No.51588596 - 只看PO - X岛揭示板

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无标题无名氏 2023-09-07(四)10:13:15 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59422066

埃塞俄比亚科拉莫
74158 日晒
浅烘

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无标题无名氏 2023-09-07(四)10:13:35 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59422070

>>No.59422066
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈34格 94℃

三段式冲法
第一段中小水流 50ml 30s
第二段中心小圈→大圈不搅～150ml 1：25
第三段中心中水流～240ml 2：00截流

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无标题无名氏 2023-09-07(四)10:16:56 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59422104

>>No.59422070
一股子陈年老豆味儿
像失意老男人把烟头随手塞到喝完只剩满杯冰块的啤酒杯里，然后一个人愣愣地待了许久，将融化的冰块一饮而尽后黯然离去的感觉
md这是埃塞的豆啊，我那充满活力又有些小傲娇的可爱小姑娘呢(╬ﾟдﾟ)

3.5/5

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无标题无名氏 2023-09-07(四)12:34:09 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59423423

埃塞俄比亚科拉莫
74158 精致水洗
浅烘

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无标题无名氏 2023-09-07(四)12:34:27 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59423425

>>No.59423423
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈34格 94℃

三段式冲法
第一段中小水流 50ml 30s
第二段中心小圈→大圈不搅～150ml 1：25
第三段中心中水流～240ml 2：00截流

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无标题无名氏 2023-09-07(四)12:35:01 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59423433

>>No.59423425
不行，也是一股子陈年老豆的味道
相当寡淡( ´_ゝ`)

3.5/5

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无标题无名氏 2023-09-09(六)12:30:50 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59445287

埃塞俄比亚雅叶处理厂
74158 厌氧水洗
浅烘

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无标题无名氏 2023-09-09(六)12:31:21 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59445292

>>No.59445287
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈35格 92℃

三段式冲法
第一段中小水流 50ml 30s
第二段中心小圈→大圈不搅～150ml 1：25
第三段中心中水流～240ml 2：00截流

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无标题无名氏 2023-09-09(六)12:35:23 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59445320

>>No.59445292
偏苦，带点浆果的发酵味，但没到酒味和大酱味那种水平，花香有点像>>No.53836470这支

4.0/5

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无标题无名氏 2023-09-09(六)18:38:59 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59449006

埃塞俄比亚圣塔维//尼
74158 厌氧日晒
浅烘

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无标题无名氏 2023-09-09(六)18:39:16 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59449011

>>No.59449006
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈35格 92℃

三段式冲法
第一段中小水流 50ml 30s
第二段中心小圈→大圈不搅～150ml 1：25
第三段中心中水流～240ml 2：00截流

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无标题无名氏 2023-09-09(六)18:39:57 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59449017

>>No.59449011
偏苦，寡淡
下次225ml，中段开始降萃取试下

4.0/5

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无标题无名氏 2023-09-15(五)13:17:18 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59517675

>>No.59511821
每天45g大概，一个月开销200-300r

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无标题无名氏 2023-09-29(五)18:18:21 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59688047

>>No.59445287
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈35格 92℃

三段式冲法
第一段中小水流 50ml 30s
第二段中心小圈→大圈不搅～150ml 1：25
第三段中心中水流～240ml 2：00截流

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无标题无名氏 2023-09-29(五)18:21:41 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59688076

>>No.59688047
我在第二段的时候就尽量降萃取了，随便绕几圈就直接到中心注水
怎么说，有种嗦竹筷子的味道，带点野花香
没啥其他味道，还是偏寡淡
喝完脑海里莫名其妙冒出来“君子之胶淡如水”( ´_ゝ`)7
总之比上一次好点

4.2/5

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无标题无名氏 2023-10-01(日)12:21:47 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59707448

>>No.59422066
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈34格 94℃

三段式冲法
第一段中小水流 50ml 30s
第二段中心小圈→大圈不搅～150ml 1：25
第三段中心中水流～240ml 2：00截流

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无标题无名氏 2023-10-01(日)12:23:15 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59707464

>>No.59707448
其实调成了92℃的水温，二段也尽量降萃取
比之前好点，一点花香和葡萄味吧
尾调还是偏苦

4.2/5

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无标题无名氏 2023-10-14(六)13:14:51 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59838031

埃塞俄比亚耶加雪菲
莉莉安水洗
浅烘

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无标题无名氏 2023-10-14(六)13:15:27 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.59838035

>>No.59838031
15g粉，240ml水
汉匠k6 1圈34格 94℃

三段式冲法
第一段中小水流 50ml 30s
第二段中心小圈→大圈不搅～150ml 1：25
第三段中心中水流～240ml 2：00截流

[只看PO]No.51588596 - 无标题 - 料理