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[只看PO]No.51588596 - 无标题 - 料理


你们都是吃货！

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无标题 无名氏 2022-08-28(日)13:36:33 ID:otbKapO [举报] [订阅] [返回主串] No.51588596 [回应] 管理
开个串云备份一下喝的咖啡和参数
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Tips 无名氏 2099-01-01 00:00:01 ID:Tips超级公民 [举报] No.9999999 管理
( ´ρ`)性感红名♡在线要饭(`ε´ )
https://afdian.com/a/nmbxd
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无标题 无名氏 2023-06-11(日)13:35:03 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.58016908 管理
>>No.57129218
和当季花魁1：1拼
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无标题 无名氏 2023-06-11(日)13:35:22 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.58016915 管理
>>No.58016908
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈35格 92℃

三段式冲法
第一段 中小水流 50ml 30s
第二段 中心小圈→大圈不搅 ～150ml 1：25
第三段 中心中水流 ～240ml 1：45截流
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无标题 无名氏 2023-06-11(日)13:39:29 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.58016987 管理
>>No.58016915
入口是偏酸的花和浆果，但具体的分辨不出来
巴布亚新几内亚那支有个风味描述是西瓜，这么拼完之后感觉主要体现在尾调刚喝完口腔里停留的清爽微甜的，类似于吃完西瓜时嘴里的感觉；然后还有一个风味描述是巧克力，也是口腔里停留的，在西瓜的感觉之后，上颚和舌后段会泛出一点点苦和一点厚重感，那种吃完70%的巧克力后几分钟嘴里的感觉

4.5/5
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无标题 无名氏 2023-06-11(日)15:54:59 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.58018933 管理
现在花魁咋回事啊，单喝又淡又苦( ´_ゝ`)
只能拿来当填充物了吗
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无标题 无名氏 2023-06-12(一)13:33:46 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.58037163 管理
埃塞俄比亚 西达摩
圣塔 厌氧日晒
浅烘
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无标题 无名氏 2023-06-12(一)13:34:27 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.58037177 管理
>>No.57129218
>>No.58037163
这俩1：1拼
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无标题 无名氏 2023-06-12(一)13:34:45 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.58037188 管理
>>No.58037177
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈35格 92℃

三段式冲法
第一段 中小水流 50ml 30s
第二段 中心小圈→大圈不搅 ～150ml 1：25
第三段 中心中水流 ～240ml 1：45截流
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无标题 无名氏 2023-06-12(一)13:35:29 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.58037199 管理
>>No.58037188
别的风味不说，前调清爽，甜感还是挺足的

4.5/5
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无标题 无名氏 2023-06-12(一)14:03:55 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.58037648 管理
花魁7.0
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无标题 无名氏 2023-06-12(一)14:04:17 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.58037657 管理
>>No.58037648
15g粉，225ml水
汉匠k6 1圈33格 92℃

三段式冲法
第一段 中小水流 50ml 30s
第二段 中心小圈→大圈不搅 ～150ml 1：25
第三段 中心中水流 ～225ml 1：45截流
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无标题 无名氏 2023-06-12(一)14:07:03 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.58037710 管理
>>No.58037657
调了一下参数，磨细了一点，水粉比也改成1：15，总时间也缩短了
前段终于有点花果的风味出来了，但是很快就过去了，留下满嘴的青草苦涩味( ´_ゝ`)
突然想起岁月是把杀猪刀，当年能硬拼瑰夏的花魁也老了啊

4.0/5
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无标题 无名氏 2023-06-21(三)14:01:37 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.58215660 管理
哥伦比亚 奥博拉赫 希望之地塔地块
瑰夏 水洗
浅烘
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无标题 无名氏 2023-06-21(三)14:02:02 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.58215669 管理
>>No.58215660
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈33格 92℃

三段式冲法
第一段 中小水流 50ml 30s
第二段 中心小圈→大圈不搅 ～150ml 1：25
第三段 中心中水流 ～240ml 1：45截流
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无标题 无名氏 2023-06-21(三)14:07:29 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.58215758 管理
>>No.58215669
之前也试过用冲巴拿马翡翠庄园瑰夏的“crazy最高”模式冲，然后无情过萃了
这一次直接打对折，除了调细了一点研磨度外，都是按着冲特殊处理法的最保守模式冲
喝起来是非常淡雅的花香，就是那种你能一瞬间联想到穿着传统法式宫廷礼服的大小姐在阳光熹微开满蔷薇花的院子里喝茶的景象
总体茶感也很强，含久了有一点柑橘酸和黄糖的甜，总体觉得有点单薄了，口感更厚重一点会更好

4.7/5
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无标题 无名氏 2023-07-01(六)01:00:57 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.58382957 管理
据说是50个地区的豆子拼配，含50%瑰夏
（大清仓混沌拼配）
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无标题 无名氏 2023-07-01(六)01:01:14 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.58382962 管理
>>No.58382957
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈33格 92℃

三段式冲法
第一段 中小水流 50ml 30s
第二段 中心小圈→大圈不搅 ～150ml 1：25
第三段 中心中水流 ～240ml 1：45截流
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无标题 无名氏 2023-07-01(六)01:04:41 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.58383013 管理
>>No.58382962
每口都不一样( ﾟ∀。)7
第一口是纯茶感，微微有点苦，在很后面很后面有点回甘
第二口开始有点白花香，第三口开始有点柑橘调，第四口是莓果，然后是发酵的浆果...
有种在看模特走秀的感觉，可惜不是那种很高级的走秀( ﾟ∀。)
下次要霍愣匀再喝

4.7/5
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无标题 无名氏 2023-07-08(六)23:46:50 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.58513850 管理
gori瑰夏跟瑰夏有毛关系啊
gori瑰夏，你想要的白花香佛手柑柑橘柠檬黄糖它都没有
味道很淡，但如果浓一点就会苦
感觉特像东方树叶的咖啡版( ´_ゝ`)
买豆子的时候一定要去详情看清楚是瑰夏还是gori瑰夏啊
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无标题 无名氏 2023-07-10(一)23:49:11 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.58546684 管理
埃塞俄比亚 耶加雪菲 果丁丁
埃塞俄比亚 耶加雪菲 歌希
拼配

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