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[只看PO]No.51588596 - 无标题 - 料理



你们都是吃货!

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无标题 无名氏 2022-08-28(日)13:36:33 ID:otbKapO [举报] [订阅] [返回主串] No.51588596 [回应] 管理
开个串云备份一下喝的咖啡和参数
无标题 无名氏 2024-03-14(四)21:08:05 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61629570 管理
>>No.60575860
>>No.61574207
15g粉,260ml水
汉匠k6 1圈35格 92℃
V60
三段式冲法
第一段 中小水流 60ml 30s
第二段 小水流缓慢绕圈 ~190ml
第三段 中心中水流注水~260ml
无标题 无名氏 2024-03-14(四)21:09:51 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61629599 管理
>>No.61629570
同样粗研磨慢萃
总体感受是清甜,偏淡
感觉就像一杯送赛的经典瑰夏冲第二遍出来差不多

4.5/5
无标题 无名氏 2024-03-18(一)19:05:36 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61684168 管理
>>No.61587723
>>No.61509670
这俩2:1拼
15g粉,260ml水
汉匠k6 1圈25格 94℃
V60
三段式冲法
第一段 中小水流 50ml 30s
第二段 绕圈 ~180ml
第三段 中心注水~260ml
无标题 无名氏 2024-03-18(一)19:06:26 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61684175 管理
>>No.61684168
又加了20ml水,花香非常明显,然后是清甜,有点偏淡其实

4.7/5
无标题 无名氏 2024-03-31(日)09:07:04 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61857816 管理
>>No.61856929
用过
我上面写的那些新46就是这个
包括双温法用的也是类似的思路
个人是没什么特别的感觉
后来因为懒有时候也高细快冲大概50%目标水量然后bypass
无标题 无名氏 2024-04-04(四)00:21:09 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61905044 管理
中国云南 佐园有山咖啡庄园
水洗 铁皮卡
中烘
无标题 无名氏 2024-04-04(四)00:21:33 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61905053 管理
>>No.61905044
15g粉,260ml水
汉匠k6 1圈25格 91℃
V60
三段式冲法
第一段 中小水流 60ml 30s
第二段 小水流缓慢绕圈 ~190ml
第三段 中心中水流注水~260ml
无标题 无名氏 2024-04-04(四)00:28:19 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61905126 管理
>>No.61905053
别的可以不写,这支豆子必须写一个
今年到此为止最感动的一支豆子,没有之一
说实话,这支豆子的风味表现非常弱,就闻起来而言,没闻出什么风味来
喝起来刚入口的时候是普洱茶感,然后是温和的果酸和甜感,甜感应该是云南豆那种特有的甜腻控制很好的一个状态,和恰到好处的果酸形成对比,二者达到一个绝妙的平衡,整体口感也是一个温润的状态
一支中烘豆,完全不苦,一点都不苦,微酸微甜,不会让你在工作中分心把注意力放在它身上,但是能让你整个工作过程都愉快几分
这支豆子的感觉就像我妈有时会在我下班之后给我做的一碗清汤面,普通挂面,会加个蛋,会加几个丸子,撒上葱花,汤底也是简单调味的
一切都简简单单,什么都没有,但什么都有了

5/5
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无标题 无名氏 2024-04-04(四)00:37:28 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61905186 管理
>>No.61905126
真的超少见啊・゚( ノд`゚)
我之前喝咖啡写测评的日常就像是蒙着眼睛在水果摊里闻水果做嗅觉考试,有时候还得咂吧咂吧嘴捕捉那一闪而过的风味,觉得好熟悉又得想半天也没想出个所以然来还死了一大片脑细胞
这支豆子是那种很少见的,感觉就像拍了拍我肩头说“什么都不用多想,放轻松喝就行了”的感觉( ;´д`)
虽然不准但大概理解一下差不多就是这种感觉
无标题 无名氏 2024-04-04(四)09:51:49 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61907166 管理
>>No.61906019
愿意喝找我约的话会的
无标题 无名氏 2024-04-04(四)12:10:51 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61908363 管理
>>No.61908123
emmm,这只豆子倒是还有在卖
但是也有群里老哥说酵感很重接受无能
可以去试试吧,反正我觉得我的冲煮方案没啥大问题
tb-九帕/阿本不懂咖啡-迎春
去直播间买
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无标题 无名氏 2024-04-04(四)16:13:42 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61910435 管理
冲了一只豆子
我喝着是汽油味
朋友听到好奇了,过来尝了一口:没有啊不就是普通坚果味吗,说实话比你之前冲的中烘好喝
我:
无标题 无名氏 2024-04-06(六)17:01:13 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61933240 管理
中国云南 保山无农药种植地块
卡蒂姆 水洗
浅中烘
无标题 无名氏 2024-04-06(六)17:02:09 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61933246 管理
>>No.61933240
15g粉,240ml水
汉匠k6 1圈35格 93℃
V60
一刀流冲法
第一段 中小水流 40ml 30s
第二段 小水流缓慢绕圈 ~210ml
中心中水流注水~240ml
无标题 无名氏 2024-04-06(六)17:04:10 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61933266 管理
>>No.61933246
基本上按推荐方案来的,总体感觉有点淡,努力品品还是有很淡雅的花香和果香。说是不耐萃,但是1圈35感觉还是保守了,下次试试1圈30,水温可以调到92℃,尽量稳定萃取,凉下来之后那种蜂蜜的酸甜感很好,搭配同事的花露水味饮用体验更佳
无标题 无名氏 2024-04-06(六)17:04:35 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61933272 管理
>>No.61933266
4.5/5
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无标题 无名氏 2024-04-06(六)23:01:38 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61937783 管理
谢谢,请问是怎么做到每一个字都能精准地骂到我身上的( ・_ゝ・)
无标题 无名氏 2024-04-08(一)17:12:43 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.61956708 管理
>>No.61956624
往右细往左粗,不行拧到最细归零再调
再不行建议找客服
无标题 无名氏 2024-04-13(六)20:02:06 ID:otbKapO (PO主) [举报] No.62018422 管理
woc elysia老师真神
短短十分钟的视频治好了我冲啥都像浓茶的毛病

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