画那种感觉
给俺做的最圆的一个来个特写

准备包馅儿，做豆沙太麻烦了
直接买了现成的(;´Д`)

包馅就很简单啦，而且自己做，想放多少就当多少。我狂暴挤入(`ε´ )

>>No.51267549
拿，随便拿，都可以拿。

完成！好吃诶！虽然卖相不好，但是丝毫不影响这个配方的味道。这个皮软软糯糯的，有一丢丢韧性。嚼在嘴里就像在嚼QQ糖一样，微微的甜味，还有淡淡的酒香味（就问日本清酒做得到吗(`ε´ )）遗憾的是这个豆沙馅不是很好吃，太甜了，一点都不香。而且太细，没啥口感。不过人家一个卖豆腐的能弄出红豆馅已经不容易了，不能要求太多。等以后有时间自己熬豆馅再做一次。而且现在也稍微掌握了如何控制火候和烤这个皮的方法了，下次应该能做的更好看。
这周的早餐就吃这个配牛奶或者豆浆了，希望它能坚持个四五天不要变质。

总之，这个配方值得一试，做起来也没那么难。
小酌一杯，准备睡觉了。肥哥们，我们下期再见！
(ゝ∀･)

>>No.51268618
原来是这样，学习了
多谢肥哥指点(´ﾟДﾟ`)

俺又来啦，深夜烘焙学习第三集——小肥初试戚风蛋糕(`ε´ )

第一步，打六个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离备用

75克玉米油100克低筋面粉，过筛

搅匀，然后加入蛋黄以及75了牛奶，继续搅拌！

这个状态应该就可以了？漂亮的金黄色(*ﾟ∇ﾟ)

准备打发蛋清ﾟ ∀ﾟ)ノ
蛋清里加入10克白醋，秤出75克糖备用

边打边分三次加入糖，打到差不多这样应该就可以了吧(｀･ω･)

把蛋黄和打发好的蛋清混在一起，翻拌均匀，烤箱预热，上下层165度，五分钟后开烤|∀` )

蛋糊倒入模具中，用锡箔纸加个盖，开始烤啦(ゝ∀･)

>>No.51482474
好办法诶，谢谢肥哥，我后面试试(´ﾟДﾟ`)

买的模具太小了，这个配方好像是8寸的，但是我的模具是六寸的( ﾟ∀。)
先拿吐司盘开应个急了，感觉最终可以召唤邪神